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材料公仔箱論壇; e& K! G4 W! x4 u
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升+ M3 u( e. E, T$ \! C' O+ d& Q) N
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調味
6 C+ I) H/ Y( C老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
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做法
) `9 c: W. x2 G+ S公仔箱論壇1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。5.39.217.77:8898+ F1 B4 ^; n4 j! q' S# x
1 ?/ K' E: _( ^5.39.217.77:88982.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。tvb now,tvbnow,bttvb) R: e* G6 D$ H
$ A9 Q5 e( V0 J" q7 R公仔箱論壇3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m+ _& g! q% E
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ s5 @, t9 Y. ]) Q' C
鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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