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Ingredients （ 二 人 分 量 ）
- t4 b; W4 p# L! z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 ︰ 50 克 公仔箱論壇) B( V" `; A, Z' g# c
洋 葱 絲 ︰ 500 克 7 V& Y) C) F# l. d3 T* g
鹽 ︰ 5 克 5.39.217.77:8898' n" W# `, k% X
糖 ︰ 5 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 O) B* q, f T8 K, q
麵 粉 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 }1 d" T% F# S, b
白 酒 ︰ 100 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h* j: J9 Q( G9 n; j/ n* ?& z
雞 湯 ︰ 500 毫 升 " y# l. C( g3 E* k" k/ |
百 里 香 ︰ 1 束 $ X6 U6 H. Z5 U: z
黑 椒 碎 ︰ 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 S( F7 E8 V% b, T, E% u% U
法 包 多 士 ︰ 1 片
2 }" N v- S+ b, u! Y$ q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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5 h# C4 g! T, q. d公仔箱論壇Steps
: Q4 u$ h0 Z" ^( _5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 5.39.217.77:8898% [+ k0 \/ A. G6 K' s. U
% o: U6 Z& K$ W3 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb( s. N. S1 q* `: p; O- t0 j
' i# p% u4 n R" o$ Z5.39.217.77:88983. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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7 O" Y0 [5 m2 {0 Ttvb now,tvbnow,bttvbTips
0 N+ f& v' e* j/ y8 B+ e1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 公仔箱論壇) X7 Q: B8 D7 p" W. q1 z1 I
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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