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& m$ o; z; w1 F2 @; j材料
$ H* p- k3 y( A/ ?$ @, ~公仔箱論壇餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）0 \) M% o5 j: V; q0 c( c
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, O- S$ t! O" r. n9 p+ Y
鹽/胡椒粉/麻油各適量) w7 V* F' x; _1 q3 j2 }
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& J4 F8 q2 d# }. c: C$ E+ N6 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& _. X9 `5 W! s, T. ~, f3 m* B
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( h0 E1 E' ~3 r0 c
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
! f* n8 U# ?8 t( K2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d8 ^6 }, I4 S6 v2 W5.39.217.77:88982.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 C" V1 d/ d: w( c% l W
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 K$ M/ d3 z2 v7 z% G
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貼士
0 U, x+ p U2 L" r包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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