[西式食譜] 和風炸雞件

nt1972

5 T; z- M" b/ q5.39.217.77:8898公仔箱論壇# E) y7 C2 E6 Y! H+ l
材料
# N0 {* m, r: E" C2 X0 i, ~2 P公仔箱論壇雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 [2 s% g1 n

- t( b9 p6 s3 v" r) N2 Y9 O醃料
2 h+ n! @+ k! o- r" {日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許, x7 [9 S, E4 h# G9 p6 N- U0 n

6 Y- r) D) K% I! x- C: ?4 I做法
4 c8 R9 h3 o4 r1 ?! B; p6 f% q公仔箱論壇1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。5.39.217.77:8898- Q! `; |7 ^/ {1 ]6 `0 A

" V% R. o, M, G- }& q5.39.217.77:88982.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。4 _  l2 }7 E( X  f" ^4 n
# M. R- R0 F4 h9 E
3.吃時蘸上沙律醬即成。公仔箱論壇( w8 t3 G- ?* \

) H) d/ Q0 G- D+ p! b  d) y* H5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 F8 C4 N/ @/ E) ~

2 \( h# a3 d, X6 D: g; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 S, b; S$ P; G) J, e

: a& r, ?2 X: A2 H; e; J1 V# Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士( O- s2 i* Y1 S: p6 k
雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。