近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。
5 f' e1 |1 r# G, e" {7 G& {9 k# p
7 }5 l/ N8 i% x C! h公仔箱論壇胡迪×叮噹都得
8 D1 R& ?: F; } ~: h2 U* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q$ [* G- o6 f& G S: ^■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。4 e3 ~ u2 E: h9 Z, q4 j
" l, J* i8 D/ E' q7 f銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。 5.39.217.77:8898" f. `0 S5 C5 C$ Z& B
U7 c4 C. n% J: |* d& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, V/ v @. v6 R/ ]( V8 k
■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。tvb now,tvbnow,bttvb! p' C5 ], A$ O1 r0 G# M
! j. Q: @7 o" d/ |0 y% Z
( q7 C/ `0 S4 q■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D1 i0 o* F5 l: ^; h" ]: w, i
$ E$ `& o, f/ ^) k; F& v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# f% |1 E. d2 N- V* \
眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。
2 ^! h$ M1 h- J- }2 k公仔箱論壇
- K3 l1 I$ F- }- @: U 8 I4 R! H' U& {1 i6 d
馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。
" l0 `+ M0 u. V0 ?, x% e% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ v" o+ o$ I4 O- o4 b
, U- |- R9 J, ?) j- p' T- Rtvb now,tvbnow,bttvbabc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）公仔箱論壇! ~; \5 ~" \+ u, ^' M
5 r+ R1 Z( h7 c8 ^8 M公仔箱論壇人氣糕點專門店
8 j- Y5 L! ]% @- W7 R1 i# q5.39.217.77:8898中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。
" H! r! i0 l" n! v) T& {" Z/ `" a2 W公仔箱論壇* X0 X3 c6 e9 d5 ~! t, y% V$ \9 L
9 y4 d( ?6 V( E! |5 @ c' T忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。
$ G: b9 W4 p( G5.39.217.77:8898 k' n" G* M! N: ?+ Y6 O) I
 公仔箱論壇+ r3 F( ^5 F+ a7 h1 n
桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。 # y) P. g k" y% x4 o
4 u. l' k2 [# u/ T2 a* ?2 C
 3 F# U$ @: X+ b
眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U ^" _9 J( v; b, r. D2 Y
5.39.217.77:8898' i% W6 y- Q& y7 Z, b$ t4 {
, A0 l9 t }: ]3 T" {5.39.217.77:8898茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。公仔箱論壇, u8 ^. G& H. B0 v+ P
, a4 @, I1 G1 |2 S2 K
大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）
9 r$ |# |* i( t7 {, y9 f公仔箱論壇
% l& f; D8 O7 i- N$ d/ r5.39.217.77:8898古法馬拉糕夠軟熟公仔箱論壇' i6 d2 P$ b- k' N8 T0 [9 K+ {4 m
很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。2 g4 v; D* O, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 A$ j3 r8 Y, I# T
7 Q" d3 Y9 P- E9 A1 U6 s2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。
3 u( J% {- y) h
- A# w, Q- L2 P+ G/ s' @; A& t 公仔箱論壇1 y1 U: V E/ S. ?# s
椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。 7 ?& f I% L& z' }
! t2 f C! C; V# j! F3 e" y
- ?$ f$ ? q4 w; I! P/ ^: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。 公仔箱論壇0 N/ h& Z7 X" \# W6 }2 l6 T
% k5 y& |" v. \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a4 g/ Y* k* j9 j' v! q& Z
杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb! O. J% M: C! |0 r0 h7 z
5 p( U2 z# H6 T% N' h0 ?: Z
精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b/ [; i" B0 Z1 R3 d
4 t6 G% i9 B, D( o3 T0 r# `公仔箱論壇 公仔箱論壇7 _+ K( s x) G
tvb now,tvbnow,bttvb5 y7 ?1 B% @# _0 V
|
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 