鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。公仔箱論壇) j# i( e$ `3 K
" S, |6 I: |. B. Y7 s3 I6 Dtvb now,tvbnow,bttvb廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。公仔箱論壇 c0 U8 W. F" U3 k! |6 N
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。5.39.217.77:8898' w* A0 h- S( `, J9 O9 ^7 D
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! H" B$ H0 }. G6 G$ {8 R0 D( B食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
- g% t4 u7 D& n( p" Y1 n營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
+ Z& f5 n& V% ^3 B5 Z- [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 e1 M7 x8 b; B$ N0 Z# ~, J/ C
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）* t, C3 t; J, j! A, R
% D- g; n+ b( g% gtvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 薑 水
2 K# P7 b/ d- y# v7 }2 e, t' u* K- w公仔箱論壇鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
9 L" S* a2 A: D) |! P1 _& G7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; c0 b* F1 v- ]( J
7 G. z* l; f4 d D S% R' O" o7 ]6 B1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p: ? J) l1 o% g7 ^9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。/ y1 d5 m5 x. K d9 c
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鹽 水 鴨 $385.39.217.77:88984 p4 l; _7 [, S# w2 d
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。# g( Y9 w' u8 d+ Z! a
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: C# h1 ^; D K; p* R5 t( ?0 J$ F公仔箱論壇售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)tvb now,tvbnow,bttvb1 W, d$ k* }% M! U
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm5.39.217.77:8898- k; |2 p8 ?! T/ a
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/ F5 |, K4 b) A2 k' O7 a6 W" I! ^公仔箱論壇鹽 飴 $12.5( h2 U; W" P) ^
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。公仔箱論壇1 j4 `- H# g+ u3 F. Y
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)公仔箱論壇- s7 K8 M4 k) V0 I. Y* \
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm公仔箱論壇1 l& |+ B5 ~# @' o
) M; {6 A6 J' T: ]' z5.39.217.77:8898 公仔箱論壇, b- x: k' m+ M H
Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 5.39.217.77:8898! y% J2 m* l1 t
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 5.39.217.77:8898- r; Q- T: x; K! \; `" W
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
5 C5 P9 p4 q- ?1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ \) \2 j& g4 O" Z2 [! l
鹽 × 朱 古 力公仔箱論壇/ z4 l, Q! g1 a: c1 d
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)公仔箱論壇" ]1 v8 G; }1 i: C8 h/ s! _" y
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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1 l% d3 q3 V, W" m5 N6 A. ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 雪 糕 $30tvb now,tvbnow,bttvb$ a8 D# L# y) a: a0 U$ Z
* b. u" h0 V9 g鹽 × 雪 糕5.39.217.77:8898: C3 a. n; A0 H7 _' c* M
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 z) h, f8 k2 d% h w* m
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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) Z, P1 p1 U+ v2 D( B# p5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ s R0 q( t4 t
凍 番 茄 $707 u f* N8 R, `$ l# m
. b* e7 t7 T$ w$ C4 ?2 X9 A5.39.217.77:8898鹽 × 番 茄tvb now,tvbnow,bttvb+ X) L9 n! c) F/ h9 h8 W5 l
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。8 ?( t! S8 G- ?$ y! \
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
, M" z- z# J8 h8 C$ g" {營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb2 ]! A ]/ i5 T- {: |7 s) g
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廿 四 味 $86 `- N' @, r% O. j9 f" K
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鹽 × 廿 四 味tvb now,tvbnow,bttvb( [; L: g3 h7 S% j
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。公仔箱論壇7 g! c/ I# O6 H( O: R
) h) B7 V# l/ N$ S% d5.39.217.77:8898恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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