[西式食譜] 蚌 肉 白 酒 扁 意 粉

nt1972

0 W5 f: }( x8 b: P. K& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# u* H; E7 Z. ?
材 料
) g) q2 o* a' o5.39.217.77:8898貴 妃 蚌 8 隻 、 扁 意 粉 150 克 、 炸 蒜 片 / 乾 葱 （ 切 粒 ） / 蒜 頭 （ 切 粒 ） 各 10 克 、 白 酒 50 毫 升 、 意 大 利 番 荽 碎 / 鹽 各 少 許 、 橄 欖 油 適 量 、 雞 湯 30 毫 升
; P1 u2 A- X' q* K& U* }4 z- V公仔箱論壇
3 j# x" O. {# {5 ]2 w公仔箱論壇做 法
+ m) d$ B4 e+ _$ |: a1. 煲 滾 水 下 鹽 ， 放 入 扁 意 粉 烚 9 分 鐘 ， 大 概 煮 至 七 成 熟 撈 起 備 用 。
/ {4 u- V* ]0 E. V7 N公仔箱論壇
( j& C4 B. G! S公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 下 橄 欖 油 ， 爆 香 乾 葱 、 蒜 頭 ， 下 貴 妃 蚌 略 炒 ， 注 入 白 酒 和 雞 湯 ， 冚 蓋 煮 3 分 鐘 。
4 i7 @* K2 K4 q; g8 L. u. F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( O" M* h% Q4 e6 v& D+ |* l
3.取 出 貴 妃 蚌 ， 將 鑊 中 的 汁 液 繼 續 再 煮 約 2 分 鐘 ， 見 收 乾 了 三 分 一 水 份 ， 便 可 下 扁 意粉 炒 勻 ， 然 後 將 貴 妃 蚌 回 鑊 ， 下 番 荽 碎 炒 勻 ， 最 後 加 入 炸 蒜 片 兜 勻 便 可 上 碟 。
1 s7 r8 h1 w# O0 n8 k* e6 B7 h7 }7 ^! ]# h
5 M. f& R* f2 Q9 x- u( f. U

2 m8 Z. g1 e1 F" O) `
! N( Y+ S# B4 \; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L5 x# O$ p$ N& A # {, {& \- D: l- B' `: l7 H
  J; S" n7 _0 N5 R1 o# N4 a7 i" \
貼 士5.39.217.77:8898& |/ R- @, M" {. y2 ~
煮 意 粉 怎 樣 才 知 是 七 成 熟 ？ 一 般 可 按 意 粉 包 裝 紙 上 的 指 示 減 兩 分 鐘 便 可 。