 公仔箱論壇. V* A# n8 P* T. r( e+ @3 x9 }" Y: W
0 A. g' L/ h) e3 H2 L9 {1 N苦 瓜 有 清 熱 之 效 ， 不 過 味 道 苦 澀 ， 怕 苦 的 人 ， 入 口 面 容 扭 曲 成 苦 瓜 乾 ； 愛它 的 人 ， 會 吃 出 甘 甜 鮮 爽 。 中 菜 食 法 ， 苦 瓜 最 多 燜 排 骨 ， 沖 繩 料 理 中 苦 瓜 菜 式 也 是重 點 ， 正 值 沖 繩 苦 瓜 當 造 ， 除 了 名 菜 苦 瓜 炒 豬 肉 ， 還 有 苦 瓜 甜 品 雪 葩 ， 冰 凉 清 甜 ！
3 |/ I+ w0 B6 _+ p5.39.217.77:8898
0 A7 D/ P+ }( L V. b( J( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉 列 苦 瓜 釀 黑 豚 甘 香公仔箱論壇5 g7 S2 v$ V8 G. \+ j- B) b9 X
那 霸 沖 繩 料 理 趁 這 個 苦 瓜 當 造 的 暑 天 ， 再 次 為 這 獨 特 的 「 美 食 」 ， 換 上 新 口 味 。 店舖 繼 上 年 推 出 沖 繩 苦 瓜 炒 豬 肉 、 苦 瓜 炒 飯 等 地 道 名 菜 ， 今 年 再 做 出 三 款 全 新 口 味 ，沖 繩 人 愛 吃 苦 瓜 ， 甚 至 以 苦 瓜 做 甜 品 ， 這 個 苦 瓜 雪 葩 ， 清 甜 中 帶 甘 苦 ， 消 暑 冰 凉 ，還 伴 上 苦 瓜 紅 豆 春 卷 ， 紅 豆 茸 甜 中 帶 苦 瓜 味 ； 另 一 味 吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 ， 以 沖 繩特 產 的 黑 豚 肉 來 炸 香 ， 味 道 甘 香 鬆 脆 ， 有 別 傳 統 沖 繩 料 理 的 清 淡 口 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( s2 u b3 K* H$ W, B! k9 ]) S
* Q; E- w* Y; ~ 5.39.217.77:8898/ C$ A% ?& U4 @7 @" w
- i- t/ D# D9 o長 壽 之 謎5.39.217.77:8898# `+ ~. y: ?% C
沖 繩 除 了 藍 天 碧 海 ， 還 有 特 產 苦 瓜 。 沖 繩 獨 特 的 地 理 環 境 ， 土 壤 中 蘊 藏 大 量 鈣 質 ，令 種 植 出 來 的 苦 瓜 含 豐 富 維 他 命 B 和 C 。 苦 瓜 除 了 清 熱 消 暑 ， 還 可 降 血 脂 和 清 淨 腸胃 ， 據 說 這 更 是 沖 繩 人 能 成 為 全 日 本 最 長 壽 的 關 鍵 。 沖 繩 其 實 一 年 四 季 也 出 產 苦 瓜， 但 每 年 5-8 月 才 是 當 造 期 。 比 起 中 國 苦 瓜 ， 沖 繩 苦 瓜 味 道 不 算 苦 ， 味 帶 甘 甜 而 多汁 。
8 |' z& D. |8 U7 I公仔箱論壇公仔箱論壇, h8 {4 ]8 f: O& k3 x9 c
 5.39.217.77:8898. I% U4 X$ C4 K- [1 D
* a' d) k; z# Y- t5.39.217.77:8898苦 瓜 雪 葩 配 春 卷 $68公仔箱論壇8 o) z' V7 n- q y( i
雪 葩 以 苦 瓜 、 蛋 白 、 忌 廉 等 配 料 冷 凍 而 成 ， 味 道 輕 甜 ， 慢 慢 滲 出 苦 瓜 的 甘 苦 味 ， 透心 凉 。 春 卷 餡 料 有 苦 瓜 茸 和 紅 豆 茸 ， 入 口 是 帶 淡 淡 苦 瓜 味 的 紅 豆 甜 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ }, ^4 A% z5 E% x
9 z, w" ?* z; k4 _8 a7 g" o" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h g; a. L7 C4 |2 ~
( j# t/ u1 `8 J* `# [5 U; I; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦 瓜 味 泡 盛 $38; E. L! @$ @3 ~" j' y! d* q
泡 盛 是 沖 繩 名 產 ， 這 個 用 上 苦 瓜 茸 配 沖 繩 古 酒 ， 味 道 像 帶 苦 瓜 清 香 的 cocktail 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! C9 o9 H% {$ _+ L
: r: O) q y/ G P+ A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 i' _; c; d& D8 a
