[西式食譜] 照燒鰤魚

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材料
7 l+ B7 E1 |% {鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許) v0 `/ E/ v( T- o, R/ |4 z5 [& o
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照燒汁料
2 J; z1 D6 u. Y( T+ {8 e% n日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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做法5.39.217.77:8898/ n, e/ Z" |( c0 ^- H2 `
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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0 @( X  P$ x! z$ J2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* E. `# a! W* S5 F# G8 ^7 E

- s9 P) I# o1 F6 @5.39.217.77:88983.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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- D* c5 e  x3 |貼士
; k  k# n! D4 p5 p5 B公仔箱論壇鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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