風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。# a' K& N- \+ f9 ], f
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: _7 m5 g( y1 x5 d5.39.217.77:8898味道 3D人氣墨魚脆波波
. q& l' \5 V' u4 q. f! {公仔箱論壇不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。
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1 D# v; P* s8 x" r: w' @tvb now,tvbnow,bttvb■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。
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7 i- }4 y1 _/ x% ]1 L! M! j# K( z5.39.217.77:8898八月晚飯被 book滿tvb now,tvbnow,bttvb* f2 i& u2 u; M0 ?4 V1 ?3 |
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！
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炸釀大腸$58& M6 f6 w0 j) p
6 H) d& `7 ~ m/ ~% n腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。
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和味田螺$329 U; f- ~9 ?2 K8 \" x& v
% H4 X& p/ Z, ]8 Y' Y w0 o聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。& r) [8 i- [. v$ Z+ ?, z7 [+ D
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墨魚脆波波$58公仔箱論壇' ^5 i; A. J5 u+ G; i" g, h4 X7 y
+ G8 n" X/ B5 o5.39.217.77:8898最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。" e+ b0 U, \' N5 X% b9 ]' s
$ P# s5 ~2 m' x, ~5.39.217.77:8898木糠芝心餅$48tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 i! J2 ]( `4 ^9 R4 N
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矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。公仔箱論壇* ]: b# U, k: P4 ^$ C l
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避風塘釀雞翼$50
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3 c% W% w8 {& H, X2 v' [5.39.217.77:8898去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。5.39.217.77:8898- X; p1 ?6 A" ]( n! m
9 s" G. y/ V+ h* z/ O6 _5.39.217.77:8898金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( H8 p# [) X
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9 [0 x6 K1 o' i% i: E* ^6 ~. _- Rtvb now,tvbnow,bttvb生果夠鮮外來客多過街坊- {- U3 X% q0 y1 M0 N% t
由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。
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& l4 _9 v% ]& i' \# ~( e2 ktvb now,tvbnow,bttvb芒果芝麻糊$14
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芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。5 e9 z9 {$ P) h9 K
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雜果紅豆冰$22
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紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。5 x) o) H. j! f+ c; Q& ?2 R) F
, h/ p: X" S. U9 O+ S公仔箱論壇龜苓膏$275.39.217.77:8898/ v# X2 E' a2 i" N6 |" t8 N
$ K d/ d: d$ w L! y4 w( i' [公仔箱論壇自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。5.39.217.77:8898# P: I' s7 D) H5 D
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天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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