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v- j8 g6 Z- @9 l; G- _5.39.217.77:8898材料
1 Z; p; T: S j4 u) p4 N, i+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料
+ T& @! z7 h5 _$ D' D5.39.217.77:8898日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。公仔箱論壇/ v# C S4 E. @& K4 R
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3.吃時蘸上沙律醬即成。
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1 F" j- m, K) c7 _8 H公仔箱論壇貼士
4 ~0 L* ~7 s) f$ s B0 o% L公仔箱論壇雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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