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+ H( n$ r+ F, I0 s0 p$ o5 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
: [7 l0 T* }' m; W. K1 ?黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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1 o. s1 @" [& F7 s& p) s- m/ Y調味
& Z+ O3 ^( ~4 v# vtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
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做法公仔箱論壇5 H$ `* u+ z# E4 [/ u$ l; I W
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。公仔箱論壇, t9 y5 G7 l. f
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v9 c# V. _) \& @0 p
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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