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Ingredients （ 二 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P$ k2 x3 ?' S# o3 g; l: M
牛 油 ︰ 50 克
4 P7 m1 R, x' J, B. P+ t: G% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 葱 絲 ︰ 500 克
9 u- ~0 g# `9 I2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ︰ 5 克 5.39.217.77:8898/ L& C8 m$ }( k$ M( S
糖 ︰ 5 克
% r _7 n( y' Z3 [' Q/ ~麵 粉 ︰ 5 克
M2 p1 P5 F0 A2 D" L* y i) d* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 酒 ︰ 100 毫 升
7 i! P( {; Z- a公仔箱論壇雞 湯 ︰ 500 毫 升 & i, K+ C; d' O
百 里 香 ︰ 1 束
: S4 o! W: Y' l/ c* S7 z黑 椒 碎 ︰ 少 許 公仔箱論壇1 }4 z+ f& B; T+ A- b8 X1 p$ V
法 包 多 士 ︰ 1 片
4 F- C, `8 m$ j/ t5.39.217.77:8898Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! R* F0 A: w- w, _
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- R: v$ o i$ Y% a d+ |公仔箱論壇Steps
& {, g1 M! _3 q1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb) C, Y/ X z, W+ l* p/ k
) S, U7 \5 J9 |4 J! J2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。/ ?7 V0 g; j+ |6 w9 `
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Tips
4 t2 m7 v: {3 ?7 ^( ^1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
9 f' L: F4 Q, \6 F& s* p2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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