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[食肆地點] 今夏熱爆台式雪花冰


3 V% x5 M; G/ H8 n& L; P& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N( J6 ?. S( f$ w今 夏 的 甜 品 流 行 榜 走 勢 如 何 ? 不 用 問 , 佔 榜 首 的 必 是 雪 花 冰 。 它 如 雪 花 般輕 柔 , 入 口 綿 密 細 膩 , 配 料 亦 千 變 萬 化 , 難 怪 它 可 從 眾 多 台 灣 小 食 中 脫 穎 而 出 。 除了 兩 間 專 門 店 大 排 長 龍 之 外 , 各 區 的 甜 品 店 亦 跟 風 推 出 雪 花 冰 , 戰 況 更 激 烈 。
/ Z0 ]+ ^/ n8 i) ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L/ C- G6 u) o0 v. M
甚 麼 是 雪 花 冰 ?源 自 台 灣 的 雪 花 冰 , 因 它 如 雪 花 般 入 口 即 溶 的 口 感 而 得 名 。 雪 花 冰 是 刨 冰 的 變 種 。一 般 刨 冰 就 是 將 冰 磚 磨 成 碎 冰 ; 雪 花 冰 則 不 同 , 在 製 作 冰 磚 時 加 入 牛 奶 或 果 汁 , 做成 有 味 冰 , 再 利 用 特 製 的 刨 冰 機 刨 成 。 刨 出 來 的 冰 片 薄 如 蟬 翼 , 入 口 即 化 。 每 家 甜品 店 的 雪 花 冰 都 有 自 家 配 方 , 口 感 亦 有 些 微 差 別 。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 @* J$ @' `
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形 態 : 呈 薄 片 狀 的 冰 塊 , 比 一 般 刨 冰 更 薄 更 輕 , 冰 片 與 冰 片 之 間 應 該 有 距 離 , 見 到 一 個 個 細 小 的 窿 , 入 口 才 輕 軟 。 9 Z. q0 B- ?* y7 i9 @
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口 感 : 綿 密 如 雪 片 , 口 感 介 乎 雪 糕 與 刨 冰 之 間 , 綿 綿 哋 , 似 有 還 無 , 入 口 即 溶 。 5.39.217.77:8898* w6 `3 G9 T! j# X+ g! ~" U$ V5 U
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溫 度 : 冰 磚 應 儲 存 在 -25 ℃ 左 右 , 刨 出 來 的 冰 才 會 一 片 片 ; 若 溫 度 太 凍 , 刨 出 來 的 冰 便 會 碎 濕 濕 。 入 口 要 冰 涼 , 而 不 是 凍 到 牙 骹 軟 。 公仔箱論壇. p& `4 Z+ a! s

, h8 v' D3 E$ l" t3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口 味 : 傳 統 主 要 是 牛 奶 、 綠 茶 和 花 生 。 香 港 的 雪 花 冰 口 味 精 彩 得 多 , 芒 果 、 香 蕉 、 榴 槤 、 南 瓜 、 朱 古 力 都 是 本 地 自 創 的 口 味 。
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& Z! ^) o" S1 etvb now,tvbnow,bttvb配 料 : 自 由 配 搭 , 常 見 的 有 椰 果 、 焦 糖 布 甸 、 紅 豆 、 黑 珍 珠 、 魔 豆 、 蒟 蒻 , 主 要 由 台 灣 入 口 。
! V* r3 K5 m% E% m% {+ @" s糖 漿 : 自 由 配 搭 , 一 般 有 煉 奶 、 芒 果 醬 、 草 莓 醬 、 榛 子 糖 漿 。5.39.217.77:88982 v6 F1 ]( f$ y; P: _
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: ]; U/ u! N" s少 年 食 神 Michael TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  H9 Q; ]8 d
「 台 式 刨 冰 由 細 食 到 大 , 近 幾 年 才 開 始 食 雪 花 冰 , 覺 得 賣 相 好 靚 , 比 刨 冰 多 咗 一 種 綿 滑 嘅 口 感 。 」
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糖 百 府 老 闆 阿 Bentvb now,tvbnow,bttvb' D! ~) V2 [4 c& N
「 香 港 嘅 天 氣 愈 來 愈 熱 , 需 要 一 啲 可 以 消 暑 嘅 甜 品 , 我 覺 得 雪 花 冰 有 市 場 , 所 以 專 程 去 台 灣 學 了 幾 個 月 才 開 店 。 」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ V! P( K  z$ W  v' ~

