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材 料
* c+ D- |% o4 T4 i# H; o, e公仔箱論壇五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
* _" O$ A6 s* t公仔箱論壇5.39.217.77:8898# I: I- l6 p1 P1 i
8 v& V. Z$ {1 f( x" i汁 料
; Y) R5 u6 h. _3 b! i# k蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許公仔箱論壇6 E( m* a; D, E! Q6 K9 `
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做 法# D- U( m: T8 P
1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。 5 v& t' X3 y# \5 R F
" B% R# l$ j; h0 ]6 p( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。
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' y; [( e Q4 F, \$ Z# S! v8 [5.39.217.77:88983. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb& W" d5 S0 W3 g5 p& n
& c! o( e0 y9 G: U8 J1 `" \4 K4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 5.39.217.77:8898+ S# h0 Q3 k" [# r
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5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ t1 u& q. u# {+ {
用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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