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[美食介紹] 【 鹽 與 小 食 不 可 思 議 的 魔 法 】

鹽 的 天 地 無 限 大 , 在 我 們 日 常 生 活 中 , 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
& h1 E' x$ B+ J4 E2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 ^1 d* d- c( K( O& r( ]1 _
看 似 平 凡 的 鹽 , 只 要 用 得 其 所 , 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M; H9 \! ]! n

8 n  h6 O9 _0 b/ Z/ P6 f6 Ztvb now,tvbnow,bttvb廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 , 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 , 剝 開 蛋 殼 , 撒 點 淮 鹽 , 入 口 鹹 香 , 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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) P! K0 J0 h# k+ P  w$ v# w/ d* H鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 , 很 惹 味 。
( n6 \/ n% w1 I, E9 _8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
! u/ n4 ]4 K6 c6 h5.39.217.77:8898營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止: W$ l( y# c9 i# `$ x9 r" N

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鹹 檸 檬 $2/ 個 ( 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y7 j: o9 q, B8 V# V& s) q" r" g8 Z
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鹹 檸 薑 水
1 M, X4 [: p& E" O5 \; x4 I7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 , 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 , 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 , 可 能 醃 得 太 久 , 沖 泡 出 來 鹹 得 很! 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 , 鹹 度 啱 啱 好 。
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ; 否 則 可 用 鹹 檸 檬 ( 半 個 ) 溝 薑 水 ( Ginger Ale,3/4 杯 ) 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 , 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。5.39.217.77:8898* D& ^5 m, P% _6 @$ i2 c" B

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鹽 水 鴨 $38$ J, t9 D5 E, k8 o8 c' A
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 , 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 , 皮 薄 , 少 脂 肪 , 肉質 滑 溜 , 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 , 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 , 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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& E, n( {4 E5 f5 g, R9 K& Utvb now,tvbnow,bttvb售 賣 點 ︰ 老 三 陽  (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
8 W5 n% E1 T. o公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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. b: B& C" }5 |5.39.217.77:8898鹽 飴 $12.5tvb now,tvbnow,bttvb0 g+ r# a7 Q" Q3 Z
即 鹽 味 的 糖 , 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 , 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 , 入 口 味 道 天 然 , 口 感 香 滑 , 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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3 p9 S& ~  E7 b/ w3 o+ C/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)5.39.217.77:8898% G1 [: {9 D0 q, D. `& B, e, ?$ }
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm) [1 X" t) m2 @8 @+ ], B" @
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Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d# a5 }& E0 e
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 ! }7 H, ?; `  E" Y
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
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: B! Y+ w; [# O( qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 朱 古 力
9 M. P0 d9 g' J" m2 m" G+ z5.39.217.77:8898近 年 海 鹽 大 熱 , 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 , 咬 下 去 質 感 滑 溜 , 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ,口 感 十 足 。公仔箱論壇' D' |# Q9 Q3 ]

# u6 e+ y' n6 R* k文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
' |/ C0 G, K) `4 f$ O* y% [公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm , 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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6 }4 z9 v4 ?' Z& J9 f0 {0 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]$ S" [, y' p. b
鹽 雪 糕 $30公仔箱論壇3 I- T4 B8 _: p; K' m, r# m( ?, e

$ U: @1 V% t, Q8 K. \( ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 雪 糕
$ d8 A- c9 [1 V0 h沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 , 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ! 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 , 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 , 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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! B, @$ H  R; D6 y9 ?: f7 c6 l9 K公仔箱論壇供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)# ~( A9 y% d9 S" J- k. m' N; Y
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm , 6pm-11pm
; W" Q% v- |( q0 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D) B. b& H, `
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凍 番 茄 $709 X8 d" _- E# }

" }& p4 H6 R7 y6 h, w2 w公仔箱論壇鹽 × 番 茄
. A; b% w3 O) D+ y& J  u5.39.217.77:8898台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 , 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 , 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 , 更 可 增 加 甜 味 , 吃 起 來 更 有 層 次 感 。tvb now,tvbnow,bttvb6 T# t0 o4 q0 x
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
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廿 四 味 $85.39.217.77:8898% {$ h" T/ x6 E% w& b+ r3 X

" S4 N5 q5 I% y/ O0 d2 B! e5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 廿 四 味4 y0 {6 c  N- f3 H/ h
老 一 輩 的 人 相 信 , 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 , 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 , 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 , 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 , 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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1 X, G0 V9 ^$ s7 B! P, K公仔箱論壇恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color
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