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材料6 U; J9 K/ a7 ~0 e; x
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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調味料公仔箱論壇3 u& ^3 Q( ?* E! N0 j! S
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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2 S% y' c3 G# f' |1 f做法公仔箱論壇! O3 \- r% }% S/ i+ }
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。5.39.217.77:8898" I1 H) U5 w1 g5 S7 _
7 O6 U, G% r1 c. f- ?+ a2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。5.39.217.77:8898% G5 o9 y5 `# V, m- B: ~% [+ Z
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 d; D( [2 t" @8 Y
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。公仔箱論壇$ c/ |( x+ n% j) _
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貼士5 u5 c& G! |6 n5 I( [: ]0 ~/ A3 O
用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 T0 v$ {" R# B9 x
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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