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準備時間： 50分鐘
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Ingredients（二人分量）5.39.217.77:8898; r( p! G1 Y5 w9 T" T& ]
紅甜椒1個
4 N1 j, ^) I0 O* K7 K: d- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒1個公仔箱論壇# @+ n b4 u! f6 L" H
蒜頭（切片）2粒7 z, b$ ?3 I7 s4 O) ]- N% e& T
百里香1束
& A& `& _. j9 M1 b4 b公仔箱論壇邊豆30克
4 E2 z. C( D; _" Q* x西柚（去皮起肉）1個 9 `8 Z3 C) _% G9 \7 u1 ^+ K
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1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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* s3 G2 E+ w5 y5 n6 ~2 o8 L公仔箱論壇2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。
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( ]& ^+ t1 `4 s+ Z! n公仔箱論壇3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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1 U, Q( y' [; z# F" e$ u) v5.39.217.77:88984 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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; k h: w2 r1 x5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips
9 N+ r5 t+ j8 t" v8 j# l3 W; @5.39.217.77:88981.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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0 o* a8 n3 \% W& x. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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