2 F- U* ~: {1 a8 }5.39.217.77:8898
) B5 ] Q d; S3 wtvb now,tvbnow,bttvb小 船 不 可 重 載 。 那 小 店 呢 ？ 0 U& X% s# ^, \, s! p$ N
5.39.217.77:88983 j: K! l: [5 x2 M3 B( G
荃 灣 新 村 街 就 有 一 家 小 冰 廳 ， 全 店 不 過 五百 平 方 呎 大 ， 人 擠 人 肩 並 肩 的 坐 滿 了 才 三 十 二 人 ； 可 是 她 的 出 品 分 量 極 大 ： 一 件 蛋治 足 有 四 五 寸 厚 ， 一 份 小 的 火 腿 奄 列 已 比 記 者 的 荷 包 要 脹 要 大 好 多 倍 。 5.39.217.77:88985 v1 Z2 g% i, Y9 W( P4 i8 J% X4 k
tvb now,tvbnow,bttvb' q) e% C0 x6 k; L; I% \0 ?
小 店 巨 物 ， 向 來 如 此 ， 老 闆 只 想 客 人 食 得 好 吃 得 飽 。
! ^! n& t6 _* K3 W0 X% R6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w+ } [7 Q/ y8 q0 F只 是 新 來 的 客 人 少 見 多 怪 ， 紛 紛 將 食 物 照 片 和 用 餐 經 驗 放 到 網 誌 上 ， 結 果 吸 引 到 很 多 慕 名 而 來 的 食 客 。
" b0 _- V' d& W* P: r% ^3 }+ mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 E: Y2 B: b2 M
雪 球 愈 滾 愈 大 ， 小 小 冰 廳 不 用 賣 廣 告 不 用 搞 gimmick ， 只 是 一 貫 的 貨 真 價 實 ， 就 經 歷 前 所 未 有 的 興 旺 ， 門 口 常 現 人 龍 。
' U. `" |0 F/ d( ^& O, Y# F7 F8 u5.39.217.77:8898
5 y3 r* @) O1 [, b2 R& w& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 人 家 ， 是 用 甚 麼 心 態 面 對 這 突 如 其 來 的 轉 變 呢 ？
+ B9 @4 ?. d/ S- K* r, e/ g" F! t/ l4 ^
蛋 治 仍 厚 ， 良 心 仍 存 。# p4 r% D3 `* L+ }8 c
7 I! p: t+ z- l9 m, N0 _$ s 公仔箱論壇9 I* z! r" w# C# w
基 本 上 無 時 無 刻 都 見 人 龍 ， 只 間 歇 性 消 失 十 來 分 鐘 。公仔箱論壇) [2 t7 T7 C( r3 K) F9 @
4 q; v0 v% M+ b* y" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N1 g# d% t2 p( ~# @0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥 洪 鈞 主 要 負 責 水 吧 和 三 文 治 、 奄 列 的 製 作 。& o. G$ K; A2 S3 s+ x$ p
2 D$ x' ?2 c* e, ` [2 {& |tvb now,tvbnow,bttvb輸 人 唔 輸 陣
1 R8 E) a! c% k/ a6 S* vtvb now,tvbnow,bttvb嘉 樂 冰 廳 的 老 闆 麥 洪 鈞 ， 今 年 六 十 五 歲 了 。 看 他 從 早 到 晚 弓 着 背 做 三 文 治 ， 也 戥 他 辛 苦 。
7 Z. V3 `& N( X3 j# y
0 {& a7 O& w+ q; c公仔箱論壇「 唉 ， 做 這 三 文 治 最 花 時 間 ， 以 前 沒 甚 麼 人 點 這 個 ， 現 在 我 們 卻 無 啦 啦 變 成 了 三 文 治 專 門 店 ， 做 到 頭 都 大 。 」
. `# m+ w9 a' o% e+ o) i dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- y( Q- o" [0 E& b0 C% g/ l
只 見 他 點 着 爐 頭 ， 澆 五 勺 蛋 液 到 油 鑊 上 用 猛 火 煎 ， 取 一 片 白 麵 包 ， 放 上 預 先 煮 好 的 牛 肉 ， 再 回 頭 撥 弄 半 熟 的 蛋 液 。
8 s1 |6 V( @9 j* n6 s6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 V! r3 e4 J4 T1 m4 P! B
待蛋 煎 好 後 ， 他 用 鑊 鏟 將 之 一 分 為 二 ， 然 後 把 其 中 一 份 放 到 牛 肉 上 ， 才 蓋 上 另 一 片 麵包 ， 用 刀 切 成 兩 件 ， 再 拿 一 隻 瓷 碟 ， 放 一 張 餐 紙 ， 將 三 文 治 上 碟 ， 出 餐 。 全 程 用 上四 分 鐘 。 1 a( g l& b2 y( z
公仔箱論壇' F! x- ~1 H4 B
四 分 鐘 ， 聽 上 去 雖 然 不 是 很 長 時 間 ， 但 當 十 個 柯 打 有 八 個 都 是 要 鮮牛 蛋 治 時 ， 而 他 又 要 分 神 兼 顧 做 火 腿 奄 列 和 奶 茶 咖 啡 ， 所 有 食 物 現 叫 現 做 ， 連 豉 油王 雞 翼 都 是 客 人 落 單 後 才 立 即 花 十 分 鐘 浸 熟 ， 難 怪 客 人 等 一 份 三 文 治 往 往 要 等 三 十分 鐘 ， 事 實 上 ， 即 使 等 一 句 鐘 亦 屬 「 正 常 」 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 M3 h6 j; V5 `% ^* e
1 t. }$ ?8 m0 I% [6 R& k公仔箱論壇「 但 他 們 都 願 意 等 。 」 麥 洪 鈞 縱 然 多 謝 大 家 捧 場 ， 也 給 搞 得 有 點 糊 塗 。
% k4 e5 T0 B" g. ?( {
7 L3 j" d# E4 b0 i: s+ ~公仔箱論壇究 竟 為 甚 麼 他 做 的 鮮 牛 蛋 治 那 麼 受 歡 迎 呢 ？
