紅棗花生燉豬手

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1 s- N9 g7 h* O+ h& T0 {2 d! o' T5.39.217.77:8898材料
# m5 [8 }; l% t8 W) x# j) O  R; D& k豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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做法5.39.217.77:8898: v# q1 j, P7 P- X' ^3 ]
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。5.39.217.77:8898' ?6 o+ F- w4 U7 G0 z& d; N: ]: J

# N6 j- V. U  Y7 N; dtvb now,tvbnow,bttvb2.花生洗淨後浸水。公仔箱論壇" h6 e7 z/ y" @8 X

# q8 ?7 A* g6 w# ]( e: a; ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* @9 f2 C  d0 d0 E
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' W; W- e, A) X0 e! q2 ztvb now,tvbnow,bttvb豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb2 b) i/ ]0 j3 \/ c0 T: e2 A6 _1 R