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; n9 l+ L' w% j, p" h6 B$ C! `公仔箱論壇材 料
) _- H3 i' C% V) B- G日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 . Y: f6 _ S! } j1 k) F( U
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茄 子 汁 料
! X; c$ v& t4 E8 I5.39.217.77:8898木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 }4 s& ~" R! s) P q2 q9 S
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& |3 U2 d# J( A+ i
4 a% b3 v: _7 K% |' w# s4 W5.39.217.77:88982. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 5.39.217.77:8898 }$ k2 L$ ~! k1 n( [" z
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3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D5 a# ?2 D' S
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4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。
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8 W ~0 E9 Z7 L# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士
4 n; h" P# l4 D5 a: D+ ^5.39.217.77:8898燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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