3 B" S$ O) a5 p& v1 B7 b Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% Q W6 b, T3 G: k( Z
正 所 謂 「 輸 人 唔 輸 陣 」 ， 那 近 半 尺 厚 的 三 文 治 ， 一 捧 出 來 便 先 聲 奪 人 ， 第 一 次 見 此 陣 仗 的 客 人 ， 無 不 嘩 然 。
s" l, }+ m) }9 N/ j
% F! M) {" D6 x嘩 一 聲 後 ， 心 已 開 了 一 半 ， 再 大 口 咬 下 去 ， 感 覺 滿 足 。
% c9 x: _: M+ D" W7 D) r) `4 f% Q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q. v& D1 c* X# G) i8 _8 {4 |4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這 當 兒 ， 味 道 反 倒 是 其 次 ， 只 要 不 難 吃 ， 其 實 已 足 夠 抓 住 客 人 的 心 ， 尤 其 是 近 年 餐廳 常 見 的 年 輕 客 人 ， 他 們 對 吃 的 要 求 未 必 高 ， 亦 懶 理 廚 子 為 甚 麼 要 即 叫 即 做 ， 得 意、 過 癮 、 大 件 夾 抵 食 才 最 重 要 。公仔箱論壇: L9 ^- t, ~2 B7 A% B% ]! H
" L: P7 Q/ b( J/ s( I* z/ Z; B2 I
 5 _6 k* c! s' h. _6 E
火 腿 小 奄 列 $16 說 是 「 小 」 ， 卻 很 「 大 」 ， 一 個 人 很 難 吃 得 完 全 份 ， 客 人 多 是 分 着 吃 ， 再 點 些 別 的 。公仔箱論壇4 t) z" G' B! ?0 U U- O
6 t7 @+ B( I* ~5.39.217.77:8898 % s) m( x. t& k7 h
鮮 牛 蛋 三 文 治 $14 是 店 裏 最 受 歡 迎 的 三 文 治 ， 因 為 蛋 和 牛 都 有 水 分 ， 麵 包 易 糊 ， 建 議 烘 底 。
8 e3 F1 s( {. e) B+ k6 N' R: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ F4 C- ?/ V: h' [" G1 y0 ?+ l
 5.39.217.77:88984 b, w! C7 U( ^. n% B% y6 i
_! J! A( ]6 Y$ a8 b
% N, k3 I& v. p2 w# f公仔箱論壇
1 T. }# J8 w( g4 S鄧 先 生 來 本 想 點 一 份 大 奄 列 ， 奈 何 大 煎 鑊 爛 了 ， 做 不 到 ， 只 得 退 而 求 其 次 吃 小 奄 列。 事 後 記 者 問 他 本 來 大 奄 列 是 打 算 一 人 幹 掉 還 是 跟 朋 友 分 吃 ， 他 答 ： 「 一 個 人 吃 的， 以 前 都 食 過 ， 絕 對 吃 得 下 。 」 厲 害 ！公仔箱論壇8 v& t9 I9 [$ \* ~
1 N; x4 Q+ E$ ?; E9 r5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88983 y" }4 A$ [. d* ?$ c
麥 洪 鈞 最 怕 做 三 文 治 ， 因 為 要 彎 下 腰 來 做 ， 對 有 腰 傷 的 他 而 言 ， 長 時 間 這 樣 ， 苦 不 堪 言 。公仔箱論壇# w# y- l- [# |" a
9 ~3 L7 ]/ _0 B5.39.217.77:8898買 細 開 大系 出 同 門 的 火 腿 奄 列 ， 有 大 有 小 ， 大 的 用 上 十 二 隻 雞 蛋 ， 小 的 減 半 。
) Y& a; n Y8 Y( y" G) y( htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; _. `' x! m6 x
六 隻 雞 蛋 ， 加 上 塞 得 滿 滿 的 火 腿 絲 ， 你 大 概 已 想 像 得 到 那 份 「 小 」 奄 列 的 體 積 有 多 大 。
5 r3 i$ x3 r/ x/ r/ L- @1 Q公仔箱論壇 G8 l' Q$ B0 a% U; W2 o
噢 ， 不 ， 很 多 客 人 告 訴 記 者 ， 第 一 次 吃 它 時 ， 以 為 小 奄 列 就 是 大 奄 列 呢 ！
/ r$ x7 }+ L4 d. Q5 m" } [& s
9 n6 C- b# `3 @% P( E& m老 闆 心 裏 的 大 和 小 ， 根 本 不 是 一 般 人 想 像 得 到 的 ； 但 能 叫 人 客 出 其 不 意 ， 已 成 功 了 一 半 。
2 p3 r, r8 a2 ^1 s6 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 e/ m, u0 ?: B- w5 I4 Z
一 個 人 可 以 鯨 吞 一 份 大 奄 列 的 客 人 鄧 先 生 直 言 ， 「 睇 見 已 經 開 心 。 」 5.39.217.77:8898, _5 T( t$ k! Q4 Y" t( D
4 [! m, a8 T+ t1 `2 {+ z# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老實 說 ， 嘉 樂 冰 廳 的 馳 名 鮮 牛 蛋 三 文 治 和 火 腿 奄 列 ， 味 道 只 一 般 ： 鮮 牛 煮 得 有 點 老 ，麵 包 又 軟 軟 的 ， 一 沾 上 雞 蛋 和 牛 肉 的 水 分 ， 便 顯 得 薄 和 糊 ， 軟 弱 無 力 的 ， 拿 在 手 上， 感 覺 十 分 曖 昧 。 還 好 雞 蛋 熱 辣 可 口 。 5.39.217.77:88980 n1 D# U# Y2 H' q& m+ K
公仔箱論壇3 B |8 B# q- y) x: V- L* i$ a; W2 ?" `
至 於 火 腿 奄 列 ， 火 腿 絲 既 厚 又 粗 ， 非街 外 那 些 薄 得 透 光 的 火 腿 片 可 比 ， 而 且 量 多 得 連 六 隻 雞 蛋 都 包 不 住 ； 奄 列 裏 仍 留 有滑 滑 的 蛋 汁 ， 但 因 為 整 體 體 積 大 ， 表 面 的 蛋 皮 難 免 因 為 煮 太 久 而 顯 老 ， 亦 不 特 別 吃到 蛋 香 ； 但 總 括 來 說 ， 十 六 元 是 超 值 。 當 其 他 茶 餐 廳 做 的 所 謂 奄 列 比 紙 還 要 薄 時 ，要 吃 當 然 來 嘉 樂 。
