返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 泰 地 道

九 龍 城 最 早 的 泰 國 食 材 雜 貨 店 「 昌 泰 」 , 由 林 氏 兄 弟 創 辦 , 後 來 開 了 「 金 不 換 」 , 用 料 隨 手 得 來 , 最 為 新 鮮 , 闖 出 名 堂 來 。
! j9 d# C1 ], \5 F# A5.39.217.77:88982 H" E) a; y/ j2 P6 k- x
哥 哥 主 掌 「 金 不 換 」 , 見 弟 弟 羽 翼 已 豐 , 就 順 他 的 意 , 辦 了 另 一 家 叫 「 泰 地 道 」 的 , 也 做 得 有 聲 有 色 , 還 在 廣 州 開 分 店 呢 。
  p1 V- _4 V. O+ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% Y0 p/ q3 f4 e0 R1 i+ o+ j0 Z
日 前 到 「 昌 泰 」 買 冬 蔭 功 腰 果 送 人 , 此 物 味 美 , 將 做 冬 蔭 功 的 各 種 香 料 乾 燥 了 與 腰 果 混 在 一 起 , 吃 起 來 真 有 冬 蔭 味 。" l1 O3 ^7 Z. o1 H. ]* F7 _+ C

2 |& L% @1 v. z6 N% R8 C4 ]遇 見 林 氏 弟 弟 , 問 道 : 「 店 名 叫 泰 地 道 , 是 太 地 道 的 意 思 , 有 什 麼 新 來 的 地 道 新 菜 , 讓 我 嘗 嘗 。 」 公仔箱論壇1 B7 |8 f! O2 ~6 o/ B& g- c
公仔箱論壇6 H# `* s6 Z$ [6 d- @
隔 日 即 傳 來 一 張 菜 單 , 寫 着 : 醃 螄 蚶 、 香 葉 包 、 炸 清 邁 肉 丸 、 冰 火 燒 牛 肉 、 魚 汁 檬 粉 和 冬 蔭 鳳 尾 蝦 炒 媽 媽 麵 。 5.39.217.77:8898+ E1 ~5 l: e6 J( h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 s! M( o' r4 v/ G0 ?
聽 了 已 垂 涎 , 即 刻 摸 上 門 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! b6 \' J7 l) `3 m# k* t

$ Y% m! q$ Z" r5 `  m' o% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 螄 蚶 由 泰 國 直 接 進 口 , 以 肉 身 肥 大 及 鮮 甜 見 稱 , 配 新 鮮 的 香 茅 雞 、 檸 檬 汁 、 檸 檬 葉 絲 以 及 指 天 椒 醃 製 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 a. v& c* F& i5 k$ a4 K7 U

3 @5 X3 p4 f  `' t; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖 是 灼 得 半 生 熟 , 血 淋 淋 , 但 泰 國 螄 蚶 近 年 來 已 是 人 工 飼 養 , 注 重 衞 生 , 乾 乾 淨 淨 , 生 吃 亦 無 妨 , 加 上 那 些 刺 激 性 的 配 料 , 實 在 令 人 吃 不 停 手 。
5 E+ `6 R- s2 g; Y9 u. `1 F% \, ~+ l2 C1 Z3 G2 {
香 葉 包 用 很 像 檳 榔 的 MEANG KHAM 葉 子 包 着 薑 絲 、 青 檸 、 椰 絲 、 花 生 及 蝦 米 , 再 點 蝦 膏 或 椰 糖 漿 吃 , 送 酒 一 流 。
! P' p2 @1 \& {6 b% p4 B" p' w4 A; Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 Y' l5 A9 I( z- `' q' n) Q公仔箱論壇清 邁 肉 丸 是 用 米 飯 和 豬 肉 做 成 丸 子 , 帶 酸 味 , 是 一 種 清 邁 街 頭 的 小 吃 。8 o8 D$ [2 p8 O4 z) ?9 t

5 d/ X+ G# N4 e2 G% N4 T0 S5 M6 Z- G3 W5.39.217.77:8898
6 v7 K3 }4 R- o. f8 otvb now,tvbnow,bttvb媽 媽 麵 $65tvb now,tvbnow,bttvb; T. V% j8 j9 ^% a4 a' B5 E

1 D( i! N7 v" R+ X0 K/ a, ~# J( S& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ {0 F: d5 w. t2 x1 J# k
左 上 : 醃 螄 蚶 $60 、 左 下 : 魚 汁 檬 粉 $60
' [7 m2 g+ O! w+ e0 X% j. k' R右 上 : 冰 火 燒 牛 肉 $88 、 右 下 : 香 葉 包 $50公仔箱論壇' j8 i; N; N: ~3 O' X7 T; I
tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 w( u) ?0 u; E
冰 火 燒 牛 肉 是 用 牛 肉 在 滾 水 中 拖 一 拖 , 外 面 熟 了 , 裡 面 帶 生 。 泰 國 牛 肉 多 是 水 牛 肉, 很 硬 , 這 裡 選 上 好 肥 牛 , 柔 軟 得 很 。 也 不 必 怕 生 , 因 為 淋 上 大 量 的 指 天 椒 汁 , 已能 殺 菌 。 所 謂 冰 火 , 則 是 口 中 太 辣 時 , 吃 用 冰 水 浸 的 芥 蘭 芯 , 一 口 冰 凍 生 芥 蘭 , 一口 辣 牛 肉 。 2 L* a3 Y* l! B/ j6 y7 H" L

+ `- l% q  x" s3 a9 G4 U& H' z8 ~5.39.217.77:8898魚 汁 檬 粉 是 泰 式 的 喇 沙 , 湯 汁 是 把 魚 舂 碎 了 熬 成 的 , 淋 在 粗 米 粉 上 吃 。
7 J5 @- g7 G% r. C6 t! t! u5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; g3 Z/ }- o* n; \1 ^4 s! E
最 後 的 媽 媽 麵 , 是 泰 國 出 名 的 即 食 麵 牌 子 , 滾 水 淥 軟 了 , 棄 掉 湯 加 上 那 包 冬 蔭 功 粉 末 , 再 用 蝦 炒 出 來 , 地 道 得 再 也 不 能 地 道 。
% x! E& Q9 r$ f6 V7 W, Btvb now,tvbnow,bttvb
3 K, W: j! L6 l, c5.39.217.77:8898飽 飽 , 向 林 弟 弟 說 : 「 很 久 沒 吃 過 那 麼 滿 意 的 泰 國 餐 了 。 」
) r1 q6 b0 R6 u. @; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 Y& R; H4 p! \6 p+ g9 q0 D

: f6 F6 a" t2 A6 R7 z4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 泰 地 道 」 的 泰 菜 名 副 其 實 。tvb now,tvbnow,bttvb: l$ J  U* r7 _

" e. |7 e8 O2 g+ q, r1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' H: ^+ s( q- G! n; ^/ o8 j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, m: g1 d- C$ k3 {
泰 地 道 (九 龍 城 啟 德 道)
返回列表