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4 Y, h6 j- Z. ]3 otvb now,tvbnow,bttvb材 料
; r- a' i4 x7 p) P& t. S5.39.217.77:8898羊 扒 6 件 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 薄 荷 葉 1 束 （ 切 碎 ） 、 糖 1 湯 匙 、 紅 葱 頭 2 個 （ 切 碎 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 迷 迭 香 2 支
+ S c* E, }1 ~- v7 t6 k# X4 }6 O( ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 z/ C0 u& @5 s* ~4 d
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% S9 p8 ^$ V, l做 法! u6 o- h& w% m% `) o! ?# ?
1. 摘 好 迷 迭 香 的 葉 ， 然 後 切 碎 。 公仔箱論壇3 _& F3 k9 _/ Y- Y% @# j! u& q
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2. 羊 扒 加 橄 欖 油 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 迷 迭 香 葉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。 5.39.217.77:88985 ~# M9 W% ~4 y! a! c- M3 J( ?1 g
: L6 m# r* g5 O, r: }3. 將 糖 、 紅 葱 頭 、 檸 檬 汁 及 薄 荷 葉 拌 勻 成 薄 荷 醬 。
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4. 燒 熱 平 底 鑊 ， 每 次 放 入 3 件 羊 扒 ， 用 大 火 每 邊 煎 1 至 2 分 鐘 。 食 時 放 薄 荷 醬 伴 食 。( q, |4 r7 K8 v' o
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採 用 香 草 如 迷 迭 香 之 類 ， 摘 好 葉 後 最 好 切 幾 下 ， 讓 它 的 葉 汁 流 出 ， 香 味 更 易 散 發 。
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發表於 2009-6-3 01:49 PM
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