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9 b6 E' C) F/ F: h1 l1 T9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 品 工 房 老 闆 Brian 及 Dominic公仔箱論壇% k8 \/ M" s4 n& v3 E- G! ^. Y% P
「 雪 花 冰 愈 來 愈 hit , 自 從 糖 百 府 開 咗 之 後 , 其 他 甜 品 店 都 跟 住 賣 。 本 身 我 哋 主 打 賣 日 式 刨 冰 , 而 家 賣 埋 台 式 雪 花 冰 , 給 客 人 多 個 選 擇 。 」. {8 g6 e/ m+ A$ E7 n; P

' ~& |' m# t/ E0 Y/ ^! \) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~( f2 B5 W- D, f+ _& \* ]公仔箱論壇食 客 Marie 及 發 仔
$ p; W+ b) v9 v8 P9 dtvb now,tvbnow,bttvb「 雪 花 冰 的 口 感 同 配 搭 有 新 鮮 感 , 無 食 雪 糕 咁 肥 膩 。 」
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) t9 K8 B4 F* D' `點 睇 雪 花 冰 ? 公仔箱論壇9 _" z! Z$ b" B8 C0 i( r

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每 晚 十 時 後 , 糖 百 府 門 外 都 坐 滿 等 位 的 年 輕 人 , 場 面 墟 冚 。
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( y; p6 m/ m/ Z% ^* C) Z等 一 個 鐘 為 一 碟 雪 花 冰 【 糖 百 府 】
9 N0 K& [6 r, c5 }* Utvb now,tvbnow,bttvb在 旺 角 , 排 隊 是 家 常 便 飯 , 台 式 飲 品 、 麵 線 、 肥 媽 滷 味 、 炸 薯 條 , 處 處 都 見 人 龍 。不 過 , 最 近 有 一 班 排 隊 黨 , 目 標 居 然 是 一 碟 雪 花 冰 , 而 且 一 等 就 是 一 句 鐘 ! 店 方 甚至 安 排 摺 櫈 讓 客 人 坐 着 等 , 情 況 墟 冚 , 成 為 旺 角 一 大 奇 景 !
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早於 兩 年 前 雪 花 冰 已 由 元 朗 的 綿 綿 冰 率 先 引 進 , 因 位 置 不 就 腳 , 未 能 帶 動 潮 流 。 直 至糖 百 府 登 陸 旺 角 , 令 熱 潮 一 觸 即 發 , 平 均 日 賣 300 客 以 上 , 更 預 計 6 月 中 在 銅 鑼 灣開 分 店 , 成 為 本 地 賣 雪 花 冰 的 大 贏 家 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r0 U! K) A' `7 B+ R# f: _