/ q+ C1 }- w! p$ j& U. q; ?% \ O
沖 繩 苦 瓜 釀 魚 肉 $78
- [8 D& {* p4 H* x; c" p日 本 門 鱔 魚 肉 釀 進 苦 瓜 ， 以 燒 汁 燒 香 ， 苦 瓜 爽 脆 ， 魚 肉 彈 牙 香 濃 。8 O8 j+ v( K M
; x7 Z1 Y6 i T0 M! `' j
 \' ?0 Q# I% L) d9 o5 k2 y
$ ~0 `* Q+ R, ]* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 $78公仔箱論壇* B) t4 B7 w8 S; v& x4 I+ q5 h
免 治 黑 豚 肉 加 上 洋 葱 打 至 起 膠 ， 並 釀 入 苦 瓜 ， 拍 上 麪 包 糠 炸 香 ， 黑 豚 肉 味 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 g; K6 N. T; q% i; ]) I* o
9 E/ A3 @! H# t0 L: g# V' V 公仔箱論壇. g% t# a8 ^/ {" S& }
2 L) m( K. d+ S& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦 瓜 炒 飯 $98
2 N7 E& ]) [) C& `7 N, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 飯 滲 有 黑 豚 肉 香 和 苦 瓜 甘 甜 。 海 葡 萄 咬 破 了 帶 微 鹹 的 感 覺 ， 令 炒 飯 生 色 不 少 。
; ~, D( ]( A- J% k. m% j3 ~5 t) {' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 A! o) k1 ]3 j8 S
& P# W& g# L/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# u& @- s' l. J
沖 繩 苦 瓜 豆 腐 沙 律 配 胡 麻 汁 $425.39.217.77:8898! w; K9 ~0 `4 [, \0 E; w
苦 瓜 切 薄 片 ， 放 上 豆 腐 和 苦 瓜 天 婦 羅 。 配 濃 郁 芝 麻 香 的 胡 麻 汁 ， 帶 出 苦 瓜 甘 甜 。& B4 f; _6 q4 g$ X! v, U
6 \: X5 {3 ^" L" c5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U" B9 P/ f/ n1 n s) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S. e @# C0 }# w& N- L) u0 ]那 霸 沖 繩 料 理 （ 太 古 城 第 10 期 耀 星 閣 地 下 ）
- \7 K# A, @ F2 @4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q8 }5 |' Z% c
 % D- [' a3 @; T& B: s
■ 鈴 木 先 生 最 擅 長 關 西 料 理 。 5.39.217.77:88982 \: H b" h$ a0 u5 I
; w, Q1 ]1 j4 a5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。納 豆 溫 泉 蛋 之 苦公仔箱論壇9 i) A2 b ]) G& H3 e! ]
苦 瓜 營 養 價 值 高 ， 但 味 道 卻 不 是 人 吃 人 愛 。 以 沖 繩 苦 瓜 入 饌 ， 菜 式 簡 單 ， 還 須 猛 廚的 手 ， 才 能 將 個 性 獨 特 的 苦 瓜 發 揮 其 風 味 。 高 級 日 本 料 理 店 原 澗 ， 早 前 由 新 寧 街 搬進 現 址 ， 還 請 來 重 量 級 人 馬 鈴 木 先 生 坐 鎮 。 在 日 本 京 都 長 大 的 鈴 木 ， 曾 任 香 港 日 本國 總 領 事 館 總 領 事 料 理 長 ， 還 於 大 阪 市 的 The Ritz Carlton 工 作 過 ， 最 擅 長 關 西地 區 的 菜 式 料 理 。 從 前 原 澗 主 打 口 味 較 濃 的 關 東 料 理 ， 鈴 木 大 廚 加 盟 後 ， 把 口 味 較清 淡 的 關 西 料 帶 進 餐 單 中 。 今 次 更 從 沖 繩 的 農 場 ， 找 來 當 造 苦 瓜 ， 創 出 三 款 新 口 味， 包 括 苦 瓜 海 草 沙 律 、 苦 瓜 納 豆 溫 泉 蛋 和 苦 瓜 伴 日 本 白 醬 汁 ， 口 味 清 新 。 9 p0 ~" u3 w8 B9 ]1 l8 y* ]