6 h n: \0 Z, z公仔箱論壇麥 洪 鈞 由 早 到 晚 都 在 煮 這 些 ， 自 己 反 倒 沒 試 過 。 ( ^- |- O, Q2 s) y4 j2 _
- j) P/ V% b4 E0 {公仔箱論壇他 問 記 者 ： 「 究 竟 係 咪 真 係 咁 好 食 ？ 」 他 的 太 太 亦 狐 疑 道 ： 「 我 估 都 係 一 般 㗎 咋 。 」
1 O* T* l& q' S( p: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) X/ i& s7 @" }( V$ c
炒蛋 ， 是 沒 有 澳 洲 牛 奶 公 司 所 做 的 好 吃 和 滑 溜 ； 但 嘉 樂 的 巨 型 三 文 治 和 奄 列 ， 未 入 口單 用 眼 看 已 感 受 到 老 闆 的 十 足 誠 意 ， 而 且 餐 牌 上 有 不 少 茶 餐 廳 少 見 的 食 品 ， 如 酥 炸鮮 蝦 雲 吞 、 豉 油 王 豆 腐 、 阿 華 田 奶 昔 等 等 ， 別 具 心 思 。 套 攝 影 師 說 的 一 句 ： 「 好 有heart 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. Z; m: }% N" @7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |" `% I* k$ k4 w
 1 j6 Y, r5 A+ H# @0 i1 B# S3 L
一 天 到 晚 ， 柯 打 源 源 不 絕 ， 老 闆 和 老 闆 娘 做 不 停 手 。
]" }% v5 W0 \ T) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @8 H1 C1 \2 v/ ~0 X9 s5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb# N: q3 c! g) J. F5 z
在 附 近 上 學 的 黃 小 姐 （ 右 ） ， 第 一 次 來 時 是 因 為 看 到 校 報 介 紹 嘉 樂 的 巨 型 奄 列 ， 笑言 當 初 點 了 小 的 以 為 來 了 大 的 ， 自 此 便 經 常 帶 朋 友 來 試 。 今 日 她 帶 了 同 學 陳 小 姐 來。& \1 T, \& y+ q2 w% J6 L
8 b' i) {, a" K& V- K9 N6 o公仔箱論壇鹹 苦 出 良 心tvb now,tvbnow,bttvb0 b; p4 `! e* G
麥 洪 鈞 的 心 ， 是 一 顆 良 心 。
- C6 S" c: s8 i" l. F5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 G: z1 a- n9 y$ P
他 的 出 品 大 大 份 ， 記 者 點 了 一 杯 熱 檸 水 ， 裏 面 放 有 六 片 各 約 八 毫 米 厚 的 檸 檬 ， 即 使 用 上 十 六 安 士 的 凍 飲 杯 ， 不 放 糖 還 酸 得 不 能 入 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% E) y) {) M7 ]1 A$ `1 W+ `
3 G6 _9 r% }2 _9 a! L/ c TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 件 夾 抵 食 ， 純 粹 是 他 不 想 客 人 吃 不 飽 。
9 O! n+ `& Z9 {$ X& B* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& y8 Q; o8 S5 B: w, i
「 我 試 過 出 街 食 雲 吞 麵 ， 要 食 三 碗 才 僅 僅 夠 飽 。 」 他 說 。
' H' T" A+ T! }+ p4 B, N: T公仔箱論壇
8 g& c: q8 _" w) z5 V) K/ g% e今 時 今 日 聽 見 這 話 ， 就 知 道 這 是 一 位 吃 過 鹹 苦 的 老 人 家 。
/ n. L. e% l9 {( `6 S公仔箱論壇6 x* \: w4 d" V. Q5 J1 _
還 在 讀 中 一 時 ， 他 的 父 親 患 了 重 病 ， 身 為 七 兄 弟 姊 妹 中 的 老 大 ， 便 輟 學 外 出 工 作 ， 協 助 母 親 撐 起 頭 家 到 水 壺 廠 當 學 徒 。 - m# `% k1 [8 Q0 E. O
1 R2 h- o1 M0 J& t& s8 s「 賺 五 毫 一 日 。 當 時 一 份 報 紙 賣 一 毫 ， 一 頓 白 粥 、 油 炸 鬼 早 餐 又 要 一 毫 ， 你 說 五 毫 好 不 好 花 ？ 」 5.39.217.77:88985 ?: b* F" [1 o ]8 d
而 且 因 為 是 學 徒 的 原 故 ， 基 本 上 無 休 息 、 假 期 ， 起 早 落 晚 ， 日 做 十 八 小 時 ， 他 還 差 點 給 機 器 輾 斷 手 臂 。 ! G% _1 K3 o5 u& @# J O
5.39.217.77:8898" ]6 _! O: _6 c! t8 y2 _
「 縮 遲 半 秒 我 就 冇 咗 隻 手 。 」 公仔箱論壇, i, J6 O; X; M# }
7 ]; f' M/ d7 W& b8 u. ^公仔箱論壇不 過 ， 在 那 個 年 代 ， 有 份 工 打 已 是 上 上 大 吉 。
% K9 w' _$ B* ?6 k+ Y5.39.217.77:8898
2 A. F4 m' F$ e }5.39.217.77:8898「 要 人 事 擔 保 才 有 老 闆 肯 請 。 」
: [* m7 B- w- h4 d4 ~2 l7 N9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {/ t; p9 V' X/ G# ?5 C
