近年 國 內 流 行 的 農 家 菜 食 潮 吹 了 來 港 。 農 家 菜 ， 顧 名 思 義 就 是 吃 農 村 和 農 民 的 菜 ， 鄉下 味 濃 、 煮 法 簡 單 、 賣 相 樸 實 ， 本 來 對 識 飲 識 食 的 港 人 來 說 毫 不 吸 引 。 $ @; V' }/ c3 d/ l- |1 J/ x' S. T0 C
5.39.217.77:8898- X' `0 v# z w" y
但 時 移 世 易 ， 當 全 球 都 鼓 吹 健 康 飲 食 ， 講 求 用 料 新 鮮 時 ， 不 加 味 精 的 農 村 菜 便 開 始 受 追 捧 ！ 市 面 上 還 一 連 開 了 多 家 農 家 菜 館 呢 。tvb now,tvbnow,bttvb* {% n8 e" ~. z: h, w' Z$ {+ ?* |
公仔箱論壇' X7 w0 W. J4 `, ~. P2 g1 t+ b4 R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J, b4 c6 ~. m
遇 到 客 人 有 指 定 要 求 ， 老 闆 麥 生 （ 左 ） 更 會 親 自 落 田 採 摘 。 旁 為 農 莊 主 人 明 哥 。
W+ F2 Q- P) M1 \2 n$ c1 l' w- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _8 S; E$ V! l* D) W2 t # k w# g( K8 }9 A; R
農 田 裏 種 的 瓜 果 品 種 很 多 ， 有 茄 子 、 木 瓜 、 菠 蘿 等 。公仔箱論壇& {- C$ C$ _' m5 K0 P* ~
tvb now,tvbnow,bttvb" w3 X4 L0 S4 y3 C) L5 F6 s
 % _5 O. h$ {$ _
$ q) t* l. y& n+ `$ F: l* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {2 |) j- _5 ?; U
- Y% P" F5 L( {6 @ S; I, r% K( c 公仔箱論壇6 h7 K- p; U o: ?
餐 廳 由 丁 屋 改 裝 而 成 ， 佔 地 三 層 ， 坐 得 尚 算 鬆 動 。
* M6 F. H0 r& O, ]
* o/ R$ I* a2 _2 l" Etvb now,tvbnow,bttvb食 家 話 ， 吃 農 家 菜 ， 重 點 是 吃 新 鮮 ， 現 摘 現 煮 才 夠 風 味 。 6 S6 B( Q! y: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 E4 f; e* s# m+ o% k% n
我 同 意 ， 不 過 香 港 太 小 ， 要 找 家 附 設 農 田 的 農 家 菜 館 恐 怕 不 易 。
; c" p2 I8 z; x5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M* Y2 C" I6 otvb now,tvbnow,bttvb惟 獨 屯 門 這 家 農 家 菜 館 ， 就 符 合 上 述 條 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 ` T: t9 P- s3 @; X& J
1 }# H5 l( ]2 s1 G4 f. R3 ]% j7 s- y6 f本 土 吃 、 有 機 食 已 非 新 鮮 事 。 這 家 開 在 屯 門 藍 地 的 農 家 菜 館 ， 亦 不 是 新 餐 廳 ， 不 過 她 最 近 轉 型 ， 在 主 打 的 京 川 滬 菜 之 外 ， 增 賣 農 家 菜 。
& ~% g" i0 g& p
$ \' u5 m8 `6 w+ y% I9 v+ L問麥 老 闆 為 何 突 然 轉 型 ， 他 苦 笑 道 ： 「 其 實 早 在 四 年 前 ， 本 着 食 得 健 康 的 精 神 開 農 家菜 館 賣 有 機 菜 ， 用 我 條 村 傳 統 的 煮 法 去 做 ， 誰 知 無 人 欣 賞 ， 仲 俾 客 鬧 啲 有 機 菜 又 嚡又 穿 窿 ！ 最 近 見 健 康 飲 食 好 hit ， 就 的 起 心 肝 再 做 一 次 。 」5.39.217.77:8898) C, f6 X5 A$ Y3 T
' ~: e" L6 [1 O9 ?$ Q. ?
 tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ C) p. r7 S! |" C! M/ O
老 闆 麥 先 生
8 f7 q; f0 g% _: d( K% \, |- Ytvb now,tvbnow,bttvb「 班 客 愈 來 愈 識 食 ， 會 早 一 兩 天 來 電 ， 講 明 要 吃 即 摘 冬 瓜 、 有 機 菜 心 ， 訂 定 一 枱 ， 食 餐 清 淡 便 飯 。 」
* X. n7 F6 n+ D% i& @; u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' Q6 Q) o& w. T: e, A
8 B& K% W4 n/ f# X0 k有 時 連 麥 生 都 未 必 識 睇 哪 款 熟 透 、 哪 款 最 靚 ， 最 後 還 得 靠 明 哥 出 馬 。! m8 B" ]9 {5 ^" G, v
9 f3 L. b4 X, w8 S2 p2 z9 e a2 q- [: q O5 Q1 U: ~
要 吃 農 家 菜 ， 記 住 看 黑 板 仔 的 是 日 精 選 。
3 _# `! \0 s5 R公仔箱論壇
1 T; ?/ u. u5 {2 j& stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88986 G1 L: J6 Y# }: _% O g
食 客 鍾 先 生
. R3 v* X+ N2 i) J6 z2 E( e公仔箱論壇「 我 在 附 近 返 工 ， 成 日 都 來 幫 襯 ， 特 別 係 知 道 新 推 了 農 家 菜 ， 味 道 係 淡 啲 ， 但 味 道 特 別 新 鮮 、 健 康 。 」
% ]( C" e8 e) ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y- }& A7 _8 J& }4 Q* r
 5 q2 i; d; M, c, L5 K8 P3 R
五 色 飯 $12/ 位 公仔箱論壇9 ]3 H* P) A& `
很 有 嚼 口 ， 當 中 的 粟 米 粒 還 是 剛 剛 摘 下 來 的 呢 ！# i X4 c3 B/ m8 l
1 `+ H2 E! k7 e7 W3 k) `
9 k3 S7 d8 _" J* d5.39.217.77:8898蒜 頭 豆 豉 炒 木 瓜 $48
0 c- B; F; L' C豆 豉 配 木 瓜 是 第 一 次 吃 ， 甜 爽 脆 ， 好 味 ！
7 Y" E! o. ?. [' a6 P s. F+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^0 P2 s' b; d- q# y" \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 s! b# {- A% q' H" N% }) r3 [
荷 葉 蒸 籠 仔 豆 腐 $48
1 [; }. E/ a2 R5 Y, r公仔箱論壇豆 腐 超 滑 ， 簡 單 配 上 蘿 蔔 粒 粟 米 粒 來 蒸 ， 風 味 樸 實 。
7 F# _9 A F+ {5 `: @6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) y; Q, k, d8 W' |2 Q/ Y
 5.39.217.77:8898) P) P" [& Z7 X' p
缽 仔 雞 $58/ 半 隻 、 $108/ 隻
9 o. k3 j" P8 Z. i/ x5.39.217.77:8898是 老 闆 自 小 食 到 大 的 菜 式 。 雞 先 蒸 熟 ， 再 淋 上 用 葱 、 蒜 調 成 的 豉 油 ， 雞 肉 又 嫩 又 滑 ， 也 很 惹 味 。
7 o, T5 p- f) A: W9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 G% w5 ?( ?4 X, z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 次 他 很 認 真 ， 找 來 離 餐 廳 15 分 鐘 路 程 的 「 自 耕 農 莊 」 合 作 ， 由 農 莊 獨 家 提 供 蔬 果 給 餐 廳 。
3 d: S, F2 C& E( u. \2 F公仔箱論壇瓜菜 按 時 令 種 植 ， 款 式 超 過 30 種 ， 有 機 無 機 、 冬 瓜 節 瓜 苦 瓜 菜 心 莧 菜 番 茄 番 薯 粟 米… … 甚 至 連 菠 蘿 荔 枝 都 有 。 農 莊 主 人 明 哥 每 日 會 收 割 好 送 往 餐 廳 。
+ q7 S/ M! Y, r5 o" Z+ Q# u5.39.217.77:88986 T% K E" v* n7 J
