[西式食譜] 香 橙 牛 油 果 蝦 沙 律

nt1972

5.39.217.77:8898. P* L, {, j( {/ ~7 t) b

- ~4 n3 c6 h/ F* v# V8 I- m材 料5.39.217.77:88988 f- d3 w! `& i  _. b
熟 蝦 肉 8 隻 、 車 打 芝 士 / 橄 欖 各 30 克 、 牛 油 果 （ 切 粒 ） 20 克 、 橄 欖 油 20 毫 升 、青 檸 汁 1 1/2 個 、 橙 肉 / 番 茄 各 40 克 （ 切 角 ） 、 洋 葱 （ 切 絲 ） 20 克 、 雜 菜 15 克、 幼 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
& V9 m* u0 o6 G, Z" ~2 m; c1 C& n/ j1 z+ o+ [

1 S! [) i# J3 R" _1 I$ r) _" \做 法5.39.217.77:8898) s/ D: _( u" E8 x  R$ U' ~
1. 先 將 蝦 放 入 熱 水 中 浸 5 分 鐘 去 除 雪 氣 味 ， 再 放 入 冰 水 過 冷 河 ， 取 出 用 廚 紙 吸 乾 水 備 用 。
5 {8 g* p! j( n5 K- F* w公仔箱論壇
3 `* ^: V8 s" }9 k* S& j5.39.217.77:88982. 將 橄 欖 油 、 青 檸 汁 、 幼 鹽 、 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 下 洋 葱 、 番 茄 、 牛 油 果 、 橄 欖 、 芝 士 、 橙 肉 、 蝦 肉 、 雜 菜 放 入 大 碗 中 拌 勻 即 可 上 碟 。5.39.217.77:88987 w: V& g+ v: ]2 X2 Z' c5 |
tvb now,tvbnow,bttvb# w2 H! J* x2 |8 `1 Z

- s. W0 Z) {/ \1 D2 j# o" q' s9 G" ?

( t% Z+ G& E0 H; D公仔箱論壇5.39.217.77:8898; R$ ?: O- {& m  r
貼 士
' e6 c/ O' U( e% T2 h! C5 jtvb now,tvbnow,bttvb浸 蝦 肉 時 不 要 開 火 煮 ， 否 則 蝦 肉 會 收 緊 ， 變 得 不 爽 口 彈 牙 。