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[中式食譜] 福建炒飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T, `7 a2 J$ ~: w8 ?! K7 ^
白飯 380克、蛋漿(雞蛋 2隻)、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e% D$ P: Q$ N- ?) _4 f9 ]" G  i
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 B( n# c) R. k8 c$ ?
蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升* z) G* t- P2 `4 E3 m, Q/ \
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9 @& o2 ?3 |( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 X# q1 x6 A3 L! ttvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水,放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水,盛起瀝乾水。5.39.217.77:8898' P' U' P3 m* M3 E
2.開大火燒熱鑊下油,下雞蛋煎至七成熟後,下白飯炒散,聞到香氣就可以上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# t: ?( [: o, {
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3.開大火燒熱鑊下水,加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及(1),然後下生抽、蠔油、雞粉、糖,再以生粉水埋芡,最後下少許老抽校色煮勻,就可以淋上炒飯面即成。
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炒飯最好用隔夜飯,隔了一晚後飯抽乾了水份,容易炒得乾身夠香。
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