! ?- ?9 J( b  q, {7 K7 S公仔箱論壇吃 過 糖 百 府 的 雪 花 冰 , 都 會 認 同 她 的雪 花 冰 一 級 棒 。 其 絕 招 是 自 家 製 冰 磚 , 而 不 像 人 家 向 供 應 商 取 貨 。 「 自 己 做 冰 可 以自 創 獨 家 嘅 味 道 , 唔 同 供 應 商 攞 貨 來 來 去 去 都 係 嗰 六 七 種 味 道 。 」 老 闆 阿 Ben 說 。
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當 人 家 用 乾 燥 果 粉 沖 泡 成 人 做 果 汁 做 冰 , 他 卻 講 究 得 每 日 鮮 榨 果 汁 做 冰 , 果 味當 然 鮮 活 : 芒 果 香 甜 、 石 榴 清 香 , 最 愛 香 蕉 , 像 在 吃 雪 片 狀 的 香 蕉 , 味 道 天 然 , 入口 像 雪 花 般 輕 身 、 軟 綿 , 連 配 料 小 丸 子 、 花 生 碎 一 起 吃 , 口 感 更 突 出 。
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8 `. X# W: x) ~6 i- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除 了 生 果 味 雪 花 冰 , 花 生 冰 、 杏 仁 冰 都 不 可 錯 過 , 全 都 是 先 把 食 材 炒 過 再 磨 漿 、 煲 好 , 雪 凍 後 再 刨 成 冰 , 片 片 都 是 心 機 。
" _: w7 Y, `" ^1 Z" O公仔箱論壇不過 , 自 問 有 耐 性 才 好 來 。 因 店 子 很 小 , 只 可 容 納 30 人 , 加 上 雪 花 冰 分 量 比 一 般 大, 起 碼 6 吋 高 , 而 冰 又 溶 得 慢 , 客 人 都 不 用 急 着 吃 , 平 均 花 15 分 鐘 才 幹 掉 , 翻 枱慢 , 也 是 引 致 大 排 長 龍 的 原 因 。
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# B' T; O, Z/ X3 U9 v4 Q& K- O# c公仔箱論壇約 有 三 十 多 個 座 位 , 幾 乎 任 何 時 間 來 都 見 滿 座 。公仔箱論壇, b0 r; J3 U' a8 E8 ^

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食 客 直 擊 tvb now,tvbnow,bttvb5 d! E: B7 p. ]. @) ^) M
Michelle 及 Eriko ( 左 一 及 二 ) 公仔箱論壇( t7 G& W6 _3 H/ _4 u
「 試 過 其 他 甜 品 店 的 雪 花 冰 , 但 分 量 和 配 料 不 及 糖 百 府 多 , 口 感 亦 最 軟 綿 , 所 以 排 耐 啲 都 抵 。 」  x0 e9 W/ p; ^" d$ T+ {3 B1 C
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! E, g$ N- h8 I4 D6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石 榴 冰 $35 ( 包 配 料 ) 公仔箱論壇# t3 J$ k1 ~  j6 b7 d) ~  N
配 哈 密 瓜 、 乳 酸 魔 豆 及 水 晶 珠 , 味 道 清 香 , 酸 咪 咪 , 不 太 甜 , 吃 罷 醒 神 。. u0 l& m$ v5 i; ^1 n4 _
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杏 仁 冰 $35 ( 包 配 料 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J5 T9 ^  i' m8 ~, k& Z! j
配 芒 果 、 台 式 黑 珍 珠 及 百 香 魔 豆 , 杏 仁 味 突 出 , 味 道 像 杏 仁 豆 腐 , 口 味 坊 間 少 見 。
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7 Y+ Q+ V" r! t0 T) }0 h( g/ _# p芒 果 冰 $30 ( 不 包 配 料 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# L$ p7 Y0 i
不 定 時 供 應 , 每 日 限 量 50 客 , 味 道 香 甜 , 配 新 鮮 芒 果 及 蒟 蒻 是 一 絕 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G/ @& T. ~8 B& n
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糖 百 府(旺 角 黑 布 街)5.39.217.77:8898+ C- `% t  h/ a. K
營 業 時 間 : 3pm-1am
' z- z+ k$ o& |( Z0 {: J: _tvb now,tvbnow,bttvb註 : 柯 打 每 款 雪 花 冰 , 可 免 費 自 選 一 款 糖 漿 、 一 款 配 料 如 芝 麻 、 杏 仁 片 , 另 有 鮮 果 ( 每 款 $5 ) 和 台 式 配 料 如 椰 果 、 黑 珍 珠 ( 每 款 $2 ) 可 選 。5.39.217.77:88985 }; s! |) P0 E# }: d

