鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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& `: N4 f. Q6 h) ^$ p- t% ctvb now,tvbnow,bttvb看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. ] C! K& @; }7 N8 T! F+ S
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廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。tvb now,tvbnow,bttvb7 N+ M6 {% ^6 a& d1 ~/ p z
7 L: J4 y0 @; q# Ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898( ?1 h( ^, ^' |1 |# f4 X
鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。公仔箱論壇 e( V0 I# T! a( a: C
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)" V3 `' \# i, a: B; W8 X Q
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）5.39.217.77:88988 T- O9 r7 v8 y. [, y6 t
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鹹 檸 薑 水公仔箱論壇' y. C! w6 z; T1 R
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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; ?, ?2 b# A* t公仔箱論壇嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。tvb now,tvbnow,bttvb5 g& B& a/ J) h, k% R
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$ c7 s- Y5 n) Y5.39.217.77:8898鹽 水 鴨 $38
2 e) B5 I0 W1 ^$ [' i Z% ^鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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4 Y5 d+ [9 c* c! a; G+ d/ S/ _售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
6 }3 x, h% m9 W! c0 |8 W0 }tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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9 R3 N" w5 Z3 L NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 飴 $12.55.39.217.77:8898, Z2 [# u, |4 ]6 n$ [
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。公仔箱論壇9 U* }* A& X. y0 w0 L( y8 ]1 f& V
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)5.39.217.77:88987 k3 v [# h0 J* o
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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8 ?1 |) t3 a; F7 ]+ n8 Z6 bRaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
" e3 R. b5 z1 O1 C5 z3 C* F: K公仔箱論壇Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
% N/ I6 \$ ]1 I9 l& fY2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒tvb now,tvbnow,bttvb* L( E6 B2 b2 n5 t6 n& Y- S6 t( X
/ m6 M. ?+ I, ~ `( x u- Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 朱 古 力5.39.217.77:8898+ I$ e$ Z8 {' i. n8 {3 T
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。: m. ~, P, b0 m2 _- @
: \2 E6 i: _( G# b- H& p* [文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)tvb now,tvbnow,bttvb- V+ U+ u1 j8 f6 v
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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鹽 雪 糕 $30
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鹽 × 雪 糕
0 [* }3 c7 _# p' [" ^公仔箱論壇沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
" G9 j) n- @9 ntvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb' b; d7 @ H/ u' z. F$ `) T+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w, x. }! @& A
: X; ]/ u& p8 j3 n: k/ s凍 番 茄 $70
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鹽 × 番 茄公仔箱論壇3 R& ]7 K3 d6 ]/ _, l, k
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。" j$ T( H3 D& x1 `+ o
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
" X0 A3 q" B: |. U* t4 w- N公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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" u7 ]/ P6 J3 Y$ N$ M& L廿 四 味 $8$ F+ g; z1 }; A# [
4 F6 X( L% c6 F. L) u# B) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 廿 四 味/ l. Q" J- x/ f4 y# Z
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。tvb now,tvbnow,bttvb& a: a. g+ d- ?3 I9 u/ P
$ G# q& W' C/ U5.39.217.77:8898恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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