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9 u5 I2 e, ? T2 g公仔箱論壇梅 子 / 柚 子 / 原 味 素 麪 各 100 克 、 鹽 / 薑 茸 / 葱 花 各 少 許
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1 h4 @ `- o0 J3 y% R U冷 麪 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb" p5 V/ [5 N0 O+ u
木 魚 湯 350 毫 升 、 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克5.39.217.77:88983 K- B$ J o3 i- O
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0 S: r; G8 K- {% G$ E/ B: O做 法1 N5 x6 g$ a; h, E- t
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 隔 走 木 魚 花 ， 攤 凉 後 放 入 雪 櫃 雪 凍 成 冷 麪 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L# U: ^2 p5 Y% x( H- \$ G
5 }+ r8 A/ f. Q/ n5 i7 d) E0 R+ {5.39.217.77:88982.煲 滾 一 鍋 水 下 鹽 ， 每 款 冷 麪 以 橡 筋 紮 好 ， 全 部 下 鍋 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 然 後 放進 冰 水 ； 待 素 麪 攤 凉 ， 切 去 橡 筋 紮 住 的 部 份 ， 逐 個 顏 色 麪 上 碟 ， 放 上 葱 花 及 薑 茸 ，吃 時 伴 以 冷 麪 汁 。
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貼 士
6 D+ E0 ]& d: T8 h4 j冷 素 麪 最 多 只 能 煮 2 分 鐘 ， 時 間 一 久 便 變 成 糊 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- K- J3 b. w9 F8 i& F
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發表於 2009-5-28 10:13 AM
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