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門 口 坐 滿 人 , 像 大 排 檔 般 , 很 誇 張 。
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雪 花 冰 先 驅 【 綿 綿 冰 】
& I+ j- w: f1 U- l/ N6 \; o/ v. [5.39.217.77:8898作 為 全 港 第 一 間 台 式 雪 花 冰 專 門 店 綿 綿 冰 , 人 氣 雖 不 及 糖 百 府 , 但 在 區 內 也 賣 到 街知 巷 聞 , 一 到 周 末 或 假 期 , 都 有 不 少 街 坊 來 幫 襯 。 因 店 子 小 , 客 人 坐 滿 門 外 的 摺 枱膠 櫈 , 人 氣 非 常 。
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這 店 的 雪 花 冰 口 味 一 共 有 七 款 , 離 不 開 牛 奶 芒 果 草 莓 朱 古 力 , 比 較 特 別 的 是 最 新 推 出 的 豆 腐 味 。
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6 `& `+ {2 X: \1 f* S# l( D' [3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟糖 百 府 一 樣 , 冰 磚 都 是 自 家 製 的 , 分 別 在 於 冰 塊 是 加 入 果 汁 粉 而 非 用 新 鮮 果 汁 製 成, 果 味 明 顯 遜 色 , 味 道 欠 天 然 且 偏 甜 。 反 而 非 果 汁 味 的 雪 花 冰 做 得 較 出 色 , 像 豆 腐冰 , 將 新 鮮 黃 豆 磨 成 粉 之 後 , 再 加 水 以 慢 火 煮 個 多 小 時 , 最 後 冷 凍 兩 天 成 冰 。 味 道清 新 , 豆 香 濃 郁 , 甜 度 啱 啱 好 。
$ K' f$ y0 ?0 ]( A* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z$ V- e0 m. B
美 中 不 足 是 冰 塊 不 夠 輕 身 , 而 且 溶 得 較 快 ,要 速 戰 速 決 。 雖 然 水 準 中 規 中 距 , 價 錢 平 是 一 大 賣 點 , 雪 花 冰 一 律 $28 , 另 有 三 十多 款 配 料 , 如 仙 草 凍 、 綠 茶 水 晶 、 荔 枝 椰 果 免 費 任 揀 三 款 , 另 加 一 款 糖 漿 , 十 分 抵食 。
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* z; y% l3 U% D* s4 H4 g) T; H* ^5.39.217.77:8898朱 古 力 刨 冰 $28 ( 包 配 料 )
3 H/ Q, x, J1 p5.39.217.77:8898朱 古 力 味 香 濃 , 帶 甘 甜 。公仔箱論壇8 O3 J+ d  e2 X" f
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豆 腐 刨 冰 $28 ( 包 配 料 )
( x# v( b1 O0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自 創 口 味 , 豆 味 濃 郁 , 不 太 甜 。
1 [7 M7 h- i" z/ [2 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* u" C3 q4 N2 Y

8 K& x0 ~. U0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店 內 有 廿 多 個 座 位 。
" e) m  m& d/ `2 q' b, U$ C6 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ k8 Z6 a" M$ I. H' {) G
綿 綿 冰 (元 朗 建 業 街 慶 年 大 樓)
) s, V3 Z# e$ W$ A營 業 時 間 : 2pm-2am ( 逢 星 期 一 休 息 )公仔箱論壇- ?7 g/ k4 f5 t" T. ^" T+ Z
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甜 品 店 也 賣 雪 花 冰
- D) h, ?# W' ^/ Q- b( y- v5 P  rtvb now,tvbnow,bttvb雪 花 冰 專 門 店 大 收 旺 場 , 連 帶 甜 品 店 也 趕 潮 流 , 推 出 雪 花 冰 應 市 。) z* V" F& I' O! r# m7 |
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5 w% [' r; {! N, D6 h# N! y& L# G雙 色 冰 磚 本 身 有 兩 種 味 道 。5.39.217.77:88981 v) }! f& v- e8 S* p' s1 u8 o

( |! H+ g& J+ _  `4 A) W8 e- Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 A) J; n' O# J) c; R
熱 情 沙 漠 $46
+ E8 m& J3 e! [9 f2 J) K3 @5.39.217.77:8898咖 啡 酒 + 椰 子 雙 色 刨 冰 , 隱 約 吃 到 酒 味 , 咖 啡 味 香 醇 , 已 包 的 配 料 有 咖 啡 凍 、 香 蕉 和 芒 果 。tvb now,tvbnow,bttvb- e, t' m4 O6 i5 ^1 s+ _

