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材 料& f; p M% j% K& `: S2 i& T
小 排 骨 8 両
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+ b. S; F8 i1 t+ h) f% H* P, e$ Utvb now,tvbnow,bttvb醃 料
9 S& I" z9 c' C, k6 a) S公仔箱論壇蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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5 H$ f- v! ~! R& J! X3 f6 {/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝 飾5.39.217.77:8898) K( b+ N9 O. l: n& G% X& B
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
# f( t3 L1 [" z8 H& h' g0 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 X( z. o3 ?+ U
做 法1 e' I2 O0 O3 @* t: v* a: |8 f$ b
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 , 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 , 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 , 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 ( x$ y' ]/ z# @: W
2 ^2 t% x3 f+ T* n7 _& {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 排 骨 倒 入 碟 , 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 , 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 , 既 可 添 香 味 , 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |