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+ d- p* z: F& E4 Q4 vtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ P4 m/ O& u5 W1 o8 y$ s% R5.39.217.77:8898炒麪 190克、排骨 75克、青紅椒各 1個（切角）、洋葱 1個（切片）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙排骨醃料：生抽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/3茶匙、生粉 1茶匙調味料：生抽 1湯匙、老抽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、清水 150毫升 " G0 {$ ^+ Y* D: e! ^( k- {. U
& w! }; V( @% f1 I做法
! e8 z' `7 g; d! w# u9 H: w公仔箱論壇1.煲滾水放入炒麪打散撈起，略為攤凍備用。
3 s3 A8 Y& G* \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x3 L1 j: s, l& A7 x9 L) e
2.開中火燒熱鑊下油，下炒麪半煎炸至兩面金黃上碟。
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& r7 C7 @( y+ ]; Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將排骨加入醃料撈勻，以大火隔水蒸20分鐘至熟取出。
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. R; i3 q$ x4 g1 i公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，下水、豆豉、豆瓣醬、排骨、青紅椒、洋葱、雞粉、生抽及糖，再用生粉水埋芡煮勻，最後下老抽校色，炒勻淋上炒麪即成。5.39.217.77:8898' }. ^1 ^" L# \, Y9 P
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煎麪時要下多些油，會較易煎至脆身。
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發表於 2009-7-6 01:34 PM
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