8 y( D* Y- w& S" l9 e麵 食 由 麥 太 負 責 煮 。# ?7 W; L L8 o9 T7 \ g
. s. i1 D6 @+ r$ h1 u
 $ G0 `# w" a: x% i, p
廚 房 小 ， 麥 洪 鈞 和 太 太 在 裏 頭 ， 已 沒 可 走 的 路 ， 兩 個 人 只 可 轉 轉 身 。tvb now,tvbnow,bttvb( e2 i: {( L }
7 ]; y" A- [5 B# F/ y: b5 xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 w0 S4 A- y0 u$ P: ?. i1 V8 S" ^
店 面 小 ， 卡 位 亦 小 ， 勉 勉 強 強 才 能 坐 上 四 個 人 ， 可 是 客 人 不 介 意 等 又 不 介 意 擠 ， 照 樣 來 幫 襯 。
0 x; h' F& D8 e7 N$ s! \: u1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D' k r6 W" n) Q公仔箱論壇
! u4 W2 ^: a$ D: h巨 型 三 文 治 ， 要 吃 得 分 外 小 心 ， 不 然 儀 態 盡 失 。5.39.217.77:88985 R3 s5 V* P2 ]3 i0 K; }5 t
+ d& p8 N# g5 c' j1 ~" ~/ b$ c% o& jtvb now,tvbnow,bttvb到 麥 洪 鈞 十 九 歲 時 ， 父 親 的 朋 友 叫 他 到 茶 餐 廳 幫 忙 做 樓 面 和 管 賬 ， 一 做 十 年 ， 直 至父 親 過 身 ， 那 位 世 叔 更 無 償 將 他 那 間 快 樂 餐 廳 送 給 他 ， 二 十 九 歲 的 小 夥 子 ， 搖 身 一變 當 起 老 闆 來 。 公仔箱論壇7 u2 z% b" e6 r
* p0 b: F7 ~" v# j. X% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 餐 廳 在 大 窩 口 ， 因 為 近 工 廠 區 ， 生 意 一 直 好 好 。 " F7 ^. }* ]0 x% f8 z, e& k
/ [0 Y) q# S* Q+ etvb now,tvbnow,bttvb老 闆 明 顯 把 當 我 世 姪 ， 不 用 頂 讓 費 便 將 店 子 送 我 ， 俾 個 機 會 我 賺 錢 。 」 5.39.217.77:8898 @, ^! d! M3 q
tvb now,tvbnow,bttvb% I7 \+ {8 {# u0 _4 y
六 年 後 ， 因 為 要 清 拆 ， 他 到 荃 灣 另 覓 鋪 位 ， 最 終 買 下 嘉 樂 冰 廳 的 現 址 。
! n' o' Q" [2 |& H$ i; s公仔箱論壇
7 p! L5 \ c9 ~1 mtvb now,tvbnow,bttvb「 那 時 在 快 樂 餐 廳 做 管 賬 ， 跟 銀 行 主 任 混 熟 了 ， 是 他 提 醒 我 做 飲 食 業 一 定 不 可 以 租 鋪 ， 免 被 業 主 牽 着 鼻 子 走 ， 寧 願 供 都 要 買 鋪 。 」
9 Y+ v5 N9 {6 |, W2 x% B& q; s+ `; \tvb now,tvbnow,bttvb
, p2 u$ H2 w8 @2 C$ M+ Q: C5.39.217.77:8898置 下 物 業 後 ， 他 把 餐 廳 改 名 為 「 嘉 樂 」 。 4 o9 C4 K2 @6 Z0 l! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F- N6 k8 o y9 z6 O$ j' T
「 始 終 『 快 樂 』 是 別 人 的 店 。 」 他 說 。 公仔箱論壇2 f* q8 d( u8 {
2 h/ D* U Q2 @+ C) C# e$ M9 L
因 為 兒 女 的 名 字 都 是 以 「 嘉 」 字 排 名 ， 他 乾 脆 把 餐 廳 當 兒 女 ， 列 入 「 嘉 」 字 輩 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j3 _* w$ b/ u# k8 C# {7 H
公仔箱論壇2 i) Q8 ~& ^; @' S
而 原 本 在 外 打 工 的 太 太 ， 亦 辭 職 幫 丈 夫 打 理 生 意 。
4 M2 e$ X+ F8 E& P公仔箱論壇
3 z# `! ?9 M& M5 k" L5.39.217.77:8898「 買 這 個 鋪 ， 都 是 想 辦 一 間 家 庭 式 餐 廳 。 」 公仔箱論壇( | z' `8 R6 u3 u6 g
, N t5 T& b& j* v1 K) L5.39.217.77:8898因 為 他 最 怕 人 事 問 題 。
9 D2 [% N/ Q# Z' etvb now,tvbnow,bttvb
0 g0 e3 Q5 \6 O1 D「 以 前 快 樂 餐 廳 比 較 大 ， 有 十 七 個 員 工 ， 單 是 廚 房 都 有 四 人 。 2 M2 Y F0 ]6 E4 k( t" @) E" C+ P
: V+ Z+ g) d* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 一 日 ， 廚 房 部 內 訌 ， 四 個 人 一 起 請 假 ， 我 得 臨 時 請 替 工 回 來 工 作 ， 頭 都 大 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K3 ]' j3 k6 Y6 P4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y+ ?5 U" Z: w0 l0 |
所 以 ， 嘉 樂 的 食 物 一 直 以 來 都 是 他 和 太 太 在 廚 房 出 品 ， 妹 妹 、 姨 仔 輪 流 做 收 銀 ， 只 有 樓 面 和 清 潔 聘 用 外 人 。
E& h/ F- r$ n- [! Ptvb now,tvbnow,bttvb
, G. W7 }) n! A: o/ k) _
' V6 I. }& q% n* `, t0 ^5.39.217.77:8898一 做 完 客 人 落 的 單 ， 他 便 着 手 清 潔 廚 房 ， 又 省 又 抹 ， 抹 得 比 記 者 家 中 的 爐 具 更 乾 淨 。