( _9 L0 _' Z! l2 X
- X8 p i; }7 c6 \. \1 ]8 A5.39.217.77:8898
3 T; d1 B: y( B% w( m3 Y: k苦 瓜 納 豆 $60苦
1 j7 A+ s M: V/ X9 F; i 瓜 和 納 豆 各 自 有 獨 特 的 味 道 ， 合 起 來 味 道 卻 很 夾 ， 吃 用 時 攪 混 溫 泉 蛋 ， 味 道 更 濃 厚 。公仔箱論壇+ e/ t% N9 ?! Y/ h' s* q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ m: x5 _% o$ M: ?' F
 公仔箱論壇; }" ~& `$ m( w" {% g
' V5 w; U( v8 z3 k( C- S( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦 瓜 及 海 草 沙 律 $70[/color5.39.217.77:8898% i$ G! e, _9 A1 x9 y2 ?8 i$ O4 o
]除 了 苦 瓜 外 ， 還 用 上 綠 、 紅 雞 冠 海 草 和 高 級 的 吞 拿 魚 絲 ， 清 新 爽 口 ， 伴 上 和 歌 山 梅 子 醬 ， 酸 甜 醒 胃 。" M: B& h; C: h/ p+ n
% _# c @3 ]/ P) q7 Z. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88985 h7 K0 k" O9 z2 O a( P0 \* d% s
5.39.217.77:8898! e Q6 b2 P# F9 a2 m
原 澗 （ 銅 鑼 灣 恩 平 道 28 號 利 園 2 期 ）
0 c! ^6 a% i' A$ t1 f3 E: i5.39.217.77:88980 Y/ c' v; D# a% b2 _/ P. H
炸 苦 瓜 片 超 薄 甘 脆
9 Y, p1 u" q8 G9 D" b ]公仔箱論壇想 吃 沖 繩 苦 瓜 ， 城 中 還 有 一 家 古 酒 家 宴 。 開 業 五 年 的 古 酒 家 宴 以 沖 繩 料 理 聞 名 ， 老闆 的 太 太 是 沖 繩 人 ， 做 的 沖 繩 料 理 也 份 外 正 宗 。 大 廚 周 師 傅 雖 是 港 人 ， 亦 曾 率 領 店內 廚 師 到 沖 繩 總 店 學 藝 多 月 。 為 煮 出 正 宗 味 道 ， 店 內 所 用 食 材 大 部 份 來 自 沖 繩 ， 還特 別 引 進 了 香 港 少 見 的 沖 繩 特 色 食 物 ， 如 沖 繩 腐 乳 和 豬 耳 等 。 除 了 沖 繩 料 理 ， 還 提供 壽 司 和 刺 身 等 日 食 ， 最 近 更 推 出 任 食 放 題 ， 引 來 不 少 港 人 和 日 本 人 到 此 聚 腳 。
! z! K) U+ |, O9 c% J
3 O, |/ ~# @# c; j- ^# P
- t1 t0 Z, Y2 u5 U ?tvb now,tvbnow,bttvb
" }; C$ w" ]; _% h+ }' t. R沖 繩 炸 苦 瓜 片 $68
* u; t: S% k6 B7 h* R苦 瓜 切 得 超 薄 身 ， 炸 得 金 黃 ， 像 薯 片 般 脆 口 ， 味 道 帶 淡 淡 的 甘 味 ， 送 酒 一 流 。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: G( G' Q% J2 K. b3 H( R9 A' _
G, f4 ^* O. M5 M5.39.217.77:8898 8 B7 s ?/ p, a8 g N% F! u, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n* O! s/ J6 X# W3 M" [' [4 Z
梅 肉 拌 沖 繩 苦 瓜 $55- m( ^& @# G4 t2 p
苦 瓜 拌 日 本 梅 子 醬 同 吃 ， 苦 瓜 初 入 口 清 甜 ， 慢 慢 散 出 甘 味 ， 與 酸 味 很 夾 。tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 s ?8 m- R8 P( j6 k* x+ p
2 M* o, i% u: T6 t/ _$ T4 I( w7 C* U+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898' q' P5 r+ d) S( y
/ ]' {9 j* R( J2 p' Otvb now,tvbnow,bttvb古 酒 家 宴 （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 ） |
發表於 2009-6-16 01:41 PM
| 