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準備時間： 50分鐘
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& x I% Y$ y& t" S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T) L9 }2 y6 I+ c; I; Z$ p. }% R
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Ingredients（二人分量）
0 D) _; }* Y4 [: o/ u2 J- R" n公仔箱論壇紅甜椒1個
B, b. M8 |# k1 H" t/ w5 y8 O公仔箱論壇黃甜椒1個
) n( ]. a$ M% t9 ^公仔箱論壇蒜頭（切片）2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 K1 O0 k' X" c5 ^; |
百里香1束5.39.217.77:88981 X& v' h7 Z4 l! |2 G& c/ ^0 E) \
邊豆30克
1 i/ [* R0 @) D7 @ M* T1 ]西柚（去皮起肉）1個
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1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。. q, n- ?2 z7 K* h" x# R
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。
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% B) c$ ?; F6 ?" B, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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% _1 j/ Y: M$ z- ?/ z4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。4 x+ F+ y/ C- m& g @! v( g
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。! _9 Z( T- Q+ l; v" |" @5 Z) S
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1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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