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材料
3 ? ]2 W: Z. e& Stvb now,tvbnow,bttvb黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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" x5 G3 [5 P N# c& K7 M. N2 @# p調味公仔箱論壇 r+ t# u- p1 l( c! r5 T6 O. k
老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ x% e: |: M' M9 p: O# E
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做法
7 u: r9 L0 |" V; v* M. p/ c7 b公仔箱論壇1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ j5 C3 I) q& u7 P! ]0 M8 q, n
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。& z) X0 ?- Q: _& R# \* k
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鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。tvb now,tvbnow,bttvb, {9 [0 g8 C$ t, J, Y/ C
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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