農 家 菜 沒固 定 餐 牌 ， 當 日 摘 到 甚 麼 便 寫 在 黑 板 上 ， 客 人 可 自 選 煮 法 ， 如 蒜 茸 炒 、 上 湯 煮 等 。另 外 又 有 一 塊 黑 板 寫 上 廚 師 的 推 介 菜 。 採 訪 當 日 有 豆 豉 炒 木 瓜 、 蒸 籠 仔 豆 腐 、 雜 菌炒 冬 瓜 和 五 色 飯 。 菜 式 煮 法 簡 單 、 賣 相 樸 實 ， 但 入 口 卻 啖 到 久 違 了 的 原 味 。 像 炒 木瓜 ， 選 半 熟 的 木 瓜 ， 咬 下 居 然 像 蘋 果 般 爽 ， 不 知 是 否 即 摘 ， 味 道 就 是 特 別 清 甜 ， 用豆 豉 炒 過 也 蓋 不 了 那 陣 鮮 味 。 冬 瓜 的 瓜 味 也 異 常 突 出 ， 邊 吃 邊 像 嗅 到 田 野 的 氣 息 ！
+ C1 C% r/ h8 G- U" l7 \( Q q* T公仔箱論壇
/ L% i; a# @7 J5 mtvb now,tvbnow,bttvb風 味 有 價 ， 這 店 的 菜 式 可 不 便 宜 ， 豆 腐 、 蔬 菜 都 要 四 五 十 元 一 碟 。5.39.217.77:8898" |$ t% s1 S$ K: K
0 |' z4 d, `+ q% A* v. H' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {& O" b; s# ?* d( g& t7 k8 O李 純 恩tvb now,tvbnow,bttvb7 e* u. Q: V2 F
6 P9 f+ G/ r% I- c7 P' xtvb now,tvbnow,bttvb
0 Q: l7 V6 S' D3 L) }+ C7 r5.39.217.77:8898劉 健 威TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 P9 e; W* M( F, K% L2 O" j! Y3 ^+ m
$ I6 q" i' |0 t! T* a5.39.217.77:8898
4 f, Q7 T/ [* k公仔箱論壇唯 靈
, s, c( I+ w3 C* d
) _. {, X/ _" R: K# a! ?& @5.39.217.77:8898食 家 細 說 農 家 菜
" P/ s/ N* y3 \! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李 純 恩 ︰ 大 陸 很 流 行 吃 農 家 菜 ， 餐 廳 愈 開 愈 多 ， 因 為 潮 流 興 健 康 嘛 ， 而 且 城 市人 吃 慣 大 魚 大 肉 ， 便 喜 歡 閒 時 走 入 山 村 農 莊 ， 感 受 田 園 氣 息 ， 嘗 口 清 淡 原 味 。 不 過餐 廳 質 素 參 差 不 齊 ， 很 多 有 名 無 實 ， 食 材 非 自 家 種 / 養 ， 已 經 有 違 農 家 菜 的 真 義 。
& A: f7 J4 H# Vtvb now,tvbnow,bttvb
- a' |. \5 @; f3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉 健 威 ︰ 農 家 菜 沒 有 美 味 標 準 ， 只 求 那 份 食 材 真 味 ； 像 我 鍾 意 返 內 地 ， 走入 山 區 農 村 ， 看 人 家 即 挖 即 吃 ， 把 當 地 特 產 、 自 家 醃 製 、 風 乾 的 食 材 拿 來 下 廚 ， 這份 看 得 到 的 新 鮮 ， 才 是 吃 農 家 菜 的 真 正 意 義 。
& E3 {1 n0 e. F4 m1 I) v6 F/ I) P
2 m. \0 m8 w% q' @. x唯 靈 ︰ 農 家 菜 ， 做 法 不 甚講 究 ， 通 常 都 是 蒸 煮 菜 式 ， 煎 炒 較 少 ， 省 時 慳 火 嘛 ！ 賣 相 粗 糙 ， 不 過 正 因 就 地 取 材， 用 料 新 鮮 ， 調 味 簡 單 ， 所 以 菜 式 偏 重 簡 樸 自 然 ， 吃 到 原 始 真 味 。tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ x: P" S5 E& {! M* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u0 M1 c5 B# x! P
; d' o& h! E U: u1 v9 V5.39.217.77:8898
* o7 b/ s# W, p' {5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農 家 菜 館 (屯 門 藍 地 梅 嶺 閣)
) _/ U: `, y y" j* K/ r營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm ( 星 期 六 日 下 午 至 3:30pm) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 x0 _2 i4 H
平 均 消 費 ︰ $100
& c. X) _: [& f. v |
發表於 2009-6-3 01:54 PM
| 