那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
7 q g. a- |9 g! T7 D1 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ M9 z0 l3 ]% M, i9 @
永樂園：出動七個外賣仔
- C9 g1 O& q6 }8 U2 u公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。/ ?8 q& } Q* [" S
% j/ ^" ?0 H4 k$ ]- u6 o$ I5.39.217.77:8898窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb; Y5 W) Z S I( K1 L! e! s; |
 5 p( k3 c: T5 q( J8 ? M
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
1 K; B5 S$ b# d) J, y公仔箱論壇7 b# f: x6 J5 I. b) r( }
五香肉丁炒出前一丁$34
2 v2 q4 a7 v$ M3 c3 M1 V- ?5 r# O* ~5.39.217.77:8898 7 n3 S+ ] N J2 E$ z
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。5.39.217.77:88988 x/ ]% m- J4 z' E2 o! }
) f M0 U$ U" X& [tvb now,tvbnow,bttvb乾炒牛河$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C2 w% x* H6 v# u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 X9 S% R5 M1 ?3 Z' P* D) \ m+ u: a% J
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
- Z) \! S8 w2 O4 ^
0 g5 g7 z* s0 `3 [9 f: \公仔箱論壇雙腸熱狗$10
; v7 m, M, o# _6 @ C5.39.217.77:8898
+ [8 D, r* ]# n# j& Z* D6 C公仔箱論壇包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
/ M; X5 }8 a; ?, J7 H" u
7 m) {' G- k% }- o: Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 G6 W; M2 J3 C; F永樂園餐廳（中環昭隆街）
1 P" b1 R0 a' v& z+ u5 c$ `: Z; ?# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ~7 r" ~( _& \& X
鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
y' D6 `; I# R! P! J. n5.39.217.77:8898四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
$ y, \9 K1 i' E5 p% Y+ F R7 }6 U4 i0 M: R
叉燒拼燒鵝飯$40 5.39.217.77:8898( R* \" T5 t# Q( X9 x, x
" t9 G) O) [; K. W# u燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: z8 R& R" J3 l6 L( M7 d
' H) n3 A( y; I3 w& e切雞拼油雞飯$40 公仔箱論壇7 }/ a- P/ V6 @ ^' E/ M
) \. Q/ m9 |- s- c, o雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
' j( `4 b+ Z9 Q d5.39.217.77:8898
/ X( z/ Q" Z' w- e8 r, m墨魚叉燒撈麪$44 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i& u% \( p; g5 c. D' n
 tvb now,tvbnow,bttvb; M R) j- r7 x3 v1 ~ |/ _ S
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
% B0 |1 W1 ~, D+ F0 B: A公仔箱論壇
0 r4 h2 z1 x. F! m% _3 x; C0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞撈麪$32
% C' _0 L; x* r) u
5 q$ }5 [4 @! E5 O* P2 Y! w雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb6 _; N' L( l! c0 {& B& ?8 H& f
, K. U4 T6 c3 z# g: t' V
鏞記酒家（中環威靈頓街）
, I: E, t3 Y& F! [tvb now,tvbnow,bttvb
7 F& b0 Q7 I* `1 U4 i; N5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88983 B, t" H& T8 P& Z& o% P
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。+ e7 y* x- I" }9 X1 a0 P4 E5 W
公仔箱論壇) U/ M {3 Z8 X7 {- p& n# `5 {7 \
新式茶餐兩餸飯公仔箱論壇, K. S% Y4 j' Y; {' V% O8 F* n
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
. W( u- i; r2 d4 n7 E& `9 N公仔箱論壇
1 n3 g, m* Y5 U9 J4 W' `龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
6 h; ^5 @# H2 H) d+ F 5.39.217.77:88983 J1 V$ |* U3 w: n+ w
自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
& j4 N& l! E4 g m5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; b z6 @0 p9 Z! r7 U u" E& o
泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 3 i4 ~' _% G9 N3 U# e
2 q, \* w. z3 ]' Vtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
, ], \, [) [0 ?2 {( S9 t0 {3 l& e- e! K" u" w" o
手剁窩蛋免治牛肉飯$38
j' L; X, O$ c" `' m3 F
; r4 n$ ?+ a) Z4 ?* Ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。5.39.217.77:8898* p- i( ]+ e& h* A3 J; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; a; B, j, Y: V1 ]3 k3 r
泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）9 m" u& r+ W) M K/ ^; J2 i2 e
5 P% n* P5 o( u6 }5.39.217.77:8898味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
^' t" c/ C( x+ K4 i: A2 w. n公仔箱論壇公仔箱論壇* W! P$ K! h6 N# X4 D
健康沙律三文治套餐$25 公仔箱論壇; ?1 Z7 A6 r# N6 p
9 T( U# S8 I6 k3 y沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
/ d) z3 }! n% u
{! J6 Y1 x& i& _6 {# x& H6 Stvb now,tvbnow,bttvb香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
' g# i; T5 I$ T) Q8 |5 i7 L% }! e* U' N5.39.217.77:8898
. I$ w |& _1 E5 B/ C I3 \3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ z* \' w U6 w
 5.39.217.77:8898' N% t- {, J' }5 z; Y+ ?2 j- M5 v
■「千字文」餐牌
* S) f0 U( |- W2 s' v! xtvb now,tvbnow,bttvb
' _1 s7 f9 R, j# P5 ?三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `/ C3 J8 S& U0 s9 k% J
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
) p) ]& L1 Z' E/ otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% a: ^+ J8 D4 A8 V9 ?0 H7 R
香茅豬扒飯$24 $ G+ U2 g5 J1 r' R3 L! j
4 X3 O0 f0 L# g: o8 s5.39.217.77:8898熱騰騰的豬扒，香脆可口。
7 s/ Q! ~' g5 [8 K/ _公仔箱論壇5.39.217.77:88981 W# h# x1 F0 {% i+ C
魚香茄子飯$24
6 A. X& {8 V4 U" L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, u: R* o! c* D- `+ f3 B
飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。公仔箱論壇8 v1 u9 I( F" W3 V, t3 u- V
/ u& G6 N- `/ {- A \; S! z公仔箱論壇
1 j. ]9 V' ~; C3 c' w
4 n: p* J+ _* U3 N, a- i新興美食（中環昭隆街公仔箱論壇8 R/ R+ D" o' o- E/ k! @! s
5.39.217.77:8898! c" Z" e7 {2 t- h8 |6 j z: s$ ^5 I
公仔箱論壇- u6 f9 H1 t9 ^8 i! a' i1 j
2 R0 @; `7 d l1 y/ {公仔箱論壇5 {: e0 c7 g8 ~' X' u
人龍店大碟落足料; E( C! t4 V; M7 f9 t
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。2 ~6 V6 A0 \& Y% V; {+ L) h6 F- A$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U8 R; N& X0 D# X [3 g
福建炒飯$27
% C. i! I4 u: G1 C5.39.217.77:8898 0 H" I9 I- ` d. _+ g. q
飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。公仔箱論壇( E, S4 d$ e1 w! }! g* N1 i
7 `5 _4 L+ u1 ?6 l" u0 P1 N: W# c
星洲炒米$25 5.39.217.77:8898* g. W& d# x* D, t+ ^
; m- k$ J$ P0 X3 Z) M% @. `1 [公仔箱論壇炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
7 p2 F& U) N0 |; D7 b% z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ p. v4 I0 }+ m6 ~1 h6 t
昭隆美食（中環昭隆街）5.39.217.77:88980 ]2 a: O' d, G9 W! H9 I) H
$ @- U M4 r: ]
 |
發表於 2009-7-8 01:57 PM
| 