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材料5.39.217.77:8898 S& a2 `& Q: x5 v+ S8 `0 l
加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個（肉切粒）、青檸 1個（榨汁）、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克
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# \* y, B9 E& t# B9 c做法公仔箱論壇% a9 n& G# a& Z# m% `
1.呍呢拿枝開邊取籽，將籽與糖混合，用手捽勻。公仔箱論壇7 w5 z; v7 Z! E8 B+ y, b
2.燒熱鑊加意大利米，逐少加入忌廉及鮮奶，邊煮邊攪拌，直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後，轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻，加入（1）煮溶後，再加蛋黃煮至汁液再收乾，便可盛起放入圓形膠模，再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。3.將（2）從雪櫃取出，面鋪上芒果粒，脫模後上碟，放上裝飾便成。
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1 s! Q7 r7 G$ A K' ]5 A; C貼士
; U" h4 d& B9 e! q; u# c0 M0 W1 t$ @5.39.217.77:8898意大利米煮前先放滾水中煮 7分鐘後瀝乾，再加其他材料一起煮會更快煮熟。3 m0 M: A2 j" d; `
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發表於 2009-6-23 01:48 PM
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