 tvb now,tvbnow,bttvb! d7 L' {4 h, S9 {1 @, L
8 H- H' X3 n. @; B: z8 M4 M
去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。
; X' s% v% ~6 l; Z$ i9 h2 wtvb now,tvbnow,bttvb7 z5 t3 D V7 C' e$ L- q
店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。
; P2 h1 H, `5 p1 @公仔箱論壇公仔箱論壇9 c6 f/ B9 s$ @
所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。5.39.217.77:88981 K0 k" M8 ?2 p7 }+ x# K( h
tvb now,tvbnow,bttvb9 f4 N3 F1 C* H( j; f0 P
 tvb now,tvbnow,bttvb( b( e! S! E7 \
黑 魚 子 伴 香 檳 $350
w5 h. |; y' _; ~0 Ctvb now,tvbnow,bttvb包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。5.39.217.77:88988 j \$ U" Q, {+ Y' I0 m0 T$ R
! I% h( `) K" U0 ?) h公仔箱論壇 公仔箱論壇2 j& W/ Q1 g0 ^
Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。# q( p# M* L7 S- b" U- f7 H6 c" |5 x
2 A" t% \1 ]8 v# N5 o8 K/ F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" |4 j! u5 B
Balik 三 文 魚 片 $310
- v' J, f4 ] S三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。; o9 c3 ?! |2 K
0 f7 r+ q* ]# P/ A
 5.39.217.77:88983 s8 @- r- z G" A
Balik Beer $100' Q! t, D' i$ c* h/ r6 k* g2 E
麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。
! p) i6 d7 K8 k2 p+ m& T# d7 B" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 T( v2 x6 x( l( r6 n2 ]5 n
 5.39.217.77:8898" Z- j! d) v7 W+ W
Balik 三 文 魚 他 他 $220
# j7 W3 u* I1 b9 ?* G6 C/ N三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。
: Y6 s; w: H( Y2 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 P1 k9 z0 S* c; t6 Z/ B
Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。 公仔箱論壇5 Y) `; f7 C8 j' S0 F2 W
3 z' j- w+ k5 }* {% u7 J, n
像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。
% U; l4 O6 f( f) T5 {. s公仔箱論壇
% W. j( ~' h T+ Z, t煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。
# G% O/ ?; a& b( |0 d; i/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q! b+ Q: q0 \5 Z! H5.39.217.77:8898吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。
: l* i. t6 n# Z: R. l- {: f7 {公仔箱論壇
. E4 g$ ?8 @( ~( ?, W8 Ttvb now,tvbnow,bttvb我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。5.39.217.77:88986 n- z/ Z3 j' g! s0 h! V5 p3 ^8 X* e
. q2 h( l& c: u' H4 f: P. ]Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)5.39.217.77:8898& I+ x5 A% T' j `% ]7 m
營 業 時 間 ： 7am-12mn
5 {) d+ u- m {& @/ `9 U% p公仔箱論壇平 均 消 費 ： $350 |
發表於 2009-6-9 02:04 PM
| 