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8 G2 w1 \' [9 @# ]- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898) p2 Q- M5 F Z' M* T" o9 A' v2 o
雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ a N$ J. t( o( \4 ]$ F7 e. c
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做法7 z: n% t) }& |7 ]' P% U
1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
1 y5 E# |# H3 S) l2 M5.39.217.77:88982.將糖桂花加冰酒拌勻。公仔箱論壇& S8 W3 J2 z5 [
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。5.39.217.77:88984 L, G0 U/ ]9 N5 ?, O" S
4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。
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* ]1 q& _% L6 E公仔箱論壇雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ \/ U8 b# p2 p% \9 x
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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