2 E$ a* s% P  g' V- T$ Y  L公仔箱論壇0 x( b6 S" R! H7 ?& c& j, V1 R
黑 色 誘 惑 $46
3 N  v5 `% E! Y6 B! p可 可 酒 + 香 蕉 雙 色 刨 冰 , 朱 古 力 味 香 濃 , 配 香 蕉 很 匹 配 。 包 三 款 配 料 , 有 七 彩 神 針 、 芒 果 味 魔 珠 及 咖 啡 蒟 蒻 。
! |4 X+ }% F# c1 F9 B/ d4 M' a( v5.39.217.77:8898* F1 d5 _. W) P& k3 |: @" A

% s# Y( {" `" d# ^8 Otvb now,tvbnow,bttvb日 本 南 瓜 雪 花 冰 $33 ( 不 包 配 料 ) tvb now,tvbnow,bttvb; U7 p& {& e" v$ ^0 H# C/ w3 q
用 日 本 南 瓜 , 味 道 天 然 香 甜 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y- y8 m8 f. Q

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1 i- C& I8 s2 n+ d- ?$ m地 方 寬 敞 , 開 業 不 久 已 吸 引 冰 迷 來 捧 場 。6 r. n6 Z# r5 e4 G$ D  K

& k& a; ~# J) h! a4 W5.39.217.77:8898首 創 雙 色 冰 【 糖 仁 街 】剛 開 業 兩 星 期 的 甜 品 店 糖 仁 街 , 涼 粉 西 米 露 豆 腐 花 紅 豆 沙 芝 麻 糊 樣 樣 有 齊 , 但 最 吸引 的 是 一 系 列 的 雪 花 冰 , 除 了 12 款 口 味 , 更 有 三 款 雙 色 冰 的 組 合 , 一 次 過 試 到 兩種 口 味 , 全 港 獨 有 , 至 啱 心 多 的 香 港 人 。
# a0 S% f! H3 G7 N! B9 [1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G% V3 m( ?9 F: `4 b$ A) _, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆 任 生 的 契 爺 在 台 灣 賣 了 四 十 多 年 雪 花 冰 , 開 店 前 他 特 意 去 台 灣 學 習 製 冰 秘 訣 。 還從 當 地 購 買 一 部 價 值 十 多 萬 的 製 冰 機 , 在 店 內 自 家 製 冰 。 別 以 為 雙 色 冰 是 把 兩 種 不同 口 味 的 冰 放 在 一 起 , 無 難 度 可 言 。 其 實 製 作 時 老 闆 已 把 兩 種 味 道 結 合 為 一 條 冰 磚, 像 可 可 酒 和 香 蕉 , 要 先 做 外 層 的 可 可 酒 冰 , 然 後 再 做 內 層 的 香 蕉 冰 , 製 作 時 間 比單 一 口 味 的 冰 多 出 一 倍 , 至 少 要 花 上 24 小 時 才 可 做 成 冰 磚 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 a" a: K  i$ H7 G! T( F

+ J4 j4 e& P4 [8 o! Y. {! q雪 花 冰 入 口 果 味 天 然 , 跟 糖 伯 府 的 不 相 伯 仲 , 但 口 感 就 較 煙 韌 , 有 點 像 吃 雪 糕 , 沒 有 入 口 即 溶 的 感 覺 。
0 L( {: x  k5 X3 F1 R公仔箱論壇5.39.217.77:88987 v; @$ [9 u4 f9 x
單 一 口 味 雪 花 冰 底 $30 , 雙 色 冰 $46 , 全 港 最 貴 。 幸 而 分 量 也 足 夠 二 人 分 享 , 加 上 埋 藏 在 冰 下 的 台 式 配 料 , 食 時 就 像 尋 寶 一 樣 , 十 分 過 癮 。
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5 k- s/ A0 u/ p" }公仔箱論壇
2 o8 T3 r, G% f2 ]3 a( o4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 仁 佳 (尖 沙 咀 厚 福 街)' ?+ b) a+ j, q3 X  R! ^) |
營 業 時 間 : 星 期 日 至 四 12nn-12:30am , 星 期 五 、 六 及 假 期 前 夕 12nn-1:30am
! _1 v4 [: D& y! w( T5 x# c) Z註 : 每 款 雪 花 冰 免 費 配 一 款 鮮 果 、 一 款 糖 漿 , 另 有 台 式 配 料 供 應 , 每 款 $3 。 此 外 有 一 系 列 已 預 設 配 料 的 雪 花 冰 供 選 擇 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. ?0 U2 X7 C, w0 t: k( q

