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% ~9 o8 J0 ~. u, D* ftvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 w U: A! J) B
和 牛 薄 片 150 克 、 洋 葱 絲 100 克 、 牛 蒡 絲 50 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克
. i" B5 |& w. s! }( w+ H. w. m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* P6 L% o# K- o' ~
香 味 汁 料
( L( K5 \0 ]2 t; z公仔箱論壇清 酒 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 135 毫 升 、 味 醂 / 溜 溜 正 油 各 90 克 、 蒜 茸 20 克 、 芝 麻 10 克
& A u% [+ L( |+ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \& H- f, F3 x& i# j0 [
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做 法
9 l0 I( Y5 | _$ Z7 k$ m. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 清 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 、 溜 溜 正 油 及 蒜 茸 倒 進 小 鍋 ， 以 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 下 芝 麻 拌 勻 成 香 味 汁 。
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2. 起 鑊 下 牛 蒡 絲 ， 用 中 火 炒 約 半 分 鐘 ， 然 後 下 洋 葱 絲 及 冬 菇 絲 炒 至 軟 身 ， 再 加 牛 肉 片 兜 炒 至 七 成 熟 ， 最 後 加 入 香 味 汁 後 熄 火 ， 兜 炒 幾 下 便 可 上 碟 。
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k" _2 t- q- T5 X+ @5 A公仔箱論壇貼 士
1 p- _! u6 e/ H# F0 _9 c2 G+ P: V- i溜 溜 正 油 即 日 本 老 抽 ， 用 來 煮 肉 類 最 適 合 ， 煮 完 有 光 澤 又 有 肉 色 ， 於 高 級 超 市 有 售 。+ I8 S' `' t0 I3 E( h# }& |5 e7 ~
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發表於 2009-5-28 10:14 AM
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