[中式食譜] 香 葱 焗 肉 排 煲

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材 料5.39.217.77:88987 {4 C2 B7 v5 z8 K8 X$ u6 H
肉 排 400 克 、 薑 絲 19 克 、 粉 皮 條 38 克 、 乾 葱 6 粒 、 葱 花 適 量 、 水 1 杯 " ^' _5 L' v$ s+ H& m

( r& D3 Q7 D) o! r' j% J1 v公仔箱論壇調 味 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
! w; X5 r( T& I) V6 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: s' n+ V+ }* Y
做 法
. p5 i- H3 L4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲 滾 適 量 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。 5.39.217.77:88982 @1 U/ f' z& D* |3 n  h$ D

+ d4 D& \+ U9 _0 h5 d0 k0 r公仔箱論壇2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 肉 排 炒 熟 表 面 後 撈 起 ， 收 細 火 原 鑊 爆 香 乾 葱 及 薑 絲 ， 將 肉 排 回 鑊 ，加 1 杯 水 、 生 抽 、 花 雕 酒 、 糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 炒 勻 ， 冚 蓋 煮 3 分 鐘 。
6 T( Z- @9 l9 |6 A& ~6 s# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' X' h- S& P& W$ Q5 i  U+ x/ L
3. 預 先 燒 熱 瓦 煲 。 待 肉 排 煮 熟 後 ， 加 入 粉 皮 條 炒 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 煮 至 汁 稠 ， 然 後 全 部 放 入 瓦 煲 ， 最 後 撒 上 葱 花 即 成 。
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 b  e& }4 W7 Q2 r2 y8 H
炒 肉 排 時 要 落 多 些 油 ， 肉 排 便 不 易 黐 鑊 。
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