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, ?0 V( K2 F' _5 P s5 z( A9 E公仔箱論壇材 料5.39.217.77:88989 D- g5 z# Q" O1 s9 M
日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 5.39.217.77:88982 F+ i7 I. _0 L [$ E
9 G% Y( k$ x( a8 {" I. B3 g% _/ v茄 子 汁 料
, d0 A4 {) r; E2 i' X. T9 j( E7 ftvb now,tvbnow,bttvb木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克
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* O* T9 E0 z& V7 y公仔箱論壇5.39.217.77:8898( } X j5 T2 \2 |; T1 p
做 法
2 C; c, e0 u4 `/ Q q i }; O! ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D4 E3 b( o8 d# f5 e' F5 Q
9 r6 J, M ]( `& ltvb now,tvbnow,bttvb2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb, C2 S( } C# W6 n) G& Y! S# J
& h1 J* k, d5 `4 S0 [5.39.217.77:88983. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。
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4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^& x7 y, U' `' r
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燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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