[西式食譜] 照燒鰤魚

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) z6 x# G0 o4 C' |8 c& jtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇& h2 R. L' r1 F# J
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 ?3 R; ]1 G
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照燒汁料
: {- ?' v/ X! U$ x! X8 B公仔箱論壇日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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7 J& h% |/ y8 ]) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb5 u( Z  O% w) [+ G
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。% }+ C( {5 v0 K" y/ B. J

' S/ V! V) |5 ]% p. t5 Q$ l3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。5.39.217.77:88987 H. E! v" E" Y, Q& y% w

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5 W( h# G' b) U5 G貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B5 {3 ~4 q8 Y0 R1 g  |
鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。0 M0 e2 C! I3 y0 _: }