[西式食譜] 泡 沫 野 菌 湯

nt1972

8 z* C) R, d+ i& Z1 O& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& j# o2 X) k% d# D
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 @$ _6 A9 ]( \- |
乾 牛 肝 菌 100 克 、 白 菌 / 鮮 冬 菇 / 洋 葱 各 30 克 （ 切 片 ） 、 乾 葱 / 蒜 頭 各 10 克 （ 切片 ） 、 白 酒 / 鮮 忌 廉 各 30 毫 升 、 雞 湯 500 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升 、 鹽 / 橄 欖 油 / 黑 胡椒 / 香 草 各 少 許
1 _9 e1 J8 V( l% g2 a2 ?+ ?3 I; n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: x( _0 M4 k4 e+ m5 X5 j, y+ n- e! l

4 v: R" Z8 r  G! m: U: @, x公仔箱論壇做 法/ @& k6 D. U$ x3 X8 X" m
1. 先 將 乾 牛 肝 菌 注 入 水 浸 20 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 ， 浸 水 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: D7 z! g- C' S! c
tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 }' G7 Z9 \
2.開 大 火 燒 熱 煲 ， 下 橄 欖 油 爆 香 蒜 片 、 乾 葱 、 洋 葱 ， 再 下 白 菌 和 鮮 冬 菇 炒 香 後 加 入 牛肝 菌 拌 勻 ， 再 加 入 白 酒 、 雞 湯 和 牛 肝 菌 浸 水 待 滾 起 ， 煮 10 分 鐘 至 略 為 稠 身 。
5 e4 U( z; V) [, W* stvb now,tvbnow,bttvb
, U; O/ G3 D! Q4 F$ I9 x" M5.39.217.77:88983. 將 湯 料 倒 入 攪 拌 機 中 打 碎 ， 倒 回 煲 開 中 火 再 煮 熱 ， 下 忌 廉 拌 勻 ， 再 下 鹽 和 黑 胡 椒 拌 勻 ， 倒 入 湯 碗 中 備 用 。 + w) {' }% ]4 d% t! t/ B8 c, C
  w3 n1 k! Y+ [0 B1 J7 u
4. 將 鮮 奶 倒 入 煲 開 細 火 加 熱 ， 用 拂 蛋 器 打 至 起 泡 ， 將 泡 沫 加 在 湯 面 上 放 上 香 草 裝 飾 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 Q6 q! x) }' B( J
5.39.217.77:8898& K% A0 D: W# z

2 c* R' A. q, g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 s3 h/ h5 a- }' Y3 \! a# l
& d$ o* z! x* I! s
貼 士公仔箱論壇, v$ d1 R8 [/ j9 M0 e
鮮 奶 在 微 暖 狀 態 下 才 較 易 打 起 泡 沫 。