# U `5 q/ g8 {- }1 q" k0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# c+ Q5 [4 U) i5 M/ j( j* l3 ^: m
8 Q6 c0 T$ {% i* e7 _清 拆 重 建 ， 拆 了 半 條 新 村 街 ， 興 建 了 大 型 屋 苑 ， 大 大 帶 旺 了 蝸 在 舊 街 上 的 小 小 嘉 樂 冰 廳 。& e6 Z4 _4 X+ Z7 {7 \. U1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T! K. u& L0 N% s8 H
親 力 親 為一 九 七 八 年 ， 嘉 樂 冰 廳 開 業 了 。
+ A# F" O G; G% t公仔箱論壇公仔箱論壇6 |* S* ~8 s- ^9 K/ C! G! @1 d9 `
初 期 生 意 不 大 好 ， 捱 了 幾 年 才 好 轉 ， 開 始 儲 到 一 批 街 坊 客 。
( ^& _% N+ Z/ |8 b. b& l, v5.39.217.77:8898
9 N! ?$ H; u7 X* p從那 時 起 ， 兩 夫 婦 便 由 早 上 六 點 忙 到 午 夜 十 二 點 ： 一 早 起 來 ， 烚 粉 麵 、 沖 茶 等 準 備 開店 ； 十 時 開 始 招 呼 食 客 ， 直 忙 到 七 時 關 門 ； 然 後 兩 個 人 清 洗 廚 房 、 打 掃 店 面 、 切 好明 天 用 的 檸 檬 、 青 瓜 等 等 ， 日 復 日 夜 復 夜 ， 眨 眼 三 十 一 年 。 ; @; o7 x+ G% n& H" J
; q) C, S E/ _; @9 g7 w
「 做 飲 食 生 意 就 是 這 樣 ， 事 事 親 力 親 為 ， 跟 足 每 一 個 步 驟 ， 出 品 才 有 保 證 ， 夥 計 好 少 有 不 用 跟 手 尾 的 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ G5 r( e# `+ s5 q6 p& l
& l+ T& f; F& A8 ^* w6 [+ q5.39.217.77:8898而 且 客 人 來 過 一 次 覺 得 食 物 不 好 ， 便 不 會 再 來 。 」 5.39.217.77:8898# z. p# p% n* P( ~5 K
公仔箱論壇' `6 t7 x& E" [% j8 G& m# L @
所 以 他 連 切 檸 檬 片 都 堅 持 要 自 己 切 ， 一 塊 豆 腐 、 一 杯 奶 茶 都 要 做 到 最 好 。
7 I. s1 q* ]0 C* `0 M( G
0 ?# S: D7 X2 v$ r+ H6 q) T/ N公仔箱論壇不 過 ， 從 前 的 嘉 樂 沒 現 在 的 人 頭 湧 湧 ， 只 做 街 坊 生 意 ， 倒 也 應 付 有 餘 。 ) P! K1 V. k- O$ H
1 p2 H8 U2 W( J7 e4 T: R; y七 八 年 前 荃 灣 舊 區 開 始 清 拆 重 建 ， 她 所 處 的 新 村 街 更 水 盡 鵝 飛 了 足 足 四 五 年 。 公仔箱論壇0 |, J/ F% ?. J) X6 A! c
5.39.217.77:8898. ^+ o! g1 Z4 f( B
直 至 重 建 完 成 ， 天 地 變 色 ， 萬 象 更 新 ， 嘉 樂 像 新 被 發 現 的 金 礦 場 ， 擠 滿 來 「 掘 金 」 吃 金 黃 色 雞 蛋 的 人 。
" o2 b; F3 Q: {, U$ |9 ?! E4 O公仔箱論壇公仔箱論壇' I9 m' V. k3 ?
 % `0 c5 Q& t, D
老 闆 娘 嚴 敬 紅 跟 麥 洪 鈞 結 婚 三 十 六 年 ， 負 責 嘉 樂 冰 廳 的 粉 麵 和 滷 水 食 物 。
& u' B. u# z# g* N公仔箱論壇
) }% j3 e+ t' m* e. w% itvb now,tvbnow,bttvb佢 要 求 高 ， 寫 個 字 都 認 真 過 人 。公仔箱論壇+ A9 X+ ?, ], H) t9 n$ s$ R8 o
「 以 前 我 在 出 版 社 做 會 計 ， 經 媒 人 介 紹 ， 認 識 了 他 。 開 頭 嫌 他 年 紀 大 （ 按 ： 夫 婦 倆年 齡 相 差 十 載 ） ， 誰 知 他 第 二 次 約 我 時 穿 上 西 裝 ， 誠 意 十 足 ， 再 睇 又 唔 錯 。 我 姊 姊說 我 不 要 他 她 要 ， 不 過 他 就 是 喜 歡 我 不 喜 歡 她 。 tvb now,tvbnow,bttvb, m9 @* E# b7 T" A3 u% p
" R- T4 [ H! N) z9 A5 j/ N
嫁雞 隨 雞 ， 他 開 店 ， 我 便 辭 職 幫 他 手 。 本 來 他 只 預 我 幫 幾 年 ， 奈 何 工 夫 瑣 碎 ， 很 難 找人 接 手 ， 晚 晚 收 鋪 後 又 要 洗 又 要 抹 ， 得 很 有 毅 力 。 有 病 都 要 等 關 店 後 才 去 睇 夜 診 ，認 真 唔 掂 才 提 早 落 閘 ， 不 過 這 些 年 來 只 試 過 兩 次 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 G8 x9 G/ F( n
1 n1 X+ [6 a) ]
他 要 求 高 ， 寫 個 字 都 認 真過 人 ， 我 自 問 三 文 治 沒 他 做 得 好 ， 我 較 馬 虎 。 因 為 他 以 前 在 茶 餐 廳 打 過 工 ， 有 經 驗， 所 以 主 觀 強 ， 很 堅 持 煮 食 的 方 法 ， 我 不 跟 他 指 示 去 做 他 就 不 高 興 ， 唔 睬 我 。 連 我都 不 合 他 心 水 ， 外 人 哪 裏 能 應 付 他 ？ 」
6 F8 [# D1 S: U# H O5.39.217.77:8898+ b5 ?9 X* Y) v" y
 tvb now,tvbnow,bttvb5 I# ?/ a- R5 T3 [* V# b# @9 p
為 了 爭 取 睡 眠 時 間 ， 他 乾 脆 放 兩 張 摺 櫈 在 卡 位 後 便 把 它 當 床 ， 晚 上 在 這 裏 睡 它 四 五 小 時 ， 日 日 如 是 。
