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) p5 i3 [8 S9 A) c2 z- H% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料& k3 o+ |# ^& G- ~4 M" ~& Q
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許5.39.217.77:8898/ p& G3 ~4 \( d0 m4 i9 f$ b
公仔箱論壇# E0 n2 B3 C6 r! c: U# \
調味料
; Z' J( ?% f% k$ S+ d" V7 |生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ m; J! E+ Z
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。; t X% {5 p+ E* l- k% @7 P
/ X& a! Q2 p3 C' o c! ]! Q8 o: o3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb: \; {9 k' Z" N" {3 h
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6 U4 q' a- h, J公仔箱論壇米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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