9 ?; O9 G& G9 M7 M6 q5.39.217.77:8898
- R4 ?( K0 R+ u4 v, v, ztvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb/ t% P1 d$ H* p
加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
- g/ @( t, [8 K) i7 \, _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# @" h0 \0 ?( l2 i( C
做法5.39.217.77:8898, K+ w- X6 X' J/ p0 P* N. n
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
0 r; |; m& j9 P- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。, c5 G- U2 @ T4 q0 L6 W) l
3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
# d9 k& f1 p) Q5.39.217.77:88984.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
1 `% `* U4 ^4 w$ l5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。" c- y% s3 ]: _" D! M! @1 e
! Y# F9 ~. f8 @9 N2 {
! T( P" }# d# X5 e. s# Etvb now,tvbnow,bttvb8 c2 _+ B+ Z" ^( M
5 M8 p! `# A9 I! r6 j$ M* r2 m0 M& k公仔箱論壇
0 L% u7 h+ S, k" n r( I( Z公仔箱論壇貼士
+ ]+ Q8 E6 L+ |8 Z% R公仔箱論壇
6 [5 Q$ T% X! E8 O2 s7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。 _5 D( T+ g2 A; f
|
發表於 2009-6-23 01:45 PM
| 