, c; ?/ B$ h7 }* u" F( j公仔箱論壇
$ ]( E H1 L9 m9 z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l C+ J7 B2 I$ a8 u3 d+ f
5.39.217.77:88987 e* Y' A! A4 [. `% H& V1 I7 R7 i& X
忽 然 人 多
4 q8 c7 `- J2 o2 O8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重 建 後 ， 新 村 街 短 了 半 截 ， 嘉 樂 冰 廳 的 位 置 忽 然 變 成 在 路 口 附 近 ， 路 的 盡 頭 就 是 新 建 的 大 型 屋 苑 ， 新 來 了 一 批 年 輕 的 居 民 。 % W" C, ] g4 f% X% L
公仔箱論壇# e( i& P$ I7 B2 [, U2 s( S
後 生 仔 女 發 現 了 小 店 的 巨 型 奄 列 和 三 文 治 ， 進 食 之 餘 還 拍 照 ， 又 寫 網 上 食 評 又 寫 網 誌 。
6 ?; v& C: s9 s& A0 G公仔箱論壇4 u% u8 `& S* I0 C' Q; I
記 者 便 親 眼 見 過 他 們 拿 着 手 提 電 話 影 呀 影 ， 也 不 介 意 雞 蛋 放 涼 了 就 不 好 吃 。
5 [# ^4 c7 Z: y2 D p( X
( y1 b' ^5 {: l% ~, Y! M# V互 聯 網 的 威 力 不 用 多 說 了 吧 ？ 嘉 樂 旋 即 擠 滿 人 ， 搭 枱 是 必 然 的 事 ， 四 人 卡 座 分 分 鐘 坐 着 四 個 互 不 相 識 的 客 人 ， 你 眼 望 我 眼 ， 自 顧 自 吃 喝 。
3 g& t7 x" s/ k6 J8 g! n6 Q3 [
8 T' o, f! u/ r! V2 }! l! J3 p7 |8 l* L公仔箱論壇客人 多 ， 麥 洪 鈞 做 到 手 不 停 ， 早 上 喝 杯 奶 茶 食 個 餐 包 ， 便 一 直 挺 到 晚 上 關 店 後 才 再 吃一 頓 正 餐 ， 午 飯 通 常 都 沒 時 間 吃 ， 只 放 杯 茶 在 身 邊 ， 偶 爾 喝 一 口 。
8 d! r* u1 u/ F: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! H' b/ m5 D- n) q* k$ R' U
「 樣 樣 食 物 都 要 現 做 ， 連 上 廁 所 都 沒 時 間 。 」 他 皺 着 眉 抱 怨 。
- [1 ]. T$ l, T3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l U9 Z% Y% v; ^4 _- J* A4 i" X
幾 年 前 ， 他 因 為 搬 動 湯 煲 而 導 致 腰 骨 移 位 ， 醫 生 說 除 非 動 手 術 ， 不 然 醫 不 好 ， 可 是 手 術 風 險 大 ， 失 敗 的 話 會 癱 瘓 ， 他 惟 有 強 忍 腰 痛 。
& {* f- `4 J& o$ Z& `6 Z6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O2 r$ [2 l) j7 T公仔箱論壇為 了 減 少 人 流 ， 甚 至 將 嘉 樂 最 受 歡 迎 的 常 餐 取 消 。
! H; {; H5 s! r- I8 stvb now,tvbnow,bttvb
: q/ a# z b8 b3 X( I7 ttvb now,tvbnow,bttvb「 一 份 奄 列 、 一 碟 湯 意 、 一 杯 飲 品 ， 二 十 五 元 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o0 V! }1 f! j! ]2 ^1 V
) o+ ~8 L' ~1 [: ^( g2 J# ]
據 他 說 ， 以 前 一 百 個 客 有 九 十 五 個 都 點 常 餐 。& k' m+ B; _4 Z0 M2 ]( D4 G) L
1 |" N; h# s. W& x; r* Ktvb now,tvbnow,bttvb取 消 後 ， 生 意 的 確 少 了 ， 有 客 人 甚 至 一 知 道 沒 有 了 常 餐 便 立 即 起 身 離 開 。
* y' S' z7 s" C& R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 |0 K4 D/ f9 ]& u* x' s
誰 知 「 好 景 不 常 」 ， 一 個 月 後 ， 生 意 又 回 復 舊 貌 ， 還 愈 來 愈 旺 ， 周 末 假 日 更 是 不 得 了 。
( `; d# ~! j( V0 ~& u+ j) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; @" Z% R9 y/ n7 [
記 者 奇 怪 周 日 下 午 二 時 至 五 時 這 些 返 工 、 返 學 的 正 常 時 間 ， 小 店 人 客 都 駱 驛 不 絕 ， 他 亦 不 明 所 以 ， 「 係 啦 ， 都 唔 知 做 乜 啲 人 咁 得 閒 。 」
& Y/ G' r2 `" b3 B- G( ?; _5.39.217.77:8898& R. l# E6 p+ \9 s
雖 然 捱 得 苦 ， 可 是 他 又 不 為 所 動 ， 除 了 取 消 常 餐 ， 便 沒 有 再 籌 謀 「 改 善 」 方 法 。
; s3 s( l8 |6 _0 ftvb now,tvbnow,bttvb
2 C6 |( p, n0 D' a2 k# |% jtvb now,tvbnow,bttvb例 如 餐 牌 上 的 食 物 ， 其 實 有 過 半 數 是 客 人 不 常 點 的 ， 他 也 不 願 刪 減 。
1 ^9 v8 d$ `; E$ ]% |; Y; R) L! _. j8 g; J1 Q) U
「 餐 牌 自 快 樂 時 便 是 這 樣 。 」
7 }2 t# j% D/ c. l+ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ K- a8 L# D" H. P! }9 l: K
