# U# l9 l( t% c3 R6 u3 Y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: C% n( i1 e7 a% z& x$ y. b+ R
材 料
6 q; K A8 X6 |* w8 s; |豬肘 1 隻 、 生 抽 / 水 各 500 毫 升 、 冰 糖 150 克 、 香 葉 2 片 、 八 角 3 粒 、 紅 尖 椒 2 隻 、白 飯 1 碗 、 玫 瑰 花 茶 葉 / 香 片 各 1 湯 匙 、 玫 瑰 花 瓣 / 薑 / 葱 / 麻 油 各 適 量 、 片 糖 3塊
( U0 L4 m9 G$ V0 c* s/ C9 ^公仔箱論壇5.39.217.77:88984 U4 Z( A4 [( L. [# E# Q; A$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o: q. `2 N# c
做 法5.39.217.77:8898( S1 N; _# X5 C6 _1 H
1. 煲 滾 水 ， 將 豬 肘 汆 水 ， 取 出 。 - q2 ?4 X) Y- T' {' g
2 W, N1 [+ @0 U! |& O: y6 \; I- A2. 將 生 抽 、 水 、 冰 糖 、 薑 、 葱 、 香 葉 、 八 角 、 紅 尖 椒 放 入 煲 煮 滾 ， 放 入 豬 肘 ， 待 再 煲 起 後 ， 冚 蓋 收 細 火 ， 煲 1 小 時 後 取 出 豬 肘 。
. y! g2 X o5 @' f( f/ V) l2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 Z$ c% `9 U8 `% M6 m& y+ T, J: t( B& z5.39.217.77:88983. 將 白 飯 放 入 鑊 ， 上 面 鋪 上 茶 葉 和 片 糖 碎 塊 ， 然 後 將 豬 肘 放 上 蒸 架 ， 冚 蓋 ， 開 大 火 ， 見 冒 出 大 煙 ， 即 熄 火 焗 10 分 鐘 。 5.39.217.77:8898! ]6 |: s3 J' r/ @
w3 U6 B) b. a8 Z% n5.39.217.77:88984. 取 出 豬 肘 ， 於 表 面 均 勻 地 塗 上 麻 油 ， 將 煙 熏 味 封 住 ， 然 後 去 骨 後 切 薄 片 上 碟 ， 最 後 放 上 已 炸 至 脆 身 的 玫 瑰 花 瓣 裝 飾 即 成 。
# }3 T: ~ T- T w0 m" l; P5 q/ k
; z5 z5 D, @/ G9 }% qtvb now,tvbnow,bttvb H1 Q& I; `( P1 I2 ]$ d
5.39.217.77:88984 t* v1 W- j; i4 _/ @) |+ P: j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 Z' y2 j$ a* R, J: z/ B: u& l9 b
5.39.217.77:88981 v% v! y" J' _( ~6 Q* s5 f) N9 H! Q
5 P3 o3 L) m% \4 ]* R5.39.217.77:8898
5 ^9 k |! }1 @1 N; [5 I5.39.217.77:8898
! h% M) ?. ?7 L& s G. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士+ m( T" ?+ V$ _9 q. I9 r
煙 熏 時 間 不 要 過 長 ， 否 則 豬 肘 吸 收 過 多 煙 味 而 變 得 苦 澀 。 |
發表於 2009-6-12 01:43 PM
| 