超市 設 有 蠔 吧 不 是 新 鮮 事 ， 但 這 個 名 為 Oysta 的 生 蠔 專 櫃 選 擇 特 別 多 ， 每 日 最 少 有13 款 來 自 美 法 澳 日 ， 全 部 即 叫 即 開 。 當 中 不 少 是 酒 店 或 蠔 吧 才 吃 到 的 款 式 ， 法 國Gillardeau 、 White Pearl ， 甚 至 五 個 窿 Belon ， 坊 間 少 有 ！5.39.217.77:8898* n( `5 r9 ^2 `0 k$ C
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美 國 宮 城 縣 至 極 蠔 $19.5
7 v( t: b# |7 A3 e5 G$ t肉 質 結 實 ， 有 清 甜 aftertaste 。tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 R# s7 {2 O j2 D
蠔 癡 請 留 意 ， 一 田 超 市 新 增 了 蠔 吧 ！ ' f# Z: g2 Z9 x9 ~, [! Q& ?) A2 T
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% C% `' D$ g+ S B1 S公仔箱論壇法 國 Belon $85.57 [3 s3 G7 e$ T! P$ i- U6 m
級 數 達 5 個 窿 ， 肉 頗 厚 ， 金 屬 味 濃 。
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! _4 X2 p3 H. h, R" v2 V* l美 國 Olympia $23.5tvb now,tvbnow,bttvb) Z' l/ R8 A" ~
肉 爽 脆 ， 海 水 味 濃 帶 微 甜 ； 只 得 25mm ， 超 袖 珍 ！
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備 有 Belon 、 Irish 、 Virginica 、 Kumamoto 等 十 多 款 生 蠔 ， 選 擇 比 一 般 超 市 多 。tvb now,tvbnow,bttvb' r2 y+ I" m" ]6 C( U3 i6 c% x- Q
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未 灑 鹹 水 前 ， 要 先 用 鹹 度 測 量 器 測 試 一 下 鹹 度 ， 確 保 跟 海 水 一 樣 鹹 才 灑 在 蠔 上 ， 十 分 認 真 。
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最 驚 喜 是 可 以 吃 到 香 港 罕 見 品 種 ， 如 size 小 如 蜆 肉 的 美 國 Olympia ， 海 水 味 重 ，但 我 嫌 它 的 肉 太 小 ， 反 而 同 樣 來 自 美 國 、 由 日 本 移 植 來 的 「 宮 城 縣 至 極 蠔 」 很 不 錯， 肉 身 比 前 者 大 一 點 ， 又 鮮 又 甜 。
$ a3 B: ^5 `4 {) z' J hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I3 S6 }, k) |) H& y. N5.39.217.77:8898售價 也 比 坊 間 平 ， 每 隻 由 $19.5 至 $85.5 不 等 ， 因 蠔 吧 由 生 蠔 供 應 商 所 開 ， 本 身 於 美國 有 自 家 養 殖 場 培 育 新 蠔 種 ， 所 以 有 不 少 獨 家 、 平 價 靚 蠔 於 蠔 吧 發 售 。 蠔 吧 的 員 工還 很 細 心 ， 不 時 向 蠔 面 灑 鹹 水 保 持 濕 度 ， 更 準 備 好 碎 冰 供 外 賣 用 ， 客 人 大 可 安 心 買回 家 慢 慢 嘆 。: D4 R2 X% A& r8 X
- S5 ~' y1 ?* W: P1 Q# P6 e. b+ D公仔箱論壇一 田 超 市 (沙 田 新 城 市 廣 場)5.39.217.77:8898# Z* D, p* P& R
營 業 時 間 ： 10am-10pm |
發表於 2009-6-7 08:25 AM
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