鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 tvb now,tvbnow,bttvb; a1 W, o I$ H# `7 E7 `
! a# r, W0 i- Y. q, j% _公仔箱論壇看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。tvb now,tvbnow,bttvb }) R: T' i' }
) T% h) D8 D F( `7 Z0 Z& S廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 ^0 i( ?: V) T' z- [
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。) W0 B; O2 k8 O# S5 d
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
@2 D3 S7 `2 O2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止公仔箱論壇* S. j2 p6 X8 `/ k& a
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, R+ P. Q( n, ?; @9 ]公仔箱論壇鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ V# ]1 T! R% U. Z
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鹹 檸 薑 水
2 Z2 D4 `: e5 t# c. Z% u; }3 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。公仔箱論壇/ c9 }* n1 d {
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鹽 水 鴨 $38/ i( n L R! K6 X! e$ G! q( x! l
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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^3 h8 e( F I- [7 C9 p9 M9 M7 ktvb now,tvbnow,bttvb售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
& q+ L' R2 j+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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}$ s+ q- y& G- W) j# R5.39.217.77:8898鹽 飴 $12.5" f* v' ]+ a2 v
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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& v( c- j3 [5 |9 p( ^3 d* z5.39.217.77:8898 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
5 l8 R' Y; e8 z- x: m; W9 C* t營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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G! A; c* r# j' P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 d( d) k* k+ z4 i0 h1 Y
Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
8 L9 {0 m+ d. i2 ^ M! itvb now,tvbnow,bttvbMorbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 % Q% A2 z' \6 r& b, a9 P6 G3 [1 V
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒公仔箱論壇3 O- d$ W4 H# W% P$ g6 F# Q
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鹽 × 朱 古 力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% c8 s8 k8 i4 z
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。公仔箱論壇/ O$ G8 h+ D5 r& R" B1 I' j! g
- B7 [8 R, _8 @5 Ktvb now,tvbnow,bttvb文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
5 x8 z- a8 b. S# l3 ^公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pmtvb now,tvbnow,bttvb/ c2 K$ b3 d4 @$ O! i* h- `5 Z6 B- C
4 D ^& p; h" ^6 o$ I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' q; X" V! }" l) @# B$ j T( U
鹽 雪 糕 $30+ E/ G/ d i4 K) j# Z: W
( k+ \1 T4 H' c1 ~* y5.39.217.77:8898鹽 × 雪 糕
1 m3 N m8 u- q沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
3 Q1 u" p$ F9 W* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a# b4 e$ A# g, [! L* m供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
: Y: A" C) S: w# _. X營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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0 Z! {2 f' i, r( ^' G) o! Q2 b' p5.39.217.77:8898凍 番 茄 $70
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1 j2 q9 {1 {. c% R8 f9 R公仔箱論壇鹽 × 番 茄5.39.217.77:88984 \% G, `5 `7 n& \
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)tvb now,tvbnow,bttvb) k: X/ ]3 g9 `/ \
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm W \. b3 _' ~6 n3 h
0 K+ P/ I! O8 W3 n6 m9 t) I公仔箱論壇
; y# K* r* O% A# \* v) |: q7 p廿 四 味 $8
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, t5 W# E# J g% E$ \1 w5.39.217.77:8898鹽 × 廿 四 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( `, q9 |3 W/ E' q1 E" I
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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