那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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V% r* S; u6 i! ]5.39.217.77:8898永樂園：出動七個外賣仔
& `0 R- p- t" \5 h1 [+ ]: Z5.39.217.77:8898中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26 公仔箱論壇' X, W- a2 w2 y
* r: V" Q2 H) O- A) dtvb now,tvbnow,bttvb味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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1 D/ y$ R5 |( S) Y% V5.39.217.77:8898五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇+ p2 Z! ] X2 }& v
+ w5 f# ^* G$ }5 c6 s& b/ f1 ?$ t* w公仔箱論壇五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
( K( r- o1 F" ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* J' n9 _: Q1 W. ^8 @) i
乾炒牛河$27 tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ k, p) A0 Z" q# |! l9 h# _
- ]4 Y; ? h' Z+ i& q8 Y- E5.39.217.77:8898河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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: Q& m/ q; O( G; Q: Y4 C. |; r2 h公仔箱論壇雙腸熱狗$10
: ^* ~- H( c% W) j" e( L) Z/ k7 {5.39.217.77:8898
8 J8 {- ^) e9 r5 F- Stvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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. Q3 l6 w6 z: }& X( R" R+ T永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇, S' |% u# _6 S
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
) L* R0 Y5 h% E6 K: I- F* r9 _tvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。& ] r5 K5 e0 r( o- m* }+ m
- }( {. {' ~, A/ p/ g% l& Y7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40
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" K3 F8 v! Q2 C4 p4 j% y5.39.217.77:8898雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。公仔箱論壇8 w/ `" B# W+ R v2 f0 m! h
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墨魚叉燒撈麪$44 tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 g0 }7 {8 Q
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
/ ]% O4 c0 x: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h1 F" D( K' ~& L' b6 B雲吞撈麪$32
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$ t/ P1 r% e: @$ S# B公仔箱論壇雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 公仔箱論壇, N0 O4 L0 e! |* Z }' ^( |
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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2 A; p0 B! M {' p! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J/ L" m! c, N, m" A* ?
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。tvb now,tvbnow,bttvb- A/ \3 U/ y- u7 L9 ~1 `2 K5 V
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新式茶餐兩餸飯
* a. X+ ~0 {( B4 D# m2 j位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
2 W6 t% D2 `" K" X4 O6 {6 c# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y/ n, e) j3 y u" v
龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）5.39.217.77:8898# Y2 K; _# {9 Z3 ], T
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。5.39.217.77:88989 k! i( \1 \" o( j
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.77:8898( f A) p7 `' n% s2 Y6 v
1 |' M( m( w6 `9 F* U7 n5.39.217.77:8898手剁窩蛋免治牛肉飯$38 ! e/ x* q7 ~* {# I4 R) c
6 a% ~; _! n! d) d6 H$ }5.39.217.77:8898蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇$ M i, a$ ?0 }* X
6 i1 w8 @0 u: N6 V* y. {公仔箱論壇泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）5.39.217.77:8898, f" |0 p/ G# W9 T
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。tvb now,tvbnow,bttvb* a0 T4 v. B! R. b3 U
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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/ n- e" L# y5 D1 g2 b4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 x' Q P: v; A$ }' Q
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4 m( G' @- _9 T, Xtvb now,tvbnow,bttvb■「千字文」餐牌! N7 n' E8 t" k& |' f# b. {" f* F
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三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 p+ _9 A" ], c" U
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
( j& M; Z9 E* o6 [- l" \' j$ ?6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p8 C3 K* Q" z- N- Ptvb now,tvbnow,bttvb香茅豬扒飯$24 ' Z0 T9 ~& s# f- _" [
8 h$ U5 ?( }3 I" M. F熱騰騰的豬扒，香脆可口。+ P* Y l% O* c" }5 v- c6 l0 H; W0 N
# D/ S) c) j1 Y8 t魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
/ |& U, v3 k* G% q$ S( [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ b" y% a+ i5 `
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新興美食（中環昭隆街3 `* R! {9 F* D7 X
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1 H$ Q" V7 n4 X- b7 `人龍店大碟落足料5.39.217.77:88985 C8 l/ E* ^6 R# S5 e
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。公仔箱論壇" @) l3 I* x; i3 D
& O7 O9 J; O% a$ I: e" vtvb now,tvbnow,bttvb福建炒飯$27
' N0 ^+ s- t: b. A5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u! y p3 J1 A$ L- C' \7 `. D2 Y9 s
飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。 Y, e" s! T. N3 }% u
7 f4 \, K& B1 K$ W2 A7 C" m5.39.217.77:8898星洲炒米$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 J( ?6 k% g, w$ B# q
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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# c4 M. T. o6 Btvb now,tvbnow,bttvb昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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