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" d8 O# L4 E \& k0 ?+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" v' t0 s, e+ |! w新鮮三黃雞 1隻（約 800克）、勝瓜 750克、薑 3片、葱段 10克、雲耳 20克（浸軟）、冬菇 20克（浸軟去椗）、薑汁/紹酒/生粉/糖/鹽少許、上湯 1,800克蘸汁：生抽/胡椒粉各少許公仔箱論壇& E' W4 I2 [- r$ P9 a/ T& k$ v
/ a* u$ a0 I2 Q0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, L6 e! |* O1 o0 o! @# Z/ P' L公仔箱論壇1.首先將雞起肉，然後起皮，將雞肉切片後再片薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q7 E0 E m' W. i; {4 u) s, t
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2.雞肉加薑汁、紹酒、糖、鹽及生粉拌勻。3 H" g7 u/ T n% A
/ }" P; C3 S) u' l4 `% ?3.勝瓜刨去角位邊皮，洗淨後再用小刀刮幾下，只留下少許皮青，再切件。tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ e' S) f% t2 O
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4.雲耳切小件。將生抽及胡椒粉拌勻做蘸汁。5.燒熱砂鍋下油，用大火爆香薑片及葱段，加上湯、雲耳及冬菇，下少許糖及鹽調味，待煮至大滾後，整煲轉到活動氣爐，用細火慢煮。將雞肉、勝瓜邊滾邊食，再蘸汁就更美味。) v+ D2 O% d% u3 C- X# M, w) n- a- `
+ R2 b3 R& P' i/ E/ o: i y3 |) m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' P, A; i$ p6 @# E m1 w/ B1 I
; ]2 t, F7 o; c* v. b公仔箱論壇 公仔箱論壇& t( a9 s7 \& G
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2 ^7 y* M K0 C( l4 x5.39.217.77:8898勝瓜留下太多皮青，食落會韌；但全部刮光又會不夠爽口！公仔箱論壇; W. Y6 X+ B5 @2 W( @/ J2 ~; ?; ?
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發表於 2009-7-8 02:02 PM
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