' N0 v( P: r# u. N- f3 W; g公仔箱論壇3 N' t: x: B& A: w# Q; c
榴 槤 冰 $32 ( 包 配 料 )
; `  ~0 {6 {; B) b) Y+ H, x以 泰 國 金 枕 頭 榨 汁 做 冰 , 入 口 帶 淡 淡 的 榴 槤 香 。 配 三 色 蒟 蒻 和 蜜 瓜 , 更 突 出 榴 槤 香 。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. q, I- M$ }- K" P5 g  F8 J- z
[img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/723/640pixfolder/ETA723-019a/02_ED
6 T1 Z* n: C/ a" a9 u6 l" ?3 y" `tvb now,tvbnow,bttvbD_2383.jpg[/img]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ i4 y, Q/ o! u% B9 {. I- \
綠 茶 冰 $32 ( 包 配 料 ) 4 F5 q0 u2 e# I# `# c9 I( H
用 日 本 綠 茶 粉 做 冰 , 茶 味 濃 , 沒 有 苦 澀 味 , 紅 豆 大 大 粒 , 但 偏 甜 。7 t0 E0 l& A# `+ B( ]: j0 d4 i
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每 個 雪 花 冰 平 均 重 220 克 。
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! ?/ K- P* e! [2 ?4 m0 N/ S4 b5.39.217.77:8898極 品 榴 槤 雪 花 冰 【 甜 品 工 房 】
! I( e. m7 }* U; T% n! {5 w有 別 雪 花 冰 專 門 店 捨 得 投 資 買 製 冰 機 來 自 製 冰 磚 , 一 般 甜 品 店 都 是 從 供 應 商 購 買 冰磚 , 再 在 店 中 刨 成 雪 花 冰 。 位 於 大 埔 的 甜 品 工 房 亦 不 例 外 , 本 身 主 打 日 式 刨 冰 , 老闆 Brian 見 雪 花 冰 愈 來 愈 hit , 兩 個 月 前 火 速 推 出 雪 花 冰 來 迎 合 市 場 。 公仔箱論壇! U4 m3 y; X% O# q' \

4 @4 D2 f' i; [" Dtvb now,tvbnow,bttvb雖然 冰 磚 是 來 貨 , 但 口 味 卻 比 其 他 甜 品 店 多 。 十 種 口 味 中 , 以 榴 槤 和 綠 茶 最 受 歡 迎 。試 過 別 店 的 榴 槤 雪 花 冰 , 沒 有 一 個 及 得 上 她 的 好 吃 。 一 上 桌 已 聞 到 濃 烈 的 榴 槤 香 ,入 口 很 滑 , 有 傳 神 的 榴 槤 味 , 入 口 即 溶 。
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. a0 [; R2 m$ V# k: y美 味 秘 密 是 供 應 商 以 泰 國 金 枕 頭 榨成 的 榴 槤 汁 加 奶 來 做 冰 磚 , 老 闆 更 要 求 供 應 商 在 製 作 時 比 一 般 分 量 加 多 50% , 難 怪味 道 特 別 濃 郁 。 除 了 榴 槤 , 其 他 生 果 的 分 量 也 比 一 般 分 量 多 30%-50% , 而 且 要 求 生果 一 定 要 完 熟 才 可 用 , 所 以 雪 花 冰 的 果 味 天 然 、 濃 郁 , 不 會 因 為 不 夠 果 香 而 拼 命 加糖 的 情 況 出 現 。
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「 市 面 上 有 五 六 間 冰 磚 供 應 商 , 但 質 素 很 參 差 , 價 錢 可 以 相差 一 半 , 好 嘅 冰 磚 會 用 新 鮮 生 果 , 差 的 會 用 有 防 腐 劑 的 人 造 果 汁 。 」 Brian 寧 願 付多 一 點 , 也 指 定 用 鮮 果 汁 製 成 的 冰 磚 。 tvb now,tvbnow,bttvb! h$ M+ a$ N* m& t8 s4 }% j# E; K

