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) b7 X) Y+ x& ]% t# Btvb now,tvbnow,bttvb材料
3 J/ J1 ]$ q2 Y# X5 p& z: `5.39.217.77:8898蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量
# u1 Z1 W s0 k" Q5 ]& a/ B
, M+ k8 r m: R4 e# B4 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 i! V O5 d% m8 @' c1.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。5.39.217.77:8898) o3 ]5 b3 S/ V2 J7 _% v9 u
2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。
* g7 ^3 ]; C }" n1 s& L H3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。
& P: f9 [* @/ |3 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb; b) G0 D) B! d$ B9 B4 k- k
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0 |$ I! s) ~7 [; q @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- B& p# @; @$ W1 h
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發表於 2009-6-24 02:05 PM
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