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& C0 K7 P( O2 p2 otvb now,tvbnow,bttvb去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。 # Q: Z5 E; c. \$ \) V1 b1 }
+ X& Q# E, R! T店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。
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6 a0 w8 W# u# |$ t6 Q+ n5.39.217.77:8898所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。
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7 ~1 ~2 M. E- y5 B6 C0 i' H5.39.217.77:8898黑 魚 子 伴 香 檳 $350
$ p" q' y! W; u) G) |: a包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。
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+ p) w# b% |+ d, I公仔箱論壇
. Z/ h) _) E7 J# S- Q" W3 P8 G- ztvb now,tvbnow,bttvbBalik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。公仔箱論壇' ~+ Z9 {! ]- K# ]. ?
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. a. j, |, d5 w: K/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Balik 三 文 魚 片 $310
2 V. }/ y! j8 x% |. V2 f公仔箱論壇三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。5.39.217.77:8898, E. l) V- w" f3 |
7 }& K3 n: Z. ^3 A+ ]/ M5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~3 {4 o/ J) ?& c
Balik Beer $100- @! ?, p3 }+ O: a
麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。! q) |8 j2 `% e$ U; f. j. ?' a4 J
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Balik 三 文 魚 他 他 $220
_5 J* {& c! i* K7 |0 y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。公仔箱論壇8 N2 z4 ?8 P" [/ k/ I% v* V& i
0 W/ [* g0 j* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。 公仔箱論壇, h! G; R, f. s* X
- _& T8 k3 r8 j1 ~& @! z' l像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。
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# A- A% N$ ~8 c' w8 c" t公仔箱論壇煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。 5.39.217.77:8898( I# B( H7 L. B' ]
5 o; [4 c9 ?& S4 W5.39.217.77:8898吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W+ T$ e0 }% M
0 ~9 G, E- X5 H4 x我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。& ?+ m) W' }+ A" {
2 B1 ?+ l$ R. q* r, Y! U3 y- h7 ^Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
; g' I6 Z* G/ d% h" s/ T# L# j公仔箱論壇營 業 時 間 ： 7am-12mn5.39.217.77:8898- ~! g8 y1 d5 Y2 h2 c
平 均 消 費 ： $350 |
發表於 2009-6-9 02:04 PM
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