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材料
, b5 i& a' I D3 Q, N) F豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb. {1 d \1 i! F# P. [ m
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做法
& t4 U, P; I% |8 N H1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。5.39.217.77:8898& B/ E" ~3 P* }) l
8 a+ ^0 A9 m: q: U' b2.花生洗淨後浸水。
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* A; X; w1 J$ M* Z3 d, ^' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。) X) Z; d1 O$ J% B4 N1 z7 M( V) B, Y- M
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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