 公仔箱論壇3 C5 ~. X, i$ d; S
& S. P4 B! J. A+ S* E( t; o& `- k公仔箱論壇材料
- x6 L) y- ]+ L$ k% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* ^) [* \7 g7 k* k
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做法
% [) \7 J) _8 w/ `. I; d9 A" ]# stvb now,tvbnow,bttvb1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。) t R$ F& v% T5 r5 F+ h1 W8 _$ F
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2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。) n" x( k" t" [6 v! B( A- X& ^
, c8 N! ?/ i' V' K w6 N8 \3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
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4 K8 l! \7 H3 n! `/ h5.39.217.77:88984.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。5.39.217.77:88982 y& D B' n; a1 _3 [4 D
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. O* n4 J: \0 R! a( l& g公仔箱論壇貼士5.39.217.77:8898; Q1 y' E( e+ `% C9 @3 p5 W* b9 `
話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。公仔箱論壇& T; G9 L* e% j1 m
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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