5 q/ y4 w0 _* T2 x$ M/ I' M公仔箱論壇! K$ f6 O8 b( } d6 u
材 料
2 H+ m# e- N" Y! t1 d) _& r和 牛 薄 片 150 克 、 洋 葱 絲 100 克 、 牛 蒡 絲 50 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 0 V" b4 S- T1 _# O
tvb now,tvbnow,bttvb4 j; _0 h3 c, a) {# Q* J# Z7 ]
香 味 汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c z7 J: r6 b* k7 b! Y
清 酒 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 135 毫 升 、 味 醂 / 溜 溜 正 油 各 90 克 、 蒜 茸 20 克 、 芝 麻 10 克5.39.217.77:88986 S8 t k0 P& e I+ _
4 x$ R, w' r L: f6 u) |
" D; [" `5 A1 C
5 w7 l# P- s J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ? `! K1 y6 K# w
做 法; a& B4 t0 {- R: `; Q
1. 將 清 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 、 溜 溜 正 油 及 蒜 茸 倒 進 小 鍋 ， 以 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 下 芝 麻 拌 勻 成 香 味 汁 。
) U2 u# R6 T% |, Y" ~5.39.217.77:88985 m6 V& w0 h# I. _
2. 起 鑊 下 牛 蒡 絲 ， 用 中 火 炒 約 半 分 鐘 ， 然 後 下 洋 葱 絲 及 冬 菇 絲 炒 至 軟 身 ， 再 加 牛 肉 片 兜 炒 至 七 成 熟 ， 最 後 加 入 香 味 汁 後 熄 火 ， 兜 炒 幾 下 便 可 上 碟 。
; U4 ]0 O% A, k' B3 o- h+ wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" X3 T5 {6 c$ }# |* }
 , e+ H0 H# j' O9 Q2 u+ v
tvb now,tvbnow,bttvb" L( M* n' E$ }
貼 士& ?' y( A. G9 \6 l# \
溜 溜 正 油 即 日 本 老 抽 ， 用 來 煮 肉 類 最 適 合 ， 煮 完 有 光 澤 又 有 肉 色 ， 於 高 級 超 市 有 售 。+ s0 [$ s5 j# B: V) v) Q
|
發表於 2009-5-28 10:14 AM
| 