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材料tvb now,tvbnow,bttvb' L& y& c* g7 p/ {" X& d1 R
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）" Y( c0 S) G* J& B$ D5 n
$ r# m& N# R; G# }7 D& i: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i! [6 s" D7 c# L' k8 m
鹽/胡椒粉/麻油各適量5.39.217.77:8898% t& z, ]1 K! c0 B. i; m
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6 \5 O0 b0 k# ^3 f9 i# [) qtvb now,tvbnow,bttvb做法$ x6 v6 U8 ~5 r$ f8 U8 c
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。公仔箱論壇4 e5 G# y5 R. S8 S* y/ q8 M
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2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。
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% Z+ L& G: `& y# Qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 / C2 B$ r8 @% }: t9 H/ D' `
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; D+ x5 T4 Q4 E3 V貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ m( j; k( B6 O
包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。5.39.217.77:8898% @$ x2 o- i5 _" q: `
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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