8 N& V# r1 n) }* y5.39.217.77:8898用 料 認 真 , 雪 花 冰 的 水 準 可 說 是 最 接 近 糖 百 府 的 一 間 。 每 客 賣 $32 , 食 得 過 。3 U( C, l$ F5 @' B
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甜 品 工 房(大 埔 翠 樂 街 美 豐 花 園 地 下)% B4 ^. @! n5 t8 B- J
營 業 時 間 : 4pm-1am7 g  |' g+ k; m6 ]
註 : 1. 每 款 雪 花 冰 可 免 費 自 選 一 款 果 漿 、 一 款 生 果 及 兩 款 台 式 配 料 。 2. 即 日 至 6/6 休 息 , 7/6 照 常 營 業 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B  J8 K+ E) R$ _# J, \
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8 N% u0 E0 o* y3 i5.39.217.77:8898用 這 部 特 製 的 刨 冰 機 以 旋 轉 式 刨 成 薄 薄 的 雪 花 冰 。6 T3 x' X3 ?; j- p6 Z) W* M

, T  l3 Q% z+ C$ g1 e' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自 家 製 配 料 【 甜 品 大 少 】公仔箱論壇8 r3 R  j) |) [# k  Q* f' s
甜 品 迷 都 知 , 最 近 大 坑 有 兩 家 開 張 不 久 的 人 氣 甜 品 店 — — 小 甜 谷 與 甜 品 大 少 。 論 質素 論 爆 場 , 暫 時 以 小 甜 谷 優 勝 。 甜 品 大 少 也 不 甘 落 後 , 最 近 就 湊 熱 鬧 推 出 了 雪 花 冰, 成 為 大 坑 獨 家 。
- M3 A% P8 S: F- x% F, i4 f公仔箱論壇5.39.217.77:8898; s: L8 D+ _' j8 W' Z7 j; F+ F0 S
冰 磚 是 從 供 應 商 買 回 來 的 , 口 味 只 有 雲 呢 嗱 、 牛 奶 、 朱 古 力 、 咖 啡 、 抹 茶 等 七 種 。
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雪 花 冰 的 分 量 比 一 般 少 , 冰 塊 也 較 碎 , 不 夠 細 滑 , 沒 有 像 吃 一 陣 風 的 感 覺 。
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每客 雪 花 冰 $30 , 包 一 款 自 選 配 料 及 一 款 糖 漿 。 其 中 配 料 較 有 特 色 , 除 了 五 款 免 費 的自 選 配 料 , 另 有 清 心 丸 、 芋 圓 、 地 瓜 圓 、 白 涼 粉 四 款 坊 間 少 見 的 配 料 , 全 是 店 子 自製 的 , 芋 圓 和 地 瓜 丸 都 很 煙 韌 , 頗 有 台 灣 地 道 風 味 , 每 款 $3 , 價 錢 很 合 理 。tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 B7 k# Q% c

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1 k3 k+ F3 j, _! T/ T: W芒 果 雪 花 冰 $30 ( 不 包 生 果 )
- T& P6 U1 R) i' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果 味 香 甜 , 配 香 蕉 和 士 多 啤 梨 , 每 款 生 果 加 $5 。
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* n3 T& T& N' P( R: r% L$ @5.39.217.77:8898榴 槤 雪 花 冰 $30 ( 不 包 配 料 )
( W/ q7 M* \; n7 P; ], E/ T配 料 如 地 瓜 圓 、 清 心 丸 都 是 自 製 的 , 入 口 煙 韌 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& D3 {' f6 l! t& [
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甜 品 大 少 (大 坑 銅 鑼 灣 道 新 發 大 廈 地 下)公仔箱論壇% q0 i$ T% m9 X! b& i6 J
營 業 時 間 : 星 期 一 至 五 12nn-12mn ; 星 期 六 、 日 2pm-12mn
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