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糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量
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% o! o0 W* L) B* Q9 i) W做法5.39.217.77:8898% U/ ?! R5 m# ?. M% p4 }
1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。
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* T J$ z% r$ V5 M! R5 \% |tvb now,tvbnow,bttvb剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。* T- o& _% X0 Y7 @, _/ V+ n
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發表於 2009-6-29 01:41 PM
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