例 如 很 多 食 客 連 小 奄 列 都 不 能 全 吃 下 ， 不 如 縮 細 分 量 ， 減 省 烹 調 時 間 。
2 s: f3 I6 O5 W% p! p; D公仔箱論壇* o- c2 L5 l% h$ Q/ Q2 z
「 做 人 做 事 只 有 愈 做 愈 大 ， 那 有 愈 縮 愈 小 的 ？ 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" @" v. y0 ~# f
公仔箱論壇# `( D' X$ ?0 r; H. D
例 如 做 三 文 治 花 時 間 ， 又 要 彎 腰 弓 背 ， 不 如 放 棄 。
( [/ m( i: p. D公仔箱論壇
2 Q& g" J9 V7 _& K5.39.217.77:8898「 已 經 取 消 了 常 餐 ， 連 三 文 治 也 不 讓 人 吃 ， 似 乎 太 過 分 。 」
1 s, \+ d7 ~( S/ }9 S2 r. w, f1 o1 ?0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S$ b# o: S! _例 如 關 門 便 關 門 ， 不 要 招 呼 落 閘 後 來 拍 門 的 客 人 。 5.39.217.77:8898/ f( @# l; O& u& B1 G
) @: F6 r$ I& K! G「人 都 來 了 ， 難 道 不 給 他 吃 ？ 」 落 閘 後 還 在 店 內 慢 條 斯 理 用 餐 的 ， 甚 至 那 時 才 落 單 的， 他 當 然 亦 不 會 拒 絕 ， 最 多 只 是 忽 然 播 些 音 樂 、 老 歌 ， 提 醒 大 家 七 點 的 關 門 時 間 到了 ； 可 是 他 一 些 趕 客 的 動 作 都 沒 有 ， 人 家 也 就 賴 着 不 走 ， 試 過 有 人 厚 面 皮 得 直 坐 到九 點 ， 跟 落 了 閘 還 要 拍 門 硬 闖 的 ， 一 樣 變 態 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^; B. s( q, F' e% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]* @5 q$ v7 Y# y- `1 J
; K1 _2 @( P0 q; Q8 ?0 F$ ?5 Z餐 牌 上 的 食 物 選 擇 沿 用 快 樂 餐 廳 的 ， 因 牌 照 關 係 刪 減 了 飯 食 ， 依 然 水 蛇 春 咁 長 ， 麥 洪 鈞 不 願 再 減 ， 結 果 要 準 備 的 食 物 更 多 ， 忙 上 加 忙 。
. I4 f( H# A; m3 G- {3 j6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ q+ |" g) u4 E- q: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898$ T& V P K9 q
七 時 落 閘 ， 可 是 未 收 得 鋪 ， 因 為 店 裏 仍 然 坐 滿 人 ， 最 終 要 八 時 多 才 全 部 散 去 。
1 u2 C5 m$ s6 l8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q) O/ W/ b) A, x. A$ \7 o- y- m
 ; I5 b1 F$ D1 Q0 k! t( |4 B o) U
晚 上 的 清 潔 工 作 其 實 可 以 請 人 代 勞 ， 但 他 怕 別 人 做 得 不 徹 底 ， 所 以 又 自 己 做 埋 。
3 u; c) H. X' F* x, A公仔箱論壇 j; Z# ]: G7 g7 k* w
( x1 U! h$ J- k( o. c5 n9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j: R- f$ v8 F: [5.39.217.77:8898良 心 的 回 報
4 q- o( Z' E/ N/ j3 Z4 \結 果 ， 老 好 人 只 得 繼 續 日 做 夜 做 。
4 d; @$ P- a4 b0 D& ]3 |. s% {5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
! [2 D2 Z- J n2 |7 e公仔箱論壇「 現 在 工 時 是 長 ， 但 始 終 沒 有 以 前 做 工 廠 的 苦 。
8 u" O! n( `; T/ G% o5 t/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q- `0 [) d: v- n: Etvb now,tvbnow,bttvb而 且 我 苦 ？ 上 一 代 要 面 對 打 仗 不 更 苦 ？ 」 / T/ e* B5 l! O |( y
6 A m' f) G+ _# d- H1 D5.39.217.77:8898捱 過 的 老 人 家 ， 就 是 有 這 種 「 正 面 思 考 法 」 ， 不 比 現 在 的 人 ， 爭 電 視 頻 道 不 遂 都 要 自 殺 或 謀 殺 。 & s4 Y& d( i9 Y. F9 Q6 E
6 I+ P+ l3 k; i L* A5 r0 a+ p) q8 B「 不 過 我 捱 慣 ， 太 太 卻 不 。 我 都 想 盡 快 退 休 ， 但 這 是 一 盤 生 意 ， 不 比 打 工 ， 要 部 署 。 」
& H! I7 l) P2 A公仔箱論壇4 ]6 ~3 h+ m( o# L
怎 麼 部 署 ？ 「 一 是 將 鋪 位 租 給 別 人 ， 二 是 賣 了 它 。 」 5.39.217.77:88982 w7 v& ?* j. Z: A4 N# c
$ B; H. a* G" l3 t) x
你 想 如 何 ？ 「 仍 在 考 慮 中 。 」 聽 來 你 根 本 未 想 退 呢 ？ 公仔箱論壇) O0 y( \# b) [* l/ R
tvb now,tvbnow,bttvb6 S8 e6 o3 k$ H9 a) Z! g
「 嘻 嘻 ， 係 咩 ？ 乜 你 咁 識 睇 ？ 」 他 靦 腆 地 笑 ， 「 唔 捨 得 啲 客 呀 ， 有 啲 手 抱 咁 大 食 到 而 家 三 十 一 歲 喇 。 」 公仔箱論壇. z+ z: o1 g2 W: R4 G
