原 隻 膏 蟹 拆 膏 拆 肉 炮 製 ， 混 和 豬 肉 和 紫 蘇 葉 同 蒸 ， 蟹 鮮 肉 香 兼 備 ， 甘 腴 中 見 清 新 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 c- W6 x% e5 A% J8 ]: `
Open Kitchen 不 是 新 鮮 事 ， 但 酒 店 中 菜 廳 設 開 放 式 廚 房 、 無 遮 無 擋 在 你 面 前 拋 鑊 炒 菜 卻 很 少 見 ， 說 的 是 沙 田 凱 悅 酒 店 的 中 菜 廳 沙 田 18 。
, g: D5 a9 Z3 k) W* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( f& I. Q5 k, l( G# ]# Q6 d/ V
( p8 E F2 y/ u/ i$ M" | o, ?公仔箱論壇肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 $298
: o& B8 v6 N) N" |0 R公仔箱論壇* G. }% Z4 b3 E. b
; v9 v& i/ C, @, \tvb now,tvbnow,bttvb設 有 露 天 座 位 ， 可 眺 望 吐 露 港 景 色 ， 開 揚 舒 適 。
% I, N" Y5 H4 [4 m4 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 M: }3 F; }- o( x# A8 p# P; k
 tvb now,tvbnow,bttvb: T% D) ]0 h- ]# d% Q, Z+ K3 Z# D k# N+ B
每 逢 有 柯 打 ， 師 傅 便 會 表 演 手 拉 麵 ， 一 撻 一 繞 ， 很 精 彩 。
7 @: u1 y; J8 stvb now,tvbnow,bttvb
) p O- b* F" D4 Q: c公仔箱論壇
n* n# @( S2 G( {% i" I* U9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍 眼 花 生 巧 克 力 餅 $528 o4 `% ^/ ]& d5 H e
6 I- W4 \) G2 ?7 j0 xtvb now,tvbnow,bttvb中 式 brownie ， 滿 口 朱 古 力 濃 香 ， 同 時 啖 到 龍 眼 肉 的 清 香 ， 配 上 香 脆 花 生 ， 增 添 口 感 。- ~+ \ X: j. ^! O6 W
 公仔箱論壇. x; V; S4 b/ b; ~ t4 `
厚 街 臘 味 煎 魚 餅 $98
6 x3 U8 h; D& F' f" L+ ftvb now,tvbnow,bttvb土 鯪 魚 很 軟 滑 ， 啖 到 鯪 魚 鮮 味 ， 中 間 有 臘 腸 ， 增 添 咬 口 。公仔箱論壇. ~2 O$ C* l# j. P$ @$ z+ k
1 f( J& M5 \: E* x這 兒 的 open kitchen 不 止 一 個 ， 足 足 有 四 個 ！ 酒 店 請 來 四 位 來 自 東 莞 、 北 京 、西 安 和 上 海 的 師 傅 即 席 炮 製 小 菜 、 手 拉 麵 點 、 烤 鴨 和 甜 品 ， 感 覺 像 走 進 廚 房 吃 飯 。5.39.217.77:88988 V1 O1 g; R7 o. S
; l$ p0 d' c9 I6 T7 i/ o另 一 驚 喜 是 菜 式 不 玩 矜 貴 玩 親 民 ， 魚 翅 海 鮮 點 心 只 屬 少 數 ， 佔 多 數 的 竟 是 平 民 化 的 東 莞 菜 。 % Q$ g7 z4 b6 S) H+ P1 F" K: h
* z7 P5 o$ W; Y: J$ a" |5.39.217.77:8898東莞 菜 有 點 似 我 們 的 家 常 菜 ， 多 用 土 產 炮 製 ， 像 厚 街 臘 味 、 寮 步 豆 醬 、 水 東 芥 菜 等 ，口 味 偏 濃 。 最 好 吃 是 臘 味 煎 魚 餅 ， 土 鯪 魚 滑 溜 ， 透 出 臘 味 甘 香 ； 老 陳 皮 燉 肉 汁 ， 醇香 中 帶 肉 的 鮮 甜 ； 肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 ， 像 混 了 蟹 膏 的 蒸 肉 餅 ， 蟹 鮮 肉 香 集 一 身 。
1 K5 A( Q/ p! L/ v公仔箱論壇5.39.217.77:88986 V8 e/ ~6 s( @0 N7 }4 r
甜 品 反 而 最 出 位 ， 大 玩 fusion ， 加 了 龍 眼 和 花 生 的 brownie 、 柑 桔 法 式 燉 蛋 、 五 糧 液 朱 古 力 雪 糕 … … 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 w$ W! p3 D7 m6 K b
6 M; Y8 }1 S) @' _! M5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看得 出 酒 店 在 菜 式 上 花 過 不 少 心 思 。 但 吸 引 我 山 長 水 遠 到 大 學 站 飲 茶 吃 飯 的 ， 反 而 是無 敵 吐 露 港 景 致 ； 在 風 和 日 麗 的 中 午 ， 飽 覽 藍 天 翠 嶺 ， 晚 間 則 換 上 馬 鞍 山 燈 火 夜 景； 醉 人 風 光 ， 永 遠 是 最 佳 配 菜 。
1 ^' { o; A+ s+ W
Q4 v1 |; C* z) Y2 j' r) Y9 }( V6 z- Y8 \
3 @, M. O3 e; B8 ^% x9 h& m8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 D& E6 ]: N9 V/ g( N# a7 z5.39.217.77:8898傳 統 北 京 烤 填 鴨
7 F5 E( s/ Y* Q7 Z$398 （ 一 隻 ） ， $218 （ 半 隻 ）
* g! O. K& K: U. g8 X負 責 烤 鴨 的 師 傅 曾 任 職 全 聚 德 ， 加 上 店 中 特 製 烤 爐 ， 烤 出 來 的 鴨 皮 脆 肉 嫩 和 多 汁 。5.39.217.77:8898& y% _2 a6 [/ X3 K6 h3 Q
5.39.217.77:8898* c; G8 I+ p" P1 h! @! @
沙 田 18 (沙 田 澤 祥 街 香 港 凱 悅 酒 店)
8 E3 d6 x# D1 _( W1 ~% p: t5.39.217.77:8898營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10:30pm公仔箱論壇4 O z: l& x* z$ D. C
平 均 消 費 ： $300公仔箱論壇$ R' d( \! e. m- k; `/ z
|
發表於 2009-6-1 01:49 PM
| 