[美食介紹] 懵仔魚有精明眼

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西貢出名食海鮮就係人都知，聽人講仲有種頭扁口闊的魚叫懵仔魚，又稱魚仲，有說是因牠在海中亂游亂撞易被捕獲而得名。聽陳鋼師傅講，呢種魚多肉多油又少碎骨，所以好多人鍾意買來食，而西貢的酒樓大廚就喜歡加味菜或番茄來燜，如清蒸的話可加陳皮絲一起蒸，很鮮味。$ {) C3 F% e- h7 E

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, s' \) g) h$ q4 _6 |, D% C/ v! b* a  stvb now,tvbnow,bttvb■懵仔魚
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. H1 i% j$ [2 L6 V7 U1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■揀冰鮮魚，眼仔一定要亮晶有光澤，先為之好。公仔箱論壇1 w$ }! |1 h+ D7 \5 K. h9 s1 I* O5 [

  ^1 s5 q1 \4 o' n. }! s4 o& k/ O西貢街市李新開海鮮
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