3 \; r7 L1 H+ E; P0 E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) E6 M2 u7 V6 n
材料$ W& c- G& ]4 V
法國鵝肝 2件、日本和牛 2片、壽司米 500克、紫菜 1片、青瓜條 1條、黑松露醬適量、炸蒜片/炸大葱絲/和牛汁/天婦羅粉/海鹽各適量、壽司醋 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 ]1 \% B% Q$ E! }' @5 a
tvb now,tvbnow,bttvb/ x) i- s8 M5 o" _0 P( k9 b
 tvb now,tvbnow,bttvb$ G4 n$ h6 X, p6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 y8 f' C: |' M1 n: w
做法
' X# _4 \# _" U3 Y/ l5 C6 S# i5.39.217.77:88981.米洗淨，加600毫升水，放入電飯煲煲熟後盛起，趁熱拌入壽司醋，然後冚上濕布攤凉。
1 h3 I1 f6 T& _: K1 B tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* C- `! R$ `- B8 n; n, d6 G
2.將鵝肝蘸上天婦羅粉，燒熱鑊下油，放入鵝肝以中火略煎至金黃色後，撒上海鹽取出瀝乾油。公仔箱論壇/ L, {1 L7 q+ i) n0 D* l% v" ]2 @9 q
tvb now,tvbnow,bttvb6 \2 r' r% }0 |8 X4 J
3.將半片紫菜放上壽司蓆，再鋪上壽司飯，輕輕按壓鋪平，反轉面令紫菜一面向上，加青瓜條和鵝肝捲起至壽司卷狀，包上和牛片。tvb now,tvbnow,bttvb' B4 _: n4 q% y, B* x4 ?$ e" ` w
6 C- h% g- _3 i/ i: Q4.用火槍略燒和牛表面後切件上碟，然後淋上和牛汁，再於每件壽司卷放上黑松露醬、炸蒜片和炸大葱絲即成。 5.39.217.77:8898$ Y( U3 f+ N7 V
; f* s3 t5 D. K) z$ Q2 r1 |( G
2 F, p, O0 Y1 u, H; \5.39.217.77:8898! h6 h* n% n) D. d, n& `" k0 M
 5.39.217.77:8898" j/ h5 ^8 [; V( y0 D! {; m. M4 X
3 P4 y0 `8 d8 Q* o) d, X公仔箱論壇貼士4 T' n/ i) R+ Y' r/ X" j
鋪壽司飯時須留意力度要適中，不可壓得過實或過鬆，否則會影響口感。
/ o: [; z4 \) L- E' G m! y, o |
發表於 2009-7-9 01:49 PM
| 