日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。tvb now,tvbnow,bttvb) q D* [/ M$ h4 u2 D8 J
^/ P0 U7 j K. `tvb now,tvbnow,bttvb之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
: }2 B9 j( n% i公仔箱論壇
! F' b8 X+ H5 s# _0 ^( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
: H6 ]1 Y1 w% G4 C& y5.39.217.77:88987 T0 ^7 C8 Z7 u/ z/ o
 tvb now,tvbnow,bttvb- u8 w( m* Q* f3 k4 u
鵪鶉腿$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S M7 u$ w7 z C/ G2 j- w. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ O2 |6 m) m1 }8 W: m1 Y
 煮白蘆筍$220
2 c/ i$ I) r0 J$ F( l公仔箱論壇四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
3 c6 N; S# k0 @4 e2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
; {9 O0 \9 L" I$ @; v六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
5 p: w$ A1 X' A; g% Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" I) n9 n$ p+ a2 e |) v! {
看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! O3 @& G6 ^, I& g- X) H0 |
3 h. g: a o; O% U; b% h只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
7 {3 B6 ?4 {' j. ~' U3 G5 c, U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. ^1 w! d. k; a2 \" e0 t
鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 r/ A: D: q5 y* Z2 [$ m# y
5.39.217.77:88980 j, S7 e+ L1 l5 z
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。5.39.217.77:8898# K8 o9 N* V; _# Q0 L' ]
5 ~/ f3 T6 O8 b% ?% {9 h4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。公仔箱論壇" C+ R' y( \6 l }
2 ?4 D1 H. I" a8 [0 J( [
餐廳氣氛一流，服務也周到。tvb now,tvbnow,bttvb U1 e2 _$ c0 j0 K0 H# s4 q
公仔箱論壇8 \3 n/ p/ v5 F& U. J$ ~
* v2 s0 v! U" H3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛面頰肉$300
0 v3 \: S) j# `2 s# Q' o" x7 K' g
- n& F$ ^+ P# |% n- h6 P
& a6 p0 b& _+ a5 |* K2 O+ H' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰島鱈魚$2805.39.217.77:8898: J8 j& e. E1 U2 Y1 ?% q9 v) j6 T2 t
/ Y% m7 V7 {7 _' q3 v5 D4 \5.39.217.77:8898
/ V \7 ], \9 `公仔箱論壇「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
# K# `: x2 o) p0 a& C$ H3 ]1 dtvb now,tvbnow,bttvb! d$ [- }7 \; s P
: M" H" n8 d- n) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ [! U) H. V2 c& N) X* X
THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
| 