[中式食譜] 黃油蟹粉鴛鴦配

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材料
: Q" y# d( {+ b2 O5 f5.39.217.77:8898鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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1 y' P. j( `+ Q, \- c% `做法
8 ]$ V9 }2 H& l; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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! W5 \2 G4 ^1 U5 A1 ?8 _# @2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。: V; w" S/ [9 |& z, D& u( b

# _& `+ x1 q: f& W  E# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
( |! h( ?. x3 u+ h5.39.217.77:8898
4 j# O; u' ?" Xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。5.39.217.77:8898' n6 |8 D- m6 v" a# y6 z/ K
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9 P6 `0 W0 S- W4 [tvb now,tvbnow,bttvb帶子以少許牛油煎熟會更加香口。  m. M$ v2 m7 c% _& C. j' c% w