[甜品] 烤鳳梨配冰淇淋

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材料
+ S$ R. }; y( I% Z6 ?鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株7 o& M  d) n$ ?6 Q- V
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1 s0 ^# j$ p' E4 Z+ r& @; itvb now,tvbnow,bttvb做法. Y; G, B+ B. ]6 v0 Q& k  F" {
1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。
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4 M# T9 ~7 O7 ~# a* o5.39.217.77:88982.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。公仔箱論壇# M0 {% U5 L- u
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3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。公仔箱論壇1 Y# b+ M; @2 a1 I& }
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貼士
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如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 5.39.217.77:8898& i- b( {. l7 C0 `