[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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材料
5 m$ n) v$ V0 l0 R冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 S5 t) ~& s. ]5 ~* t

6 b3 P3 F' V6 T; B( U朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ g* f, F" H: ^7 H6 ?8 i

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8 J$ ~. q8 L' a) u做法: _1 ^6 _7 q6 [* p
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。4 F* J1 M3 w1 r9 ]- b. f
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
1 |8 K9 h4 {7 Z& l9 A5.39.217.77:88983.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
% C: [4 l: s1 q8 G9 B9 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
! Y! V1 A  C) W公仔箱論壇5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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) E7 l, D5 |) c' ~) ~5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a& ]; Q6 B+ X$ W' g* b1 \/ `$ L" ~" p
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。