市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。
- _' I/ u) S* V" t ?1 u+ R公仔箱論壇5.39.217.77:88989 s' V; ]. `5 [8 B/ x6 Z% _; u
牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！公仔箱論壇8 ?2 }; V6 W: {) [7 V. h: b4 \
# L* S; L7 h; T9 C; S 5.39.217.77:8898, v7 j) E7 g* t# O7 k$ s9 d' J
美 國 Dry Aged 牛 扒 $338
( k& s# A8 f# h8 t2 Y+ G5.39.217.77:8898Dry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。: G0 S3 v: M; } F# e. J- h
; F- u% A0 R) g
4 Q3 _; S# i q6 e; m& V公仔箱論壇Dry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 Q! c% F: g3 k, x7 h
公仔箱論壇! M+ v: ~, d2 N* M' H' s
 tvb now,tvbnow,bttvb, q! \* h; v& g' l. _* |( o
以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。
" j2 T& z- h* ?' }- g9 X ?, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }" F$ N2 @ h8 P# B7 p* U+ B/ ^9 k, A c
! p. ]% @- F r" u2 `! x牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。3 `6 v! m# R4 |5 h
. x! a+ Q+ I' a8 H! ?. {" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X$ b _: M0 x5 h. R0 e0 D: }傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。
2 [- b/ O7 O0 g, z/ c& g8 _tvb now,tvbnow,bttvb
9 V) T8 \# V# r4 R) V+ x1 K* D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( k6 A0 U0 I o6 n! B4 r
鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $268- ?1 x2 o1 F7 G' c& v+ n
肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。
- R# N! D; w/ e$ a! j5.39.217.77:8898
5 o/ S" F* ?6 @% p- |5 U! K4 |tvb now,tvbnow,bttvb
) w0 e! l: X# y! @) [% Stvb now,tvbnow,bttvb海 鮮 短 意 大 利 麵 $148tvb now,tvbnow,bttvb/ H5 y4 r/ T2 i' P2 j0 Q4 S/ }$ k
手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。0 ^% Y3 E' u, d s0 I6 O- j, k' \& [
0 [+ E8 ~6 V* h9 a" h5 L公仔箱論壇 $ a; D6 h( m/ f% s% ` C; {8 z
Tiramisu-cino$58
3 g) n# @- Y' X% y# y- B8 G4 Y' K咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。公仔箱論壇4 Y m# V5 ^' g! U* N6 E) W8 V/ }! S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?3 i( b# U% J7 ~, `, ]. |
這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h; `9 e2 i c& ?' x6 R8 d
* |* a9 W6 v! d9 w2 r5.39.217.77:8898最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！
# z0 k- K- V' ]8 W. [ r. b
8 ?& P( Y# e* u% e公仔箱論壇
5 h) H# a f" @ z: k. L2 ]5.39.217.77:88980 _" Z6 e3 r: U$ |3 R5 Z
Mr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )
" Q7 Z& |' j/ t5.39.217.77:8898營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm
" G I" Q$ ~' u8 \" R- X公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $450 |
發表於 2009-6-14 08:23 AM
| 