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原隻鮑魚 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ ~, r2 d& n' D
冬菇 4隻
! b% y/ t, m2 d/ @' F瑤柱 3粒公仔箱論壇! d# @' H, f& j! B+ {: @" T) D4 q
鹹蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb. f8 _2 g2 y! x" C. W2 V b
米、綠豆蓉 各半斤
" `# D( f( X* }0 z5.39.217.77:8898荷葉、竹葉 適量
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. ~. L! J) X7 ?* r7 U7 Q* E7 T9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
0 w. a' C! m! m1 R. h% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。
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懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。公仔箱論壇; n `! P& x( B6 W% e6 F b& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |) U* O9 M, m( {' b2 g9 i/ p
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Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。
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Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。公仔箱論壇+ j' L! j- Q% T
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Step 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。tvb now,tvbnow,bttvb: A- i. K# m' C: Y* z0 e
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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