都 說 九 龍 城 是 泰 國 菜 的 麥 加 聖 城 。 最 近 又 有 一 泰 國 菜 落 戶 ， 名 為 金 雞 。 tvb now,tvbnow,bttvb: D& R4 i5 s3 \
tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 E( ~+ ~" q9 P% u, O/ k5 f
她是 來 自 曼 谷 的 過 江 龍 ， 在 當 地 的 地 位 就 像 香 港 的 鏞 記 。 食 家 、 遊 客 和 達 官 貴 人 都 去光 顧 。 「 煮 」 持 人 兼 老 闆 Arunee 太 太 出 身 自 泰 國 顯 赫 的 家 族 ， 本 身 愛 下 廚 ， 十 三年 前 於 曼 谷 開 了 金 雞 ， 泰 皇 更 不 時 邀 請 她 入 宮 掌 廚 宴 請 貴 賓 。
1 S* x3 ^* u( q5 Z9 W9 K公仔箱論壇# ?/ M+ T5 O0 m5 T
5 Y1 K& K4 K& Q0 D( W5.39.217.77:8898老 闆 娘 現 時 留 守 香 港 做 QC ， 一 見 廚 師 手 勢 麻 麻 ， 便 親 自 下 廚 。
3 G8 u8 a" ?7 v/ L, i/ q0 Z- M. e5.39.217.77:8898
. f n! e' x* L) y7 g8 ^( Q- Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T0 i, Y8 o5 }4 _: m* g
蛋 蒸 蟹 $288-$388 （ 視 乎 蟹 的 大 小 ） 蛋 滑 ， 蟹 味 鮮 。 酸 汁 是 靈 魂 ， 蟹 肉 蘸 些 酸 汁 來 吃 ， 鮮 味 百 倍 。
- A- D L x- x2 J# i8 a& Otvb now,tvbnow,bttvb2 z; \- X$ a* S P
 $ L T2 g$ A# y' f
炒 貴 刁 $68 金 邊 粉 以 酸 子 椰 糖 做 的 醬 汁 調 味 ， 入 口 煙 韌 。
2 C( J: \- r( J- O$ U; n6 C5.39.217.77:88986 H0 N4 w+ n, U2 B: H
 5.39.217.77:88980 P2 d# i4 U9 u$ x# r3 D3 w7 \6 Q! d
海 南 雞 飯 $59 雞 鮮 而 不 肥 ， 油 飯 帶 蒜 香 而 不 下 黃 薑 ， 蘸 汁 酸 辣 ， 百 分 百 正 宗 。公仔箱論壇3 P! M$ |8 D' W% x ]6 l" k% @0 V1 x( ?
) T* [8 _* l9 i; [* Q+ atvb now,tvbnow,bttvb 0 y, J: i8 y' P! G7 H( ^1 `
冬 蔭 魚 $168 取 一 斤 左 右 的 元 朗 烏 頭 ， 炸 香 後 淋 下 冬 蔭 功 湯 。 趁 熱 吃 ， 魚 皮 香 脆 ， 湯 汁 酸 辣 。公仔箱論壇6 x# j2 z! J* O3 k3 S' |$ r
3 J0 U8 B. X4 X' j2 G
( H% t. \! s& @tvb now,tvbnow,bttvb裝 修 簡 簡 單 單 ， 沒 有 常 見 的 泰 皇 照 片 和 佛 像 。tvb now,tvbnow,bttvb& v3 S, w# Y/ O9 j4 J' Z
9 b ?8 Z ^9 w- R" s( [& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金 雞 首 次 在 海 外 開 店 ， 選 址 香 港 。 店 內 牆 上 掛 了 不 少 泰 國 三 公 主 、 太 子 妃 和 老 闆 娘的 合 照 。 不 過 ， 別 誤 會 這 兒 做 的 是 宮 廷 菜 。 店 中 四 五 十 款 泰 國 菜 ， 大 多 是 炸 魚 餅 、冬 蔭 功 、 生 菜 包 、 炒 貴 刁 、 酸 辣 烏 頭 等 。 但 味 道 就 像 在 曼 谷 吃 的 一 樣 正 宗 。
- F) M: l5 V R, W1 \5 e公仔箱論壇8 z, v/ u ^# D& m7 y
店中 所 有 材 料 都 是 新 鮮 貨 色 ， 不 用 急 凍 貨 。 簡 單 的 炸 魚 餅 、 海 南 雞 和 生 菜 包 也 吃 得 出鮮 味 ， 不 會 只 得 香 料 味 。 手 勢 也 好 ， 炒 貴 刁 炒 得 乾 身 煙 韌 ； 冬 蔭 功 湯 底 酸 辣 得 來 ，帶 有 蝦 殼 濃 濃 的 鮮 味 。
0 E' A& I7 y; d, {0 q3 S7 p公仔箱論壇5.39.217.77:8898% k' m1 m8 S. v- m7 w' [' z- x; v
雖 然 在 這 店 吃 一 頓 ， 平 均 每 人 $150 ， 價 錢 比 同 區 的 泰 國 菜 館 略 貴 ， 但 物 有 所 值 。
6 C, a/ r8 A9 [, G0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J5 I! |( F$ I, E; @: P
6 j* ~+ |3 w7 f0 Ytvb now,tvbnow,bttvb& t$ ?& F* u6 u5 h; x
金 雞 (九 龍 城 侯 王 道)
/ v' `7 L' A2 Y4 x2 P8 W) ]. K5.39.217.77:8898營 業 時 間 ： 11:30am-10:30pm
' d+ a/ `' i9 J3 }5.39.217.77:8898平 均 消 費 ： $150 |
發表於 2009-5-24 08:49 AM
| 