[美食介紹] 【 鹽 與 小 食 不 可 思 議 的 魔 法 】

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鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ a8 M$ E5 g
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看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R' h2 ?6 {7 j$ d  s

, q! \& D" w" K, G+ V) F, q. L6 ?廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S  D. `3 C8 A; \& I: Q. @) U6 p

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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d8 T) `& s' D- A- g$ p/ S

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& E2 ^( j* N; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)tvb now,tvbnow,bttvb9 M. o$ Q0 v4 o
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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+ H% P, x$ b! s) B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D7 \$ ^- I" z3 E
鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）tvb now,tvbnow,bttvb" {! \! w- J  s6 C

- G$ q' t  o% C) E& Z& G: F公仔箱論壇鹹 檸 薑 水3 S' E3 g8 w" Q0 V+ S  C! u
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q  y8 h; M5 U1 \$ f
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鹽 水 鴨 $38
( @& I2 }: b! F8 W5 q- [7 ~5.39.217.77:8898鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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3 P1 D' W  b# A2 w5 B% H; N公仔箱論壇售 賣 點 ︰ 老 三 陽  (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
& F5 X+ W4 u6 q6 o- ^公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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8 Y# q3 H! A& h5.39.217.77:8898鹽 飴 $12.5
9 C" L  t+ i, i6 Q4 f: \6 ?) K即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
0 c' p: C6 T6 @4 g公仔箱論壇5.39.217.77:88981 \0 L  `$ `4 u' o( p. z1 |3 W7 X
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7 {" w; m6 k7 j. `  gtvb now,tvbnow,bttvb 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
; g; L9 ^- K8 d% q* Q5.39.217.77:8898營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- F& O; g! ?0 ~/ d8 ^: W

2 r' [; S: D+ f$ g公仔箱論壇公仔箱論壇) ^3 n; @  r6 B6 |+ ~# q" r
Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 ! d5 o9 o7 v' |0 |) Z
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 公仔箱論壇0 e0 C4 S$ p% ~  y, K
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒公仔箱論壇8 M6 k, L, _/ e% E4 Z8 f$ w
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鹽 × 朱 古 力
8 d3 K6 A3 k! P) i, ?近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
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- U8 r1 k5 P4 Y! D5.39.217.77:8898文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)# j% @, P' X. r5 J# _+ @
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm' i  [7 g& w4 s3 P
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4 L1 _" F7 Z  s- u: ^- i鹽 雪 糕 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# s6 e& B; V% \+ U& m
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鹽 × 雪 糕1 F+ U& }  u. Z" ?1 k* c/ f
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。, N8 Y. L1 e0 k7 F8 n

* ~9 S3 U' V$ G, x公仔箱論壇供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
# d2 S& G: k& E1 H營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D; y$ z/ p. P3 ^) Q2 T* f2 o9 m

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, [- u) N. a3 x2 ttvb now,tvbnow,bttvb凍 番 茄 $70
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5 C' y2 A$ X8 J, s% M9 x) F% N: F- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 番 茄5.39.217.77:8898( W, V. L+ p* y# J* \3 {4 Y
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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" u+ J' @  O$ ^% {$ W- L原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f$ k) W. A, Z2 P6 E
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm5.39.217.77:88982 E2 \$ `% d: f4 B
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廿 四 味 $8
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$ z1 ]6 o  ]/ m6 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 廿 四 味
3 @& e/ W2 o' @! D2 Q5 T: \# n6 V5.39.217.77:8898老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color