; O( @$ b/ w1 U- U: B. l; d
不 過 ， 現 在 的 嘉 樂 冰 廳 新 客 比 舊 客 多 ， 老 街 坊 走 的 走 ， 亦 多 怕 排 隊 等 位 ， 所 以 八 成 客 人 都 是 新 面 孔 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. y8 D+ ^* H: X
說 到 底 ， 麥 洪 鈞 的 大 半 生 都 在 做 飲 食 生 意 ， 勞 碌 慣 了 ， 退 下 來 比 做 下 去 更 不 容 易 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 L9 i2 l H( K0 O N, i
tvb now,tvbnow,bttvb* \ t) z# x: }/ [. D5 }' `8 p
而 且 小 店 食 物 一 直 不 變 ， 連 誤 打 誤 撞 也 說 不 上 ， 堅 持 新 鮮 製 作 大 堆 頭 ， 竟 就 出 其 不 意 地 吸 引 到 年 輕 一 輩 ， 生 意 這 兩 年 忽 然 火 紅 。 5.39.217.77:88988 ^0 R& x( p+ l& O5 Y
+ |' D8 _7 C6 p3 ^; C) S8 J! ^8 z8 q或 許 這 就 是 對 老 店 童 叟 無 欺 三 十 年 的 回 報 ， 也 是 命 運 對 他 辛 勤 工 作 的 答 謝 。
* e* A. E2 R2 h( Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 T- h) P8 i* u9 y- Stvb now,tvbnow,bttvb
8 Z5 `* k" G' V; c0 J% S5.39.217.77:8898嚴 敬 霞 人 稱 霞 姐 ， 是 麥 太 的 妹 妹 ， 嘉 樂 開 業 時 曾 做 收 銀 一 年 ， 後 來 嫌 工 時 長 辭 職 去 教 幼 稚 園 ， 二 十 年 前 再 回 來 幫 忙 當 半 天 的 收 銀 員 。7 q9 ~# h6 l3 d. I3 }
tvb now,tvbnow,bttvb" w0 X( ~9 A/ c o
人 生 有 幾 多 個 十 年 ？
) `3 e' c2 s0 |# L. o「 姊 夫 不 同 我 們 ， 我 們 努 力 工 作 後 都 會 去 玩 ， 他 不 會 。 柴 九 都 有 話 ： 『 人 生 有 幾 多個 十 年 ？ 』 他 一 做 三 十 年 ， 再 做 下 去 ， 將 來 他 想 去 玩 都 未 必 有 力 氣 ， 我 們 這 樣 對 他說 ， 他 就 是 不 認 同 。 家 姊 早 年 趁 鋪 頭 裝 修 時 第 一 次 坐 飛 機 去 泰 國 玩 ， 姊 夫 就 因 為 要留 守 看 鋪 ， 一 次 飛 機 都 沒 有 坐 過 ！ 5.39.217.77:8898! b( J8 M" _' S X" k5 x/ R; t
tvb now,tvbnow,bttvb# v1 o' [9 N4 Z
他們 兩 夫 婦 ， 一 直 為 鋪 頭 忙 ， 小 女 兒 去 小 學 面 試 ， 都 是 我 這 個 阿 姨 扮 家 長 ； 學 校 派 成績 表 ， 又 是 我 扮 他 們 媽 媽 去 見 班 主 任 。 我 要 留 些 時 間 給 兒 子 ， 所 以 二 十 年 前 他 們 叫我 回 來 幫 手 ， 我 都 不 肯 做 全 日 。 5.39.217.77:8898) F& q' a. X6 W% `! k) v
2 ?, l; y" y: b$ k# Q4 q8 J, U我 回 來 那 年 ， 有 日 家 姊 致 電 給 我 ， 興 奮 地 說要 清 拆 重 建 ， 她 不 用 工 作 了 ， 政 府 賠 償 後 請 我 去 旅 行 。 一 星 期 後 ， 原 來 新 村 街 只 拆一 半 ， 不 拆 嘉 樂 這 邊 ， 她 即 時 失 落 到 不 得 了 ， 連 客 人 都 奇 怪 ， 為 甚 麼 老 闆 娘 無 生 意做 才 高 興 ， 有 生 意 做 反 而 唔 開 心 ， 笑 死 我 。
$ Z H5 W) o! a& ~6 L8 [tvb now,tvbnow,bttvb
% o4 A! @! ]5 J$ O- A) P無 喇 ， 早 幾 年 重 建 時 生 意 淡 靜 ，本 想 把 鋪 頭 賣 掉 算 了 ， 但 又 賣 不 出 。 現 在 看 來 他 們 是 會 一 直 幹 下 去 ， 直 至 清 拆 為 止。 這 間 餐 廳 ， 就 是 我 們 幾 個 老 嘢 捱 幾 十 年 捱 出 來 的 。 」5.39.217.77:88980 X% X& G- d$ Y; o2 G$ u5 ]
' `1 M0 `$ o3 K# w& ~5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 X, y: |* u5 k2 A# K0 f" q/ P
豉 油 王 雞 翼 $21 雖 然 用 急 凍 雞 翼 ， 但 全 部 落 單 後 才 放 到 滷 水 中 浸 熟 ， 熱 辣 滑 溜 。 滷 水 配 方 是 麥 洪 鈞 從 快 樂 餐 廳 的 老 師 傅 處 學 來 的 。6 S/ G! X$ b9 H- ]' G. B3 B
5 z2 {$ U/ B$ R' \/ m公仔箱論壇 2 I, b( p, e: a E2 n' I1 l, j
酥 炸 鮮 蝦 雲 吞 $21 雲 吞 全 部 是 自 己 包 的 ， 蝦 仁 足 料 ， 屬 小 型 版 的 錦 滷 雲 吞 ， 茶 餐 廳 餐 牌 上 少 見 之 作 。
' h, m! D+ O5 x. S5 I8 mtvb now,tvbnow,bttvb
; X9 t% A* k3 ?$ z ( a' E. s, O: ^7 r
阿 華 田 奶 昔 $18 沙 冰 似 的 ， 以 前 一 年 賣 不 出 二 十 杯 ， 現 在 一 日 便 賣 三 十 杯 ， 年 輕 人 都 喜 歡 這 種 加 雪 糕 打 成 的 奶 昔 。
$ {* u( b7 b1 \! d/ s7 H% V9 I1 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ \% K$ k1 s* [7 T0 ?
嘉 樂 冰 廳 (荃 灣 新 村 街) |
發表於 2009-6-14 08:31 AM
| 