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5 M$ D% i7 g5 a. k. X+ y5.39.217.77:8898材料
2 j$ p- [: K6 ^2 {/ j5.39.217.77:8898豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量公仔箱論壇+ c8 x4 S! Y5 L. E0 m5 f# [
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1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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5 |3 Q6 K+ p8 |* G+ S" K3 Y公仔箱論壇2.花生洗淨後浸水。公仔箱論壇/ |0 h, ]6 p% f, N# u# ^
! w/ u0 f0 j( Q5.39.217.77:88983.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。5.39.217.77:8898" d' i) o! }) w: X
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4 F, j7 m* J+ l$ M, S3 Etvb now,